Om alle foardielen fan 'e nasjonale keukens fan Korea te wurdearjen, moatte jo net nei in restaurant gean of keapje smaak snacks op' e merk. Delicious gourmets, lekker koreaal salades kinne maklik thús kocht wurde.
Hoe meitsje in Koreaanse salade?
It witten fan 'e geheimen fan' e koreaanske salades, en bewapene mei bewuste resepten, sil it mooglik wêze om de kreaasjes te reproduzjen, dy't, as it earder like, it allinnich erfarne kulinarêre eksperts kinne.
- Yngrediades fan it skûtel kinne as griente, fruchten en paddestoelen wêze, en fleis, fisk, seafood.
- Yngrediïten wêrmei't waarmte behannele wurdt yn 't earst kocht of spiisd yn oalje, dan kombinearje mei de oare yngrediïnten en ferpleatse.
- Oanbefene betinking foar Koreaanse salades mei har eigen hannen kinne oanpast wurde oan yndividuele foarkarren. It kin mear as minder aculearre wurde makke, it fermogen fan it heul piper yn 'e recipe.
- Spices foar koreaal salades hawwe elkoar grûn koartere en read piper. As ekstra komponinten brûke dûkige droege krûden, droechte of frisse knokke, ginger, koarmerk, oare gewichts.
Koreaanse salade Kimchi - recipe
Yn 'e autentike ferzje wurdt de Koreaanske koschi salad makke út frisse Pekingkok, faak mei de tafoeging fan oare grienten. Om it resept te ferfieren, is it wichtich om de juste jalapeno peper te finen: it moat mjitten skerpe wêze, 5-7 sm lang. As it nedich is, kinne frisse pods ferfongen wurde troch droege flokken.
Yngrediades:
- Peking kohl - 1,5 kg;
- daikon - 1 stuk;
- knoflook - 6-7 tosken;
- jalapeno - 7-8 stikken;
- ginger - 20 g;
- salt - ¼ cup;
- griene sipel, fisk saus en sûker.
Preparatie
- Kabbel wurdt yn grutte skippen snuurt, sâlt mei sâlt, yngie yn wetter en links foar 12 oeren.
- Washes the vegetable, allow to drain.
- Yn in blender skodde de knoflook, jalapeño, ginger, de saus oer de ko.
- Foegje de snoeide daikon, griene ounjes.
- Seizgje de salade om smaak, fisk saus te tastejen, te mischen en te ferfieren nei dieren.
- Krekt lykas alle Koreaanse salades Kimchi fereasket yndruk: 3-5 dagen yn 'e kâld genôch foar it skûtel om de nedige skaaimerken te krijen.
Koreaanske ierappelsalade
Koreetyske salades, wêrfan reizen binne oarspronklik en ûngewoan, kinne fan 'e meast ûnferwachte yngrediïnten opsteld wurde. Yn dit gefal is it basiskomponint aardappels. Om it winske resultaat te krijen, is it wichtich om potatoaljes net te fertsjinjen en farianten te kiezen dy't dreech te koevjen binne.
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- knoflook - 2-3 tosken;
- Soja saus - 1-2 tbsp. spoons;
- sâlt - 0,5 tbsp. spoons;
- flakjes fan read piper - 1 tbsp. spoon;
- agino-moto-pinch;
- oalje - 80 ml.
Preparatie
- Peelede ierappels wurde oanrjochte op in Koreaanse rôver.
- Washes de chips út 'e fjerte en koelje 5 minuten.
- Soargje de massa yn in kolander, spielje mei kâld wetter, litte te lûken.
- Sâlt, siel, knoflook, soja saus, sâlt, kalkje mei reade piper yn in sûkersoal, reitsje.
Koreaanse salade mei hynder
Koreetyske fleis salades binne tige populêr en kinne fan beide soarten fan in heilich swietrok, en fan it diaryske hynder, taret wurde. It proses foar it meitsjen fan snacks ferfollet de beskikberens fan pre-cooked of kocht yn klear makke foarm fan karotten yn Koreaansk. It skûtel kin makke wurde sûnder tsiis en aaien, mar mei sipel.
Yngrediades:
- Karotten yn 'e Korea - 400 g;
- kicken filet - 350 g;
- aaien - 4 stikken;
- kaas en mayonaise - 200 g;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Koe aaien en filets, yn strûken snupe.
- Rub de tsiis.
- Lege yngrediïnten yn lagen, smaak mei elk mei mayonaise of, of alles meiinoar mingde.
- Tsjinje Koreaanse salade mei fleis , dekorearje mei greens.
Koreaanse salade mei piljes
Skeare koreaanske salades mei piljes wurde faak taret fan frisse of droege skie. As der lykwols gjin binne, kinne jo kampassons of oare poddielen nimme, har produsearje krekt foardielich en siedzje oant klear mei it tafoegjen fan sâlt. It taret skip is tastien foar ferskate oeren te steile.
Yngrediades:
- pompoen - 500 g;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2-3 tosken;
- Sûker en wyn - 1 teelike;
- oalje en Koreaanse sûzjen - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Boilpilzjes, kinne it draaie.
- Grind carrots, mingje mei ûnnes, knoflook, piljes.
- Addanisjen, oalje, sâlt, piper en soarte.
- Krekt lykas alle Koreaanse salades lit de skûtel in skoftsje yn 'e kuolkast foar ferbeaning.
Koreaanse salade fan fiede seafood
It folgjende resee foar seafood fans. Koartske salade mei squid is gewoan ienfâldich taret, mar it docht geweldich om te tastejen en ekstra nuttich. Foar maklikens kinne jo in konsintre seafood (squid, muesels of shrimp) oernimme of koine, oant kocht, yn in protte minuten yn siedende wetter.
Yngrediades:
- squid - 400 g;
- Karotten yn 'e Korea - 450 g;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 3-4 tosken;
- Soja saus - 3 tbsp. spoons;
- Koreaanse snoeie - 1,5-2 tsp.
- wyn en sûker - 1 teelekpunt;
- oalje en sâlt.
Preparatie
- Strawkast wurdt kombinearre yn in bakje mei leuk, karotten, knoflook.
- Sööse saus taheakje, sûkerje, sâlt, sûker, sûker en bûter.
- Lit it skûtel foar yndruk yn 'e kuolkast foar in pear oeren.
Koreaanse salade fan komkommers en beef
In ûnbeskriuwbere freugde is feroarsake troch in Koreaanse salade mei komkommers en fleis nei de toetsen. De kombinaasje fan roastige fleis stuorren mei knikke pompeblêden yn in pikante spiiskrêft makket in echte kulinarêre master, dy't jo de eigenskippen genietsje kinne troch de resept te folgjen.
Yngrediades:
- beef - 450 g;
- Gurken - 2-3 stikken;
- onion, pepper Bulgarije - 1 pc .;
- knoflook - 2-3 tosken;
- Soja saus en bûter - 4 tbsp elk. spoons;
- reade piper, koarander, sâlte - 1 teelpoar elk;
- Essig - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - ½ tsp.
Preparatie
- Gemeenten ferrette troch brusochkami, podsalivayut en lieten foar 20 minuten.
- Sâlje wurdt droegen, knoflook, sûpen, sûch en sûker wurde tafoege.
- Fry it feilich hurd yn 'e oalje nei in swier.
- Foegje healringen fan űnen, sojasoos en fry de yngrediïten foar in oar 2-3 minuten, ferromming, oerdracht oan komkommers.
- Der wurde stoarm fan Bulgarije piper stjoerd.
- Smeek de salap, lit it breide.
Koreaansk salade Chap cha
Easy-to-prepare en geweldige lekkere krystsalat mei komkommers en koalsal ferfetsje jo in bysûndere miel of ien fan 'e ljochte ljochtse snacks yn' e festive menu. De frisse piquant smaaknota en oantreklike útstrieling sil net ûnpersoanlik sels lilkige en fertsjinjende eaters ferlitte.
Yngrediades:
- koar - 0,5 kg;
- Gurken, carrot en read rots piper - 1 pc .;
- oalje en appel-soarch - 3 tbsp. spoons;
- knoflook - 2-3 tosken;
- red piper, koarander, sâlt - 0,5 teaspoons elke;
- Sûker - 1 teelike;
- greens.
Preparatie
- Shred kabbel, peppers en komkommers, grindde woartels.
- Kombinearje it griente yn in bakje, add the greens.
- Kombinearje de oalje, wyn, koarander, piper, sâlt, sûker en knoflook, seizoen mei in mingde fan seldsume, mingje en leave 2 oere yn 'e kjeld.
Winterkoreare salades
Yn it seizoen fan oerfloed fan frisse griente, resepten binne benammen relevant, sadat jo krystke salades foar de winter meitsje kinne. Yn 'e kjeld binne sokke skerpe smaak snacks in fraach, perfekt oantreklik de kulinaryske komposysjes fan fleis- of side-skuorren, en maklik en ienfâldich te meitsjen.
- Tûken wurde taret fan ôfgroei, karmetten, tomaten, koar en oare griente.
- Gemakele komponenten wurde foarkar yn strippen, kubels of grutte kubes.
- De yngrediïnten wurde oanfolle mei in marinade-mingde fan sâlt, sûker, soarte mei knoksel en koreaanske smaak, litte meardere oeren fergrypje.
- Koreetyske winter salades wurde opdroegen, sterilisearre en fersmoarge.
Koreaansk figelyn salades foar de winter
Ien fan 'e meast populêre ferzjes fan Koreanen is in salad fan Auberginen. De prachtige pikante smaak yn kombinaasje mei poerbêste nutrikeigenskippen hat de herten in protte huzen en konsuminten lang yn hannen fan 'e wrâld lang wûn. Blau kin bried wurde ynstee fan it koetsjen oant swart op oalje.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- Zwanen, karotten - 1 kg elk;
- Bulgaarse piper - 0,5 kg;
- knoflook - 2 hoeken;
- sûker - 50 g;
- Koriander en piper - 40 g elkoar;
- sâlte - 30 g;
- oalje - 400 ml;
- appel-soarch - 350 ml.
Preparatie
- Sliepe moarden, it wetter kieze, ferlitte te koelen, dan draaie en squeeze.
- Aubergine snijden yn lytse stikken, koch foar 3 minuten, squeeze, add to carrot.
- Der stjoere ek peper, loft, knoflook, de oerbleaune yngrediïnten út 'e list, ferlitte foar in oere.
- Lege Koreaanse salade fan auberginen op 'e bank, sterke de konteners sterilisje foar 25 minuten, kork.
Koreaanse salade út karmetten foar de winter
Net minder lûkt troch har kenmerken de koreaanske salade út korgetten, dy't kinne taret wurde, basearre op oanbefellings fan 'e neikommende resept. Yn dit gefal wurdt it fekânsje, ôfhinklik fan de rigens fan 'e ferfalding, hielendal brûkt of yn skylkele en seed-gerein makke formulier brûkt. Knipje de fruchten kinne stroassen, planken of dikke slits wêze.
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- Zwiebelen, karotten, Bulgaarske poppen - 0,5 kg elk;
- knoflook - 2 hoeken;
- Sûker en oalje - 1 glês;
- Koreaanse sûker - 1-2 tbsp. spoons;
- sâlt - 50 g;
- Essig - 150 ml.
Preparatie
- Carrots grindje, skinkuyut-ûnnes en poppen, tariedje zucchini.
- Kombinearje de fegetearjende komponinten yn in mienskiplik kontener, oalje, sûker, sâlt, sûker, sûpen, mingje.
- Nei 3 oere wurdt de massa tegearre mei de sapen ferspraat, de sûchs, sterilisearre foar 20-25 minuten, en kapped.
Koreaanse salade fan griene tomato
Meitsje in Koreaanse salade fan griene tomaten foar de winter op twa manieren: troch it behâld fan sterilisearre konteners mei hermetyske lidden of troch it gewoanlik pleatsen fan de snack yn sterile jellen, it lizze en loslitte yn it koeler. Yn it lêste gefal wurde it griente net kocht, sadat se de maksimum fan vitaminen bewarje.
Yngrediades:
- griene tomaten - 2 kg;
- Bulgaarske peppers - 4 pc .;
- knoflook - 1,5-2 haaden;
- greens - 1 bûn;
- Sûker, wyn en oalje - 100 g;
- Tsjintwurdich Koreaansk - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 60 g;
- reade piper.
Preparatie
- Griene tomaten, poppen, greens en knoflook skine.
- Snoeie sâlt, sâlt, bûter, sûker en sûker oan it griente, mingje, ferlitte foar in pear oeren.
- Lekker de salade op sterile glêzen, stjoerde nei de kâld of sterilisearre foar 25 minuten, rôlje.
Koreaanse salade foar kûles winter
Koreetyske koartsalades kinne makke wurde mei de tafoeging fan oare grienten of beheind ta tradysjonele karotten. Kabbelblêden wurde yn dit gefal ôfsletten op kwadraten mei in syd fan 2-4 sm. As yn it foarige gefal kin de snack yn in kuolkast bewarre wurde of sterilisearre en fersmoarge wurde.
Yngrediades:
- koar - 3 kg;
- carrots - 200 g;
- knoflook - 1 holle;
- oalje - 200 ml;
- - 100 ml;
- sûker - 30 g;
- Tsjintwurdich Koreaansk - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 30 g.
Preparatie
- Sliep de koar, sâlje, spiizzen mei sûker en knet it mei jo hannen.
- Moarre de woartels, de spiisjes mei knokke mingje.
- Warmölje, tafoegje oan spiisjeboarne oan 'e frettenpanne, feroare it gemak en gie yn moarden.
- Kombinearje koals en carrotmassa, pourt gewaak, mingje, squeeze de lading foar 12 oeren.
- Oerstap de salat yn krûden en stjoere se nei de kjeld.
Koreaanse salade fan ferns - resipe
Koreaanse salade fan 'e Farn kin taret wurde fan frisse toanen, goed ferwurde en gekocht oant kocht, of droech, pre-soaked produkt en ynwarm yn waarme wetter. It skûtel wurdt tsjintwurdich kâld en waarm. Om dit te meitsjen, wurdt de snack yn in frettenpanne beheine en tegearre mei gekke riis oanfolle.
Yngrediades:
- fern - 0,5 kg;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 3 tosken;
- Koriander - 1 bûn;
- oalje - 80 ml;
- Soja saus - 20 ml;
- Koriander en piper - 1 teel-pear elk;
- sâlt, wyn, sûker.
Preparatie
- Fern koelje oant kocht, kinne it draaie.
- Ynienen binne fruchten yn oalje, add to the fern.
- Der binne ek knofje en slaande cilantro stjoerd.
- Bliuw yn sojessoos, seizoen mei piper, sâlt, sûker en koriander.
- Slaen de salat nei in bakje en bewarje it yn 'e kuolkast.