Aromatyske en delikate stok is de bêste suksesfol foar it te meitsjen fan gerjochten yn in flugge. Soppen, pasta en ierappels mei de tafoeging fan steapels profitearje allinich yn 'e smaak, en as jo in lokkige bewenner fan dy rigen binne dêr't venison net in seldsum beskôge wurdt, dan sil dizze winst dûbel wêze. Hoe kinne jo kofje fan venison kooe, sille wy dit artikel fertelle.
Roasted Venison Stew
Dit resept wurdt beskôge as it meast en makket jo de natuerlike smaak fan it fleis te ûntdekken, net "skokjen" mei surplúsjes fan spices.
Yngrediades:
- venis - 1,5-2 kg;
- laurelblêd - 9 pcs .;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Venison wurdt yndrukt yn kubes fan middelgrutte. Slikke fleis smakkelje ôf, en dreech seis sâlt mei sâlt en piper.
Wy nimme 3 bannen en sette trije laurelblêden op 'e boaiem. Fierder yn 'e banken rammen wy it fleis. As jo it fleis in lyts fet meitsje wolle, besykje it mei in laach fan hurde fet, mar learje dat it ynfloed op it smaak en smaak fan fiver. No dan bliuwe de hoaien mei in dikke laach fan foel en sette yn in kâldofen. Wy sette yn 'e oven in temperatuer fan 180 graden en lit it fleis foar 3 oeren. Ienris it fleis is klear, kin mei sterile lienen oprôle wurde.
It resept foar venison stew
Stew op dit recipe opsteld, gaadlik foar tafoeging oan sop en gulasch . It is fruchtber en befettet griente dy't in smaak oan it skûtel jaan.
Yngrediades:
- venis - 1,5-2 kg;
- onion - 2-3 pcs .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- karotten - 1 stik;
- bay leaf.
Preparatie
Wy snoeide mei stikjes middelgrutte en setten yn in bôle multivarka. Wy snel grutte ounjes yn grutte ringen en leine in even lizze oer it fleis. De folgjende laach lizze de woartels, it moat yn semy-circles of sirkels ôfsnien wurde. Wetter, of
No bliuwt it allinich om de dekking fan 'e multivark te sluten en set de "Quenching" mode foar 3-4 oeren. Ien oere foardat de beker klear is, set de baai, sâlt en piper. Nei't de tiid ferlern is, kontrolearje de readens fan it fleis, de stok moat yn fibers ferfalle. Ready-fodde venis yn 'e multivark is op' e tanks lizze en yn 'e kuolkast set, of yn' e frizzer foar in langere opslach.