Lecho fan fekânsje foar de winter is ien fan 'e populêre ynterpretaasjes fan' e klassike Hongaarske resepsje. Hjirnei hawwe eggplanten perfekt wurden freonen mei tradysjonele komponinten - lûd, klokpiper en tomaten, as foarme maklik om te tastejen, konsistinsje, fiedings en aromaen it skûtel, dat in geweldige dekoraasje waard fan in ienfâldige hûsmenu.
Hoe kocht lecho mei fiedings foar de winter?
Lecho fan de fekânsje foar de winter is "liken fan 'e fingers" is al in húshâlding west. Sa karakterisearje lekker, aromaatyske en orizjinele snack makke fan blau. Foar har tarieding binne alle grienten út 'e list te snijden, sâlt, befarme mei knoksel, opsletten mei oalje. Oan it ein sette de wyn en rôl.
- Delikate lecho fan fekânsje foar de winter betsjut it gebrûk fan kwalitatyf produkten: as it keapjen fan fiedingsmooglikheden lytse en jonge fruchten moat.
- Alde fruchten befetsje solanine om it te foarkommen, moatte jo de slikke fekânsje mei sâltje.
- Spitigernôch net op spices en spices: knoflook, swarte grûn en hite read papieren sille allinich de smaak fan it skûtel ferbetterje.
Lecho fan fekânsje en sûkerpiper
It ûntbrekken fan in sûkelige tomato is gjin reden om in populêr skip te weigjen. Yn dit gefal wurdt lecho mei de fekânsje en puiper yn 't tomate saus net slimmer as it klassike resept. Benammen om't de saus finansjeel foardielich is, maklik en ferminderet it koetsproses faak te ferhelpen, it ferlies fan de eigeners fan it blierjen en ferrifeljen.
Yngrediades:
- Aubergine - 2,5 kg;
- swiete piper - 1,5 kg;
- tomato saus - 3 l;
- knoflook - 2 hoeken;
- heale piper - 1 pc .;
- - 90 ml;
- oalje - 500 ml;
- sûker - 120 g;
- sâlt - 40 g.
Preparatie
- Gemalen en smaak slaen, sâlt mei sâl, sûker en tomaten saus en kieze foar 30 minuten.
- 5 minuten foar it ein, yn 'e liigje.
- Rôle de lecho fan piper en fiedings yn tomato yn sterile glêzen.
Lecho fan fekânsje en tomaten
De measte húshâldingen leverje lecho mei fûgels, tomato en piper oant in protte tradisjonele pylken. Dit hat in eigen ferklearring: sa'n tarieding kin de húshâldens goed fiede, en in goed part fan 'e vitaminen krije, tegearre mei in ljochte en fiskjende soarte feriening, dat sa falt yn' e winter.
Yngrediades:
- tomaten - 3,5 kg;
- swiete piper - 1,7 kg;
- Aubergine - 2 kg;
- sâlt - 50 g;
- sûker - 150 g;
- wyn - 60 ml;
- oalje - 250 ml.
Preparatie
- Tomaten mellen, seizgje mei spesieren en wyn, en kocht mei in heale oere.
- Add eggplanten, piper en koekje foar noch 30 minuten.
- Fiedt lecho fan fekânsje foar de winter sûnder sterilisearring, sadat it fuortendaliks opheffe en bliuwt oant koele foardat de opslach is.
Lecho fan sûkini en ierappel
Lecho mei sûkini en stomme foar de winter sil opnimme oan fans fan vitaminefoarmingen. De oerfloed fan komponinten makket it behâld fan 'e nuttichste, en har ferskaat fersterkt de smaak. Net it lêste plak is beset troch courgettes: se jouwe juikiness en sweets, en har tenderstruktuer hat in foardielich effekt op fersmoarging.
Yngrediades:
- tomaten - 2,7 kg;
- Aubergine - 1,3 kg;
- zucchini - 1 kg;
- karotten - 4 pcs .;
- onion - 3 stikken;
- knokke kop - 1 stik;
- oalje - 80 ml;
- - 45 ml;
- sûker - 60 g;
- sâlt - 30 g.
Preparatie
- Tsjerken tomaten.
- Add zucchini, fiedings, karotten, sipeltsjes, knoflook, piper en simmer oant ferfrisset. Season with vinegar.
- Rôle de lecho út fekânsje foar de winter yn sterile bakken.
Lecho mei bannen en auberginen foar de winter
As jo net allinich lekker mar maksimal befetsje krije wolle, wurdt lecho mei bannen en fiedings oanbean. Dit legume befettet in protte vitaminen, 25% maklik ferbaarndere protein en, yn betingst fan har nutrike wearde, fergruttet in protte soarten fleis, wêrtroch it gebrûk fan sa'n konservaasje as in folsleine ûnôfhinklik skûtel mooglik makket.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- beans - 400 g;
- tomaten - 2.3 kg;
- swiete piper - 6 pcs .;
- knokke kop - 1 stik;
- oalje - 500 ml;
- wyn - 120 ml;
- sâlt - 60 g;
- Sûker - 250 g.
Preparatie
- Tomaten binne gril, koenen de beanen.
- Meitsje pear fiedings, piper sliep, spesjalisten, bûter en simmer foar 15 minuten.
- Foegje de beanen, knoflook en simmer foar noch 15 minuten.
- Bliuw yn 'e gewicht en rôlje it.
Lecho yn Georgysk mei fiedendemint
Fans fan waarme snacks wurde noflik ferrassend troch lecho yn Georgysk foar de winter mei auberginen. Dizze kaukasjatyske skip wurdt swietrike krûden, dy't, yn kombinaasje mei blau, tomato en sûkerpiper, de blokje yn in smaak, lekker slimme termyn draaie. Hja dogge har perfekte stimulearring en fet del.
Yngrediades:
- Aubergine - 2,5 kg;
- swiete piper - 8 pcs .;
- poarperjend piper - 3 pcs .;
- tomaten - 2.3 kg;
- oalje - 160 ml;
- sûker - 200 g;
- sâlt - 60 g;
- knoflook kop - 3 pcs.
Preparatie
- Tomaten mei piper, gie, trochgean troch in fleisminder.
- Auberginen skjinmeitsje, yn tomato puree tegearre mei pupe, knoflook, bûter, spesjons en koekje foar 40 minuten.
- Lit de lecho Georgiër út 'e ierappel foar de winter yn' e boeren.
Lecho mei fûgels en tomato paste
Ferhaaltsjes dy't de lecho prestearje mei fûgels meie te laborearjen brûke, kinne tomato paste ynstee fan frisse tomaten brûke. Dizze konsintrearre komponint notarret allinich de koektiid, mar jo kinne jo ek de snelle konsistinsje snel en maklik berikke: jo juste de pastaste wetter mei 1: 1, seizoen te ferjitten en it griente taheakke.
Yngrediades:
- Aubergine - 1,5 kg;
- swiete piper - 1 kg;
- karotten - 2 stikken;
- oalje - 240 ml;
- tomato paste - 700 g;
- wetter - 700 ml;
- Essig - 40 ml.
Preparatie
- Drukke de pasta mei wetter, foegje de gewicht te smaakjen, yn 'e oalje tei en kieze 2 minuten.
- Set it griente en simmer foar in heale oere.
- Bliuw yn 'e gewicht en rôlje it.
Lecho fan fekânsje mei piljes foar de winter
Lecho mei fûgels en paddestoelen is ien fan 'e leafste blanken. Mushrooms jouwe identiteit en oarspronklikens, en de ferskaat fan har soarten helpt elke kear helder om in nije smaak te genietsjen. Dizze skûtel is betelbere en profesjonele pilchers en housewives, om't it is lykwols fruchtber en mei wâldbeammen en mei kopke múntsjes.
Yngrediades:
- Aubergine - 3 stikken;
- champignons - 500 g;
- tomaten - 1,5 kg;
- swiete piper - 5 pcs .;
- onion - 5 stikken;
- oalje - 120 ml;
- - 80 ml;
- sûker - 120 g;
- sâlt - 40 g.
Preparatie
- Smaakde tomaten, spielje oalje en koekje foar 10 minuten.
- Foegje de griente mei paddestoelen en kieze foar 30 minuten.
- Bliuw yn 'e gewicht en rôlje it.
Lecho mei bakken aubergines
Delicious lecho mei fekânsje foar de winter hat in ferskaat oan koekjes opsjes. Dus, fans fan in sûne diet kinne kocht lecho fan bakt blau. Pre-bakken helpt om langere fretting op 'e hoed te foarkommen en it folsleine vitamine-stock yn' e aaien te hâlden, dy't benammen wurdearre wurdt yn fekânsjeproses.
Yngrediades:
- Aubergine - 2,5 kg;
- tomaten - 2,5 kg;
- piper - 1,5 kg;
- oalje - 120 ml;
- Essig - 60 ml.
Preparatie
- Bakkeapplak bakte 20 minuten by 220 graden.
- Tomaten, pour, seizoen en koekje mei piper foar 20 minuten.
- Add eggplant, sûker, socht 5 minuten.
- Rôle de lecho út bakken auberginen foar de winter yn sterile glêzen.
Lecho fan fekânsje yn 'e multivark foar de winter
De erfgenamte húshâldingen leaver lecho fan keapjen te koekje yn in multivariate . It skûtel draait tender en dún, en elke fekke slipe hâldt de foarm en kriget net. It is alles oer de moderne gadget: stadich, lang wynt yn ien temperatuermodus helpt de komponinten om har sûkens en attraktive uterlik te hâlden.
Yngrediades:
- Aubergine - 4 pc .;
- tomaten - 1,5 kg;
- swiete piper - 5 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- oalje - 150 ml;
- Essig - 40 ml.
Preparatie
- Tomaten, snijde, legerje.
- Sâlte en bûter tafoegje en simmer yn 'kampje' foar 1.5 oere.
- Serve lecho fan lekkere fekânsen foar de winter mei eksoatyske foar sinne.