Makrasus is in grutte fisk dy't yn 'e kâld wetter fan' e noardlike pylksee libbet en is in tichte relatyf fan 'e ferneamde cod. Utsein is dizze ynwenner fan 'e see net echt oantreklik te sjen en liket itatyske prehistoaryske monsters mei in snake lichem. By ferkeap kin men sjoen wurde yn 'e foarm fan steaks en filets. Op de foardielen fan fisken, ynkl. en makrususa, diëtisten serieus prate, en har skea bestiet allinich yn in mooglike allergyske reaksje.
Nuttige eigenskippen fan de makraosus
De wichtichste foardiel fan wite djippe fisken, lykas makrusus - yn it ûntbrekken fan skealike stoffen yn har lichem. Sokke fisk wurde net fiedend mei groeiende oanfiedingen en wurde net behannele mei antibiotika, hy libbet yn djippe lagen fan oseaanwetter en is net beynfloede troch minne ekology.
Doctors en nutrissisten beskôgje makrususa ien fan 'e nuttige fisk. It fleis is heech yn eagje en leech yn fet. It ferhâlding fan aminoasiden yn 'e makroosus is sa goed dat de skûlen fan dizze fisk maklik wurde troch beide bern en folwoeksen lichem opnommen. De iennichste kontraindikaasje kin allinich mooglik yntolerânsje beskôge wurde oan dizze fisk, dus bern moatte mei hoeden krije.
De kalorie ynhâld fan 'e makroosus is hiel lyts - 60 kcal per 100 g, dus it gebrûk fan dizze fisk is fanselssprekkend foar wa't har figuer folgje. Benammen om 'e makroosus kinne jo in soad lekker en sûne skuorringen meitsje dy't it lichem brûke mei nuttige substans en vitaminen. Under de wichtichste foar de sûnens fan de mineraleleminten yn 'e makraosus befettet fosfor , iodine, sink, fluorine.
Fisk makrokos is gaadlik foar hast alle soart hitteling. Mear nuttige makroksus yn bakte of gekke foarm, mar it kin ek fretten wurde. De iennichste swierrichheid yn fretten skippen fan dizze fisk is om te dielen stikken stikjes om te fersmiten, om't it fleis hiel gewoan is.
Neist it fleis fan makroosusa kin brûkt wurde foar iten en leverje. Dit produkt wurdt beskôge as in echte delikatesse, net ynferior foar de gastronomyske eigenskippen fan de leef fan dure salmoniden.