Wy allegearre graach in lekker, goed gekke stikje fleis te iten. Litte wy ússels donkelje! Om dit te dwaan, moatte jo gewoan it moaiste stikje fan it fleef kieze, om't it is lekker en folle betterer as oare soarten fleis. En dan sille wy jo in pear resipes fan 'e meast lekkere marinades fertelle foar it iten en it iten yn it oven. Nei allegear, as foar iten koekje jo it fleis in goed soak jouwe mei in gaadlike marinade, dan op 'e manier út, jo krije in sêft, delikat, noflike fraaie skip.
Beef marinade yn 'e oven
Yngrediades:
- pulp fan fleis - 900 g;
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- mayonaise (50%) - 180 g;
- ketchup (shashlik) - 90 g;
- Grûnse walnut - 3 tsp.
- in mingfoarm fan poppen - om te tastejen.
Preparatie
Wy snoeide de rind in sawat 100 gram stikjes en bringt se yn in eere djippe skouder. Arbitrêr snie de skilpe tongel, koerden en sette de griente yn 'e kapasiteur fan' e blender, nei it grindjen fan ite nei ierdappels. Oan 'e resultate massa foegje de mayonaise mei ketchup mingd, allinich mei grûn nuttje, in mingfoarm fan poppen en it rissende marinade. Fertel se evenlik mei alle fet en sette de bôle yn 'e koelkast om 4 oere marren te meitsjen. No moatte jo it beef yn 'e mûs krepje en it yn it oven bakke.
Marinade foar itenjen yn it sleat
Yngrediades:
- beef filet - 1,2 kg;
- Oranje - 1 stik;
- citroen - 1 stuk;
- Sâlte sojaasûse - 2 tbsp. spoons;
- dill - 20 g;
- onions - 1 pc .;
- wetter - 50 g.
Preparatie
Wy snijje it fleis fan it fleef as wy wolle, it wichtichste is dat de stikken dichter binne as 5 sintimeter. Skep de sap fan in oranje en dogge itselde mei in citroen. Wy kombinearje de twa sapen, kombinearje se wetter, sâlte sojessoos en reitsje mei in lekker. Dill kombinearjen mei skelpen en hurde ounjes yn in bôle fan blenner en smelje se nei de steat fan floeistof.
Beef stiktsjes fan it fleis ien foar ien foar 3-5 sekonden yn 'e marinade, dan elke rôle de resultate gruel fan in blender en sette se yn in djippe skouder. Wy ferlitte it fleis op 'e tafel foar 2,5 oeren, nei't se it yn' e sleat setten, sette wy de tarieding yn 'e oven.
Marinade foar bakbak yn oven yn foel
Yngrediades:
- filet fan beef - 800 g;
- droege senare - 1/3 tsp;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- pomegranate sap - 4 tbsp. spoons;
- Soja saus - 2-3 s. spoons;
- kefir - 3 tbsp. spoons;
- Extra sâlt - te tastean.
Preparatie
Yn ien kontener kombineare pomegranate sûke, soja saus en kefir. Foegje se huning, sâlt en rôp se mei in lekker oant er oplost. In frisse stikje fleef wurdt yn platen ferkocht, pritrushivayem har sâlt en wiidweidich brekt de marinade. Dêrnei lizze wy it fleis yn in noflike kontener, dy't wy foar 3.5 oere op in heule koel pleatse. As it beef promarinuetsya it slagje en foegje dan alles yn 'e oven.