Wy biede jo oan te meitsjen fan ûnredich lekkere pies mei aprikotten foar in picknick of homemade tee yn 'e pan. Se wurde troch lucht, sêfte, en in lytse sûkelade fan aprikos jout se in unike simmer smaak en aroma.
Recipe foar friske pies mei abrikas
Yngrediades:
- molke - 500 ml;
- sûker - 100 g;
- vanilline - 10 g;
- miel - 300 g;
- heist - 30 g;
- grienteel - 15 ml.
Foar it filling:
- sûker - 100 g;
- aprikosen - 1 kg.
Preparatie
Wy smelje de bûter en ferjit it mei wat waarm molke. Dêrnei riede wy de gers en sûker út. Stir, wy stjoeren vanillin en wy fiere wat flora. Set de sponge yn in waarm plak en leave foar 30 minuten. Dêrnei fiere wy de oerbleaune moarns yn, knoeide in elastetyske teigjen, smarret it mei oalje en ferbreedet it yn in bôle. Ofdruk mei in servet en leave foar 20 minuten sûnder tiid te ferliezen, de filling te meitsjen. Aprikots wurde wosken, ferdield yn halven, wy nimme stiennen en sliepe mei sûker. Dêrnei foarmje wy rûnlizzende lozenges út 'e teat, sette aprikos yn elk fan ferskate heale en slute de rânen. Yn 'e brânpanne gie oalje, warskôgje de patties út en frije se út alle kanten.
Gebrûkte patties mei aprikotten op kefir
Yngrediades:
- kefir - 1 l;
- soda - 3 g;
- miel - 800 g;
- sûker - 250 g;
Foar it filling:
- sûker - 100 g;
- aprikosen - 1 kg.
Preparatie
Kefir wurdt mingd mei sûker en trochstrings mingd oant de kristallen folslein oplizze. Dęrnei stadichoan miel ynleegje en knikke dikke dau, net oan 'e hannen stekke. Wy fersprekje it op 'e tafel, sjogge it geweldich om en sette 20 minuten om te lizzen, te dekken mei in hûd. Aprikotten wurde wosken, splitst yn hûlen en nimme boaien. Fan 'e teat meitsje wy "sausage", snij it yn stikken en meitsje tsakes. Wy sûkerje sûker yn 'e midden fan elke biljet en ferspreide it filling. Dêrnei ferbine wy de rânen, ljochtsje se oan en ferjit de patties yn heale oalje.
Gebrûkte patties mei aprikosen
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 4 tbsp. spoons;
- kochende wetter - 125 ml;
- grienteel - 4 tbsp. spoons.
For opary:
- miel - 3 tbsp. spoons;
- libje - 30 g;
- wetter is waarm - 1.5;
- sâlt - 1 teelike;
- Sûker - 2 tbsp. spoons.
Foar it filling:
- aprikosen - 1 kg;
- flora;
- Sûker - te tastean.
Preparatie
Warm wetter yn in bôle yngie, live leven levere, gûle sûker en sâlt. Rop allinich oant de kristallen folslein oplûke. Dan folgje we stadichoan weide miel en sette de sponge yn in waarm plak. Dizze kear, ferbouwe it miel mei bûter, it wetter kieze en lit de te koelje. Hjirmei ferbine beide massen en knethefeest. Wy rôlje it yn in bal, sette it yn in bakje, besykje it mei in film en sette it yn 'e hjitte foar 15 minuten. En wylst wy dwaande binne mei fetten: aprikots sorteare, wosken en nimme de bonken út en dividearje se yn heale. De tee wurdt knead, op 'e tafel lizze en yn stikken ferdield. Rôlje elk yn in flakke cake, sette skippen fan aprikoten, sûkerje, sûkerje en sûker meitsje. Fry se op in hjittende panne foar't de goudene krúste ferskynt.