Pankakken makke út maismiel komme út goud en tender, en kinne se mei alle soarten sûsen en filling tsjinje: sûte en sâlt. Fan gewoanwei wurde se ûnderskieden troch in rike en tige noflike maigflok, omdat de tee foar har is heal mais miel. Litte wy mei jo inkelde reizen fine foar it koekjen fan dizze opfallende maispankjes.
Pankakken fan maismoer yn molke
Yngrediades:
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- koarnmor - 5 tbsp. spoons;
- vanilla sûker - 0,5 tsp.
- bakpulver - 2 tsp;
- wynmole - 5 tbsp. spoons;
- molke - 375 ml;
- ei - 2 stikken;
- Sûker - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Ijgen en sûker goed snoeie, ite mais en wynmole, it bakken puol. Moarns alles meiinoar, gie yn waarm miljeu, grientele oalje, de dau mei in hûd te dekkjen en litte 20 minuten op kamertemperatuer stean. Nei in ferlinging fan 'e tiid nimme wy in frettenpane, warskôgje it krekt en moarnpankjes fan beide kanten op' e gewoane manier. Wy servearje de krystmuseum foar dessert, pleatst mei in steapel, mei in swiete saus!
Pankakken fan maismoer op yoghurt
Yngrediades:
- koarnmeal - 400 g;
- ei - 2 stikken;
- oaljefant;
- kefir - 1 l;
- wetter - 0.5;
- sâlle en sûker - foar smaak;
- soda - 1 teaspoon;
- citrus juice.
Preparatie
Keemerke kefir giet yn djippe soarten, smyt eieren, sâltsje en sûker. Wy mingje alles dreech, en dêroer stadichoan it siedde maismiel ginein. Fierder, sûnder te hinderjen, stjoerde wetter en smyt de soda, dy't mei citrusfûgel ferwûne waard. Mingje de homogene floeide dough, besparje it en lit it foar 20 minuten yn in waarm plak.
Dêrnei bakke pankakken yn in goed heuveltige panne, mei oalje oalje, oan beide kanten. Wy servearje maismakkerken op kefir mei heulende jam of sûker.
Pankakes fan koarnmorgen op it wetter
Yngrediades:
- gekke wetter - 400 ml;
- koarnmor - 100 g;
- wynmole - 100 g;
- ei - 3 stikken;
- oaljefolle - 60 ml;
- sâlte - in knyn;
- Sûker - te tastean.
Preparatie
Koarnmoeg siedde yn in grutte bak en ferwûne mei warm waarm wetter. Dêrnei yn in lyts fiedingsoalje tei, foegje eiën, ferdylgje mjitmol, in soarte fan sâlle en sûker om te tastejen. De tee is mingdich mingd oant in unifoarmige konsistinsje is krigen, mei in hûd opboud en ferlit op in heule pleats foar fyftjin minuten. Dêrnei nimme wy de panne, warskôgje it goed, spylje in lyts teei yn 'e laskearder, spjalte it oer it hiele oerflak, en ferskate minuten op beide kanten bakke pankoeken. Dêrnei stean se oan 'e plaat mei in stôle, litte de jam en servearje it oan' e tafel.
Rezept für Pfannkuchen aus Maismehl auf Mineralwasser
Yngrediades:
- mineralwetter - 500 ml;
- cornmeal - 200 g;
- wynmole - 200 g;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- ei - 3 stikken;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - knip.
Preparatie
Dus, mingje yn in bôle fan mais en wynmûn, add sugar and salt to taste. Ijgen partikulearre lichte mishannele de mixer en gie de massa yn 'e mof, rommelje. Dêrnei ferwiderje de kneading mei mineralwetter en alles wat meiinoarmich mingt, sadat gjin klompen foarmje. Dan it fekânsje oalje, de dau mei in tuch te dekken en it krekt ien oere op in heule pleats. Dêrnei heizen wy de frettenpanne op hege hitte en bakke maisklean earste 2 minuten oan 'e side, en dan op' e oare. Wy servearje pankoeken op 'e tafel hjitte, it wetterjen mei sûre smaak of in jam.