Ien fan 'e tradysjonele resepten foar pies filling, wurdt beskôge as in filling fan aaien en lűken. Stel in foarkommende geurige en delikte dough, en binnen is in lekkere sâltbefeiliging fan in mingde fan sâlte griene űnsen en in sopdere aai. Dizze resepsje oproppe in dream fan in diëtist, de taal feroaret net, mar hjir is de titel fan favoryt ûnder oaren bakke-resepten, lykas in skûtel krekt fertsjinje.
Recipe foar pies mei griene sipels en spinach
Yngrediades:
- puff pastry - 1 pakket (800 g);
- spinach - 2 bellen;
- aaien - 6-7 stikken;
- griene hynders - 1 bûn;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- nutmeg - pinch;
- sesame sied.
Preparatie
Fekje de panne mei wetter en bring de flüssigens nei in ko. Blanchard spinach foar in pear minuten, wêrnei't wy de greens yn it icy wetter omleegje om it koetsproses te stopjen en te droegje.
6 aaien koekje hurde, koel, skjin en feinop. Ei mei smakke spinach, nutmeg, griene sipel en sâlt mei piper oanmeitsje. Druk alles goed.
Puff pastry op in staubde oerflak mei miel en dielen yn 6 dielen. Yn it sintrum fan elke laach fan 'e teat sette de filling en splitters de rânen. It oerflak fan it pie is X-foarm. Wy sette de pies op in pre-fiedende bakblêd, fetje mei aai en sprinkelen mei sesam. Wy sette de panne yn in foarheakke oant 180 graden oven foar 30-35 minuten.
Jo kinne heule pies sels tsjinje, mar noch sûkerer wurde se neist sûker-smaak of in lyts bedrach fan smelte bûter.
Patties mei griene sipels en aaien
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 300 g;
- molke - 200 ml;
- bûter - 80 g;
- ei - 1 stik;
- droege hef - 5 g;
- sâlte - in knyn;
- eiokken - 3 pcs.
Foar it filling:
- aaien - 5-6 stikken;
- griene hynders - 1 bûn;
- roze rice - 1 item;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Earst meitsje wy de test. It hea geeft warme molke en lit stean oant de formaasje fan molke foam op it oerflak. Yn molke mei hefastân falle wy foar pre-sifted miel en mingje de sponge. Wy litte de sponge meardere oeren yn in waarm plak, oant it dûbel yn 'e grutte is. Njonkenje it gemak mei de jokjes mei sâlt te sluten en it oerbliuwende miel en sêfte bûter te foegjen. Elastatysk dough moat net oan jo hannen stean. Sels as de winske konsistinsje berikt wurdt, wurdt de tee yn in bakje set en is mei in swakke tofte. Bliuwend omgean yn 'e waarmte 1-1,5 oeren.
Foar it filling fan aaien koekje hurde, skjinne, fûgels en mingje mei reizen en hapke griene űnen. Sâlt en pyt de filling nei smaak.
Tei rôlje en sirkels útinoar. Yn it sintrum fan elke mug sette wy in lekker fan stof en de rinnen fan 'e patty. Ferljochtsje it oerflak mei in dûkte aai en set it op in bakbak. Wy jouwe pies 15-20 minuten, en sette yn in foarheakke oant 180 graden oven om in oare 20 minuten te bakken.
Gebrûkte patties fan griene onion op yoghurt
Yngrediades:
Foar it filling:
- aaien - 5-6 stikken;
- griene hynders - 1 bûn;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Foar de test:
- grienteelje - foar brún;
- kefir - 1 item;
- miel - 3 artikels;
- ei - 1 stik;
- Sûker, sâlte - in knyn;
- soda - 1/2 tsp.
Preparatie
Ijgen foar it filling koelen hurde, koel, skjin en grindje.
Ei foar de tee mei sûker en sâltsje, add to the mix of home-made yoghurt and soda. Troch it mjitten mingde elastysk, mar sêfte dough. De fertierte teig is op in stofdoarp rôlle en ferdield yn punten. Yn it sintrum fan elke sirkels sette wy de stof, en wy patch de rânen. Yn in frettenpanne of djippe frucht meitsje wy it oalje en sjogge ús patties op in unifoarme gouden kleur.