Pizza mei hynder is sa populêr as mei sausage of ham. It binne dizze twa kaaienfollingen dy't meastal besteld wurde troch statistyk yn pizzerias en oare plakken fan iepenbiere catering. Maar thús komt de appetizer noch mear lekker en appetitearjend. Opfallend is it mei leafde en allinich út kwalitatyf produkten.
Hoe kinne jo pizza mei hûn, tomaten, paddestoelen en tsiis kooe?
Yngrediades:
Foar de test:
- siede moar - 645 g;
- Olorreel oliveelje - 60 ml;
- droege hef - 10 g;
- wetter - 245 ml;
- Sûker - 35 g;
- sâlte - in knyn;
Foar it filling:
- hûnbrêge (filet) - 680 g;
- Champignons frisse - 280 g;
- sânflower of olie oalje sûnder smaak - 280 g;
- frisse tomaten - 280 g;
- onion salade (as jo wolle) - te tastean;
- ketchup of tomato saus - 65 g;
- kaas hurd - 180 g;
- friske grûn swarte piper en sâlt sâlt - op in lintsje;
- Basilik droege of oregano om te kiezen - 1 stjit.
Preparatie
Pizza smaak jout lykwols de filling en, fansels, de dau. Foar har tarieding moatte wy de weetmiel sjitten en it mei sâlt mingde. Yn in aparte bôle kombinear warm waar, droege hef en sûker en fergees om sawat fyftjin minuten om alle sûkerekrystalen en hefekrêften te ferlienen en de massa frije in bytsje. Nim it resultaat fan 'e gersdûke flüssigens oan' e mâle, foegje itselde oliveelje en meitsje in knet. De tee moat beide sêft en hielendal net oan 'e hannen stean. Dit wurdt berikt troch in genôch lange bledsje (op syn minst tsien minuten) mei periodyklike hannen loften fan de palmen. Wy litte de flierige elastyk foar in oere yn 'e waarmte foar opheffen.
Op dit stuit kinne jo it filling foar pizza oanpasse. Yn dit gefal hawwe wy in echte klassike - hûn mei piljes en tsiis. Koekje de hûnfilets mei lytse planken en sette se yn 'e brânwetter mei sûn oalje. Nei it fet bloeit op in sterke waarmte, foegje de fean lekkere sipel as se wolle en frije, oant it sêft is, rûch. Ferjit net om sâlt en piper yn it proses te bringen. Wy fersprekke de hûn mei ounjes op in plaat, en yn deselde pûn sette wy ek de poddels dy't fretten mei platen. Tagelyk snoeide yn sirkels de gewoane tomaten en de hurde tsiis op 'e rôt.
Meitsje de pizza út, rôlje de tee, ferpleatse it nei it bakblêd en smyt it mei ketchup of tomato. Hjirnei pizza pizza oer de hiele oerflakte droege basil of oregano en ferspraat chaotysk hynder mei űnen, piljes en tomaten.
No dan de turn fan waarmtebehandeling. Plak it produkt yn in beheine oven foar 215 graden foar fyftjin minuten, wêrnei't wy de kaas mei pizza reitsje en lit it nochris fiif minuten bakke.
Hawaiisk pizza mei ananas, paddestoelen, hûnen en tsiis - resepsje
Yngrediades:
- dough foar pizza;
- hûnbrêge kocht - 290 g;
- frisse fúgels - 60 g;
- Ananas ringen (friske or konservearre) - 4-5 stikken;
- frisse tomaten - 280 g;
- de blêden fan basil en pearels - om te tastejen;
- kaas hurd - 180 g;
- Frjemde grûn swarte piper en felsal sâlt - troch knip.
Preparatie
Dach foar Hawaiiske pizza kin makke wurde troch de boppesteande of in oar resepsje en as it reitsje en oanwêzich is, meitsje wy it filling. Kikke fleis koelje en lit it kofje yn 'e siel litte, dan snelje se yn lytse stikjes of gewoan de faseren mei jo hannen ôfstekke. Mjitkundige minen en shinkuem dûnse platen, en de ring fan pineapels snijden yn lyts. Frjemde tomaten
Meitsje de pizza út, rôlje de tee en leine it oarspronklik pineapples en paddestoelen, folge troch frisse tomaten en slizzen fan hûn. Wy jouwe it produkt in bytsje sâltsje en piper, pritrushivaem krûde krûden en spiisde mei tsiiske skiven. Nei fyftjin minuten fan it pakken pizza op 220 graden, sil it klear wêze foar gebrûk.
As jo wolle, kinne jo Hawaiianske pizza mei gerookte hynder meitsje, it ferfange mei koechte hûnfilet.