Beef kochte yn Sineeske styl, it docht gewoan sûchlik, ûnbedoeldich sêft en wiet. Wy biede jo in ferskeidende resepten fan 'e ribben yn' e Sinezen, en jo sels kieze hokker ien jo foarkomme.
Spicy beef yn Sineesk
Yngrediades:
- Rindfleis - 800 g;
- ginger fresh - 2 tsp.
- bulb - 1 stuk;
- griene sipels - te tastejen;
- sûker Bulgaarse piper - 2 pcs .;
- frisse fúgels - 4 pcs .;
- knoflook - 4 klokken;
- grienteel - 2 tsp.
For marinade:
- balsamik - 2 teaspons;
- Soja saus - 150 ml;
- grienteel - 2 tsp.
- wetter - 200 ml;
- stoarm - 2 tsp.
Preparatie
No dan fertel jo hoe't jo it kofje yn 'e Sineeske koekje kinne. Yn in aparte skûtel, wetter wetterje, de stoarm útlûke, reitsje, spuite yn sojessoos , balsamisch, grienteel en sûkerje. It fleis fleis wurdt gewoopt, it fleis yn tsjustere streken sloopt en foar 30 minuten nei marinade stjoerd. Yn in frettenpanne gie oalje en hjit it op hege waarmte.
Garlic is skjin, fein skineplaten, stjoerd nei in frying pan mei tegeare, griene op in fynboat. Griene luchok is gewaakd, hout en ek yn in frettenpanne setten foar roasting. Alle mingd en wite nei in roede krûd. Dan, fuortsmite fan it fjoer en ferpleatse de roaster yn in aparte skouder. Yn deselde oalje feroarje wy fleisbei en fleach oant giel, hieltyd mingd.
Yn in aparte brúnwet plôke wy de snoeide paddestoelen en litte wyt ounjes. Dêrnei lizze de slaefde Bulgaarske piper en jit oant it dien wurdt. Dan add to the vegetable meat, spiced knoblic with ginger, pour all marinade and caram for another 5 minutes. Dan it fjoer ôfslute, it skûtel ôfslute mei in lid en lit it beef mei piper yn Sinein 5-10 minuten ferlitte, sadat alles goed socht wurdt.
Beef mei griente yn Sineesk
Yngrediades:
- beef pulp - 600 g;
- bulb - 2 stikken;
- tomaten - 4 pc .;
- oaljefant;
- Wurzel fan Ingwer.
For marinade:
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- spices;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Om de marinade te meitsjen, mûle de sojessoos mei de sterke en krûden. Beef snijde yn lytse stikken, set yn in marinade en liet 15-20 minuten. Mei tomaten, skodzje, smite har lobulen. De woartel fan Ingwer en de sipel wurdt skjinmakke en opknappe. Dêrnei it fleis nei in rôdige krust oer hege waarmte en it yn in bakje oerjaan. Op deselde oalje passe wy it legere leger oer, en dan ferkeapje wy it beef en allegear foar inoar 5 minuten mei it ljocht sletten. Beef mei ounes yn Sineeske klear! Om sa'n fleis yn in smaaklike saus krûpe rice komt perfekt op in garnish.
Beef yn Sineesk mei nûmers
Yngrediades:
- Rindelpulp - 500 g;
- rice nodels - 50 g;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- tomato - 1 pc .;
- Peking koel - 100 g;
- chili peper - te tastean;
- sesame siedden;
- Soja saus - 50 ml;
- citrus juice.
Preparatie
It fleis is spielte mei wetter, wekker mei in papierhúske en gewoan yn skippen snuurt. Zwanen en knoflook binne skjinmakke en fein hout. Tomaten, Bulgaarske piper en Pekingkokje skodde stripen. Nu ferspried it beef op in heilende panne en fry op olie-olie 3-4 minuten. Dêrnei add de űnen, tomaten, piper en ko. Wy sette alles meiinoar, rûzje, it fjoer net ferminderje.
Oan 'e ein fan' e sânrêch it skûtel mei spesjingen sette wy knokliel, chili, gie yn sojessoos en mingje. Rice noodles wurde neffens de ynstruksjes kocht, wy leine út op in plaat, en boppe opnij ferkeapje wy mei kofje friedfleis yn Sineesk. Alle mingd en servearre.