Folle minsken wite dat saladesgrins as grienten klassifisearje. Boppedat wurdt it beskôge as it meast brûkber en ryk yn komposjonêr griente. Hoewol de salade waard yn 'e âlde tiden beskreaun, is yn ús tiid gjin populêr produkt. It wurdt meastal yn 'e diens en yn' e maitiens betocht, as der in acute tekoart oan vitaminen is. De rike komposysje fan dizze fekânsje litte lykwols sizze dat de foardielen fan lektoansliten op elk momint fan it jier krije kinne.
Salade komposysje
De grutste wearde fan lettuceblêden is yn har vitamine-mineral-komposysje. Yn dit ferbân is sûkelade de lieder tusken grienten.
De salade befettet soksoarte vitaminen:
- in protte ascorbinsoal;
- carotene ( vitamin A );
- hast alle fertsjintwurdigers fan groep B, wêrûnder folato;
- vitamine E;
- Little-known vitamin K1, ferbetterje bloedklotting.
Mineralstoffen yn 'e salade befetsje:
- Mikroeleminten : potassium, kalzium, magnesium, fosforus, sodium - 28 mg.
- Mikroeleminten : izer, manganese, koper, selenium, sink, lutein en zeaxanthin.
Wat binne de foardielen fan lekkere blêden?
Op grûn fan 'e komposysje fan it produkt kinne jo fuortendaliks begripe dat salat it lichem mei wichtige nutraten sakket, dy't, fansels, posityf ynfloed hat op de definsjes fan it lichem. Dêrneist hat de salade sa'n ynfloed:
- ferbetteret it funksjonearjen fan it nervous systeem;
- helpt om sliepe te ferbetterjen;
- helpet sterkte nei in lange sykte;
- ferbetterje ferzestiging en fergruttet appetit.
De foardielen fan sâltblêden binne foar elkenien en sels oan dyjingen dy't harren gewicht ferleegje wolle. Kalorike ynhâld fan lektoanslibben is allinich 12-14 units. Dêrom kinne jo dizze griente hast elke dei tafoegje.
Tinkend oan de foardielen en skea fan sâlteblêden, leauwen de doarren leauwe dat de foardielen fan dizze fekânsje folle grutter binne as skea. Under de skealike eigenskippen fan 'e salade is de mooglikheid om stiennen te foarmjen. Dêrom moat dizze greens mei foarsichtigens brûkt wurde foar dyjingen dy't mei in oriïnzjesje binne foar it fersterkjen fan stiennen yn 'e nieren en bladder.