Potato- pankakken binne in tradysjonele skip fan 'e Belarusian koken, dy't yn in protte CIS lannen wiidferspraat en populêr wurden wurden. Dizze ûngewoane skûtel waard yn 'e midden fan' e XIX ieu útfûn ûnder ynfloed fan 'e Dútske koken. Meitsje har meast geweldig, mei sûker, bûter of saus. Litte wy jo tinke mei hoe't jo ierappel pankakes koekje.
Potato-pankoeken mei tsiis
Yngrediades:
- potatoes - 8 pc .;
- ei - 1 stik;
- Miel - 2 s. spoons;
- kaas - 100 g;
- seizgjen - te tastejen;
- sûker foar servearjen.
Preparatie
Potato's binne skelpen, spalen en rôve op 'e lytste rôt. Hjirnei nim gjin hurde kaas, nei jo smaak en ek it grindje op in rôver. Yn in bôle ferbine wy potato's, tsiis, ride in hynder, sâlt foar smaak en piper. Dêrnei yn 't mielje en alles alles mingje oant glêd. Dêrnei set de frettenpanne op 'e gashôf en it fiedende oalje yn it hout.
Dêrnei ferspreide wy de ierappelsmassa mei in ûneppel en meitsje lytse toers. Fry de pankoeken fan beide kanten oant de kroast foarme wurdt en tsjinne mei krûdbout of gekleurd sûker.
Recipe foar ierappel pankakes mei piljes
Yngrediades:
- frisse kampassons - 200 g;
- potatoes - 500 g;
- miel - 150 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- molke - 10 ml;
- ei - 1 stik;
- spices.
Preparatie
Mjitmasines wosken, ferwurke en grindearre. Dêrnei sette wy se op in heulende bier en sûkerje se yn bûter. My ierdbeien ûnder kâld wetter, skodde en rôle op 'e middenwetter, wêrnei't wy nei in kolander ferhelle waarden en in skoftke litte, sadat alle tafallige floeistof fusearje soe.
Dêrnei mingje de ritten potatoes mei gekke poddielen, aai, gie yn 'e molke, gie yn it miel en sâlt om te tastejen. Dêrnei ferspriede de ierappelmassa yn lytse dielen op in heulende brânwet, smoarre mei oalje en jout de twilike fan beide kanten oant klear.
Kartoffelpannekjes sûnder miel
Yngrediades:
- potatoes - 5 pc .;
- kefir - 0,5 items;
- ei - 1 stik;
- semolina - 0,5 st .;
- sauer crème - 0,5 artikels;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Potato's wurde skjinmakke en rôvje op in trochsneed rasp of sloopt mei in blender. Ferlitte no de massa foar 15 minuten op, stean leinje it sekere sât en sâlje foar smaak. Dan breche wy it hynder en sette yn 'e hiermei kefir . Wekker goed en lyts mango yn lytsere stikken. Wy nimme in grutte brúnpanne, spielje oalje yn en set it op in sterke fjoer om te waarmjen. Fry de pankoeken oant gouden brún oer middel fan waarmte op beide kanten, ferjit net oan hieltyd in lytse oalje foardat elke nije pake.
Potato-pankoeken mei miene fleis
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- minte fleis - 500 g;
- bulb - 2 stikken;
- ei - 2 stikken;
- oaljefolle - 50 ml;
- spices;
- Miel - 2 s. spoons.
Preparatie
Potato's wurde wosken, skjinmakke en rôve op in grut gris. Nei in pear minuten fermogendje folslein alle sâk foarme,
Bliuw de frettenpanne mei it oalje, sprekt in lekker fan ierappelpaste, boppe it mei ierdbeien en gie it wer mei ierappels. Fry de snoekjes oer middelhehe fan beide kanten nei in roede kleur. Dêrnei ferpleatse wy de potato-pankakes mei it fleis yn 'e pot, slúte de lid, set it yn' e oven en bring it oan in lege waarmte oant it klear is. Wy servje it skûtel hjit mei gekleurd sûker.