Hokker seizoen op in rige in salam fan komkommers yn 'e korea foar de winter is unbelievend populêr. De reden foar populêrens is ienfâldich: in spesifike foarm fan skuorre, in soad krûden en in tradysjonele sûch- en sauer marinade jout de wichtichste fekânsje fan alle Russyske feesten fan Aziatyske smaak, en in kombinaasje mei karotten, poppen en tomaten - de gelegenheid om de smaak te fersprieren.
Hoe kin ik komkommer yn 'e korea?
Oanbesteging fan komkommers yn 'e korea foar de winter is it maklikste ding dat de húshâldingen yn' e konservaasjeseizoen omgean moatte, om't de hiele kokentechnology is dat it griente dún slikke is, opsetten foar in pear oeren yn in tradysjonele marinade fan oalje, snaar, sâlle en sûker, yn banken, sterilisearre en opwekke.
- Correktly taret marinade makket in winter-salad fan komkommers yn 'e koreaanske smaak en aromaat. It moat soargje dat it soarte lege hat de foarkar yn 'e tiid om de acidity fan' e blêdzjen te ferheegjen, dus it wichtichste ding is it net te oertsjûgjen.
- Salade fan oergeande komkommers yn 'e korea fereaske pre-tarieding fan griente: út snoekige komkommers dy't jo de sûch yn' e tiid ôffe moatte, oars sil de beperking bitter wurde.
- By it fersprieden fan sâlt op sûchdieren is it needsaaklik om in lyts romte te boppen, lykas yn it proses fan sterilisaasje, kucumber sekret sûch.
Gemeenten yn 'e Korea foar de winter sûnder sterilisaasje
Wa't de tarieding opnimme wol, kinne jo advisje om de kikkers yn 'e korea te sluten sûnder sterilisaasje. Boppedat is it proses himsels ienfâldich en ûnderskiedt fan 'e gewoane pikkeling fan komkommers, allinich de technyk te meitsjen. Jo moatte allinich it griente tsjuster meitsje, regelje har yn sterile glêzen, spuizje heule sauer-swiere marinade en fuortendaliks rôlje.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- knoflook kop - 2 pcs .;
- sâlt - 150 g;
- oalje - 230 ml;
- - 100 ml;
- sûker - 200 g;
- wetter - 900 ml.
Preparatie
- Gemeenten en knoflook binne dunens knippe.
- Stir, seizoen en ferspriede oer de glêsjes.
- Sûk, sâlte, oalje oan it wetter en kieze foar 2 minuten.
- Bliuw yn 'e liigje, mingje.
- De kokmar marinade.
- Rôlje de kikkersalat yn 'e korea foar de winter mei sterile linnen.
Gemeenten mei Koreaanse sûker foar de winter
Gemeenten mei sûkerjen foar Koreetyske moeras - lekker en profitable behâld. It feit is dat de gewoanten dy't it siedjen meitsje (droege knoleau, swarte en read rots poppen, koriander) wurde sa selektearre dat de tarieding opnij in pikant smaak nimt, sadwaande de húshâldingen fan 'e needsaak om elk spesiaal apart te keapjen.
Yngrediades:
- Gurken - 3 kg;
- karotten - 750 g;
- Sûker - 160 g;
- oalje - 230 ml;
- - 100 ml;
- sâlte - 25 g;
- knokke kop - 1 stik;
- Besteat foar karotten yn 'e Korea - 20 g.
Preparatie
- Komkommers en woartels dúntsje.
- Mingje de oalje, sûker, sâlt, sûker, sâlt en knoflook.
- Giro marinade en sette 5 oeren ôf.
- Sprekt in salat fan komkommers yn 'e Korea foar de winter yn in bakje en sterille foar 15 minuten.
Salat fan komkommers en karotten foar de winter
Lovers fan multikomponintige snacks perfekt fit komkommers yn 'e korea mei karotten. Boppedat binne woartels moarns brûkt yn soksoarte tariedings: it falt perfekt op marinades, perfoarst bewarret de foarm, hat in krúste struktuer, en as kontrastearret mei komkommers, jout it skûtel in helder, feestlike útstrieling.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- karotten - 450 g;
- oalje - 120 ml;
- wyn - 120 ml;
- in knob fan knoksel - 7 stikken;
- sâlte - 25 g;
- Sûker - 70 g.
Preparatie
- Gemeenten en woartels kikje.
- Sâlt, sûker, oalje, knoflook en socht 10 minuten.
- Foart gewicht, fuortsmite fan 'e plaat en rôlje.
Hy fan komkommers yn 'e korea foar de winter
Hy fan komkommers yn 'e Korea - lichte ferrassende pikante snack. It is tige fluch makke. It wichtichste ding dat nedich is is om de kikkert te foarkommen fan oerstallige fluid. Om dit te meitsjen, fergryp de komkommers, sâlt mei sâlt en sette foar 20 minuten, squeeze dan, ferjit dan mei marinade fan bûter, sûker, soja saus, sûker en sesam, en stjoere nei de kâld.
Yngrediades:
- krukers - 900 g;
- sâlt - 10 g;
- - 40 ml;
- Soja saus - 20 ml;
- oalje - 80 ml;
- sesame sied - 20 g;
- in knob fan knoksel - 4 stikken;
- rode grûn piper - 5 g.
Preparatie
- Gemeenten sâlt en sette foar 20 minuten.
- Lije de flüssigens, seizoen mei sûker, bûter, sojessoos, piper, sûker, knoflook en sesam.
- Stjoer salat hy fan komkommers yn 'e korea foar de winter yn' e fridge.
Spicy komkommers yn Koreaansk
In skerpe salat fan komkommers foar de winter is in brânende en pikante blêd, de funksje fan dat is de oerfloed fan spices en gewoanten. Koartske koekje is lykwols ferneamd om syn skriklike en soarchfâldige kar te meitsjen fan yngrediïnten, dus yn dizze resept is de bedrach fan smaak balâns en kin net skealik mar sil allinich appetit ferheegje.
Yngrediades:
- komkommers - 2,5 kg;
- hot chilli - 1 pc .;
- knokke kop - 1 stik;
- paprika - 5 g;
- oalje - 150 ml;
- Essig - 125 ml;
- Sûker - 75 g;
- sâlt - 25 g.
Preparatie
- Fergryp komkommers, mingd mei knoksel, chili en paprika.
- Foegje de oerbleaune yngrediïten en set jo 2 oere op.
- Sterke de sâlt sterke fan 'e komkommers yn' e korea foar de winter 15 minuten.
Kimchi komkommers - resipe yn Koreaansk
Kimchi fan komkommers yn 'e korea - ien fan' e soarten fan asiëke snacks, dy't tradisjoneare út Peking koch is. As regel nimt it in oantal dagen om sa'n skûtel te marinearjen, mar as it berekkenjen fan de kikkert fermogens mei sûze en spiisgauwkeuken snel wurde, sil de folgjende resepsje in oantal oeren opsmite.
Yngrediades:
- gurken - 8 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 1 stuk;
- in knob fan knoflook - 5 pcs .;
- flakken fan chili-peppers - 5 g;
- fisk saus - 60 ml;
- Sûker - 35 g;
- sesame - 10 g;
- wetter - 60 ml.
Preparatie
- Kikkers snipe yn 4 stikken, ôfkomstich fan 'e râne troch in sintimeter.
- Rubje mei sâlt en set foar 10 minuten.
- Shred carrots, linnen en knoflook yn in mingde fan sûker, chili, sesam, fisk saus en wetter.
- Jou it gemammebougemik en stjoere nei de kjeld.
Salat fan komkommers en tomaten yn Koreaansk
Gemeenten mei tomaten yn 'e korea foar de winter - in favoryt rekôr fan praktyske huzen, de foardielen dêrfan is dat it gewoan en snel taret, en net allinich attraktiv en appetitearjen sjocht op' e tafel, mar ek sûnder sterilisearring ûnder nonnekappen foar 4 moannen opslein yn 'e kuolkader, frisens en uitstekende smaak hâlden.
Yngrediades:
- Gurke - 1,5 g;
- tomaten - 900 g;
- karotten - 400 g;
- onion - 500 g;
- chili - 3 stikken;
- sâlt - 15 g;
- sûker - 45 g;
- - 150 ml;
- Grûn piper - 5 g.
Preparatie
- Gemalen snel, seizgje en mingje.
- Spreke oer dieren, dekke mei kapronliden en stjoere nei de kjeld.
Kikkumer yn Koreaansk mei piper
Dejingen dy't foarearst net allinich lekker, mar ek nuttich behâlde, kinne sâlt fersiferje fan komkommers yn 'e Koreetyske sûker Bulgarian piper, om't mei it gebrûk fan dizze fekânsje it smaak krêft, aroma en ferkeapet mei needsaaklike vitaminen dy't har eigenskippen sels nei sterilisaasje behâlde kinne.
Yngrediades:
- krukers - 900 g;
- swiete piper - 500 g;
- heale piper - 1/2 pc .;
- sûker - 60 g;
- sâlte - 25 g;
- Essig - 60 ml.
Preparatie
- Gemalen tûk ôfnimme.
- Ferjit mei sâlt, sûker, soarch en 3 stuorren.
- Spreke oer dieren en sterilisearje foar 15 minuten.
Gemeenten yn 'e korea foar de winter mei sâlt
Om gefoelige en skerpe toanen oan it resept fan komkommers yn 'e korea foar de winter te helpen, sil de gewoane senare helpe. Benammen omdat sokke popile gewoane repúzjes hieltyd mear komkommingen yn ferskate sâlttechnologyen oanfolge, wêr't hy altyd as in geweldige natuerlike konservative tsjinne hat, in krústsje dy't har foarm behâldt en it hantelibben fan 'e rekke ferheget.
Yngrediades:
- kikkert - 4 kg;
- snaar - 40 g;
- Essig - 200 ml;
- oalje - 230 ml;
- sûker - 150 g;
- sâlt - 50 g;
- knoven fan knoleare - 5 pk.
Preparatie
- Fergroeven komkommers en, mingd mei de rest fan de yngrediïten, foar 3 oeren ôfsletten.
- Spreke oer dieren en sterilisearje foar 15 minuten.