Foar dyjingen dy't gjin fleis ite, mar wolle dat jo diat lekker en ferskaat makket, biede wy in resepsje foar kabbassschnitzel. It skûtel is tige snel taret en is perfekt foar it moarnsbroch, mar it sil ek oanfreegje oan dejingen dy't fleis leaf ha.
Schnitzel fan kohl - resipe
Yngrediades:
- koar - 2 kg;
- brún crumbs - 120 g;
- grienteel - 90 ml;
- aaien - 2 stikken;
- Tomaten - 3 pc .;
- miel - 30 g;
- wetter - 2 s. spoons;
- greens - te tastejen;
- Sâlt smaak - te tastean.
Preparatie
Nim de blêden fan koals ôf, fuortsmite de stielen en koel de holle yn sâlt wetter oant heal kocht. Set it yn in kolander, lit it wetter draaie en in bytsje kâld.
Mije de aaien mei wetter. Kieze koar op blêden, slaapjes mei in keukhammer, bydrage meardere blêden en foarmje ovale produkten fan har. Elke rol yn miel, dûp in mingfoarm fan wetter en aai, en dan zapadiruyte yn breedskatten.
Hâld it oalje yn in frettenpane en it snitsel fan twa kanten frisje oant in goudene krust foarme is. Jo kinne se tsjinje yn in waarm of gekke formulier mei sûker en smakke greens.
Schnitzel fan jonge kokje
As de simmer yn 't bûten is en jonge grienten binne foar jo te krijen, sille wy jo fertelle hoe't jo snitzel fan jonge koaren koekje.
Yngrediades:
- jonge koar - 1 kg;
- ei - 2 stikken;
- breadcrumbs - 70 g;
- Miel - ½ st .;
- sâlt - te tastean;
- oalje foar itenjen.
Preparatie
Snij kokje, in stoep útdrukke en kocht oant kocht yn sâlt wetter. Dêrnei set it yn in sjit, lit de flüssigens ôffe en op 'e blêden opnimme. De hurde stammen wurde ôfbrutsen, of gewoan ôfbrutsen. Elke blêd pleatst yn 'e foarm fan in omkeppel, rôl yn moar, dûp in dûkte aai, en dan yn breedrompen.
Roast oan beide kanten oant skerp en servearje oan in tafel mei sûkerke of saer-smaak.
Schnitzel mei kok en tsiis
Yngrediades:
- kabbelblêden - 7 pcs .;
- hurde kaas - 200 g;
- sauer - 200 g;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 teelike;
- spices - te tastejen;
- Miel en breaën foar itenjen.
Preparatie
Trenje de blêden fan 'e holle en kieze yn sâlt wetter foar 7-10 minuten, as it koel jong is dan lytser. Soargje dat se net gekocht binne, mar gewoan wurden sêft en beseare.
Seale de sealen fan 'e stielen. Snits de tsiis yn rjochthoekige stikken. Kombineare sûker mei sâlt, spices en miel. Yn elke blêd fergryp in stikje tsiis, lykas yn in omkeaper, rôlje it yn moar, dan yn sûker, en dan yn breed. briede op fekânsje olie oan beide kanten oant gouden brún.
Dierdier, of fegetarysk tafel kin ek farieare wurde troch resepten fan blomlêzers yn in batter , of kabbelkasserole . Bon appetit!