Seafoarch hat, yn oerhearsking, in útsprutsen smaak, en dêrtroch kombineare kombineare mei ferskate "ferfetsjende" oanfollingen, lykas deselde krom sauzes. Fan in mingde fan saus en jo favorite marine-kreëarjes kinne jo pasta, katoep of dip-dip kocht foar chip en griente - de haad dekoraasje fan elke partij. Yn dit materiaal sille wy lykwols resultearje.
Seafood yn kromme saus - resepsje
Begjin oanbiede mei snacks - in resept foar bakte krustateanen yn in kromme saus. As wichtichste karakteren fan it skûtel, riede wy foar it kiezen fan krabben, garnalen of, by it slimste, in analogue fan krabfleis fan surimi.
Yngrediades:
- krabpiet (ynstapelearre yn stikken) - 1 item;
- bûter - 25 g;
- onion - 65 g;
- swiete piper - 65 g;
- frije mais - 65 g;
- kromke tsiis - 450 g;
- Mayonnaise - 115 ml;
- sap fan ien lemon;
- Worcestershire saus - 10 ml;
- roasterige tsiis - 55 g;
- hânfol fan blikjes.
Preparatie
Nei it feljen fan de bûter, brûke it it slokke sâltsjen en koarntsjes. As it griente ferfongen wurdt, foegje in mingde fan krûme tsiis en mayonaesje, smeekje de citroen sûch, smyt de wooster en fetje stikken fan krabfleis. Nei 2 minuten lit de ynhâld fan de frettenpane yn in bakke skûlje en allegearre mei tsi te sprieken. Set it formulier ûnder it griis en lit de tsiis en brún litte. Foar it servearjen, spjalte it seafood yn in smoarge saus mei frisse pearelslibben.
Seafood yn smaak mei tomaten
Ferfange mei it resept foar pasta, om't wat better wêze koe as in pasta iten mei in saus basearre op in mingde fan tomatoes en crème sauzes, mei kribels en in protte kaas?
Yngrediades:
- bûter - 35 g;
- miel - 25 g;
- droege wyt wyn - 115 ml;
- molke - 245 ml;
- Tomaten yn in eigen sap - 145 g;
- roaster Parmesan - 115 g;
- in hânfol griene hynders;
- Shrimp (peele) - 270 g;
- Olive olie - 15 ml;
- Knokke tanden - 2 pcs.
Preparatie
Foar it te meitsjen fan seafood yn in kromme saus, moatte jo de basis foar de wytste saus meitsje - in mingfoarm fan mûle en bûter dy't de molke dûkt. Melt bûter, gie yn moar en brún it foar mar in minuut. De massa mei wite wyn ferlitte en dan yn 'e molke. As de molke saus begjint te fergjen, set de tomaten en piraten mei in gabel. Lit de saus it koelje opnimme en it mei tsi besprekje.
Yn in oare panne, heulje de olivelje en sette dêr in knipeltsje. As de lêste smaak frijlitten wurdt, nim se se nei in servet, en op knofoljole, brún de garnalen. Foart prawn oan 'e saus en spiiskje mei parsley. Tsjinje oer de gekke pasta.
Seafood yn smaakige knoflookoas
Wiere fansels fan 'e smaak fan' e see-ynwenners sille op 'e earste eagen in leafde mei dizze kasserolle falle: in smaak mei smaak en muffen, sierige smaak, en allegear wurdt ûnder krustige breedte. It bêste bedriuw hat in glês droege wynwyn en kin net fûn wurde.
Yngrediades:
Foar mûles:
- mûles - 1,9 kg;
- it laurelblêd;
- twigs fan thyme - 2 pcs .;
- Olive olie - 35 ml;
- knokke tanden - 2 stikken;
- skuorre - 45 g;
- Dryweide wyn - 310 ml.
Foar saus:
- bûter - 65 g;
- miel - 45 g;
- crème - 310 ml.
Foar toppen en krabben:
- fleis krabben - 510 g;
- knokke tanden - 2 stikken;
- bread crumb - 110 g;
- in skelp fan in lemon.
Preparatie
Foar muzels biede gers byinoar, en knoflook mei in flinke safer yn 'e oerfloed fan oalje. Stel in bouke krûd,
Fry it gemamming fan miel en bûter oant blubber, ferjit alle smaak en boel fan 'e mûles. Litte de saus fertsjinje.
Blau it krabpe fleis en snel mei mûles en saus, yn in bakbak set. Sprinkje de seafood platter yn in smaak mei smaak mei in mingfoarm fan breidskuorren en citrus skel en sette de kroech om de rouge ûnder it griis te fangen.