Zucchini is ien fan dy grienten dy't in kreaze basis foar simmerpeilen meitsje. Ien fan dizze kin rjochtfeardich wêze as in steap fan sûkini. Ferwûne yn har eigen sap, grienten meitsje in rike smaak fan it klear makke skûtel. En krekt selektearre spesjalisten en seizoenen draaie de banale skûtel yn in dûk- en lekkere skip.
Hjirûnder presintearje wy guon opsjes foar it koetsjen fan in lekker ragout fan sûkini, dy't it meast populêr binne.
De sêne tûkenske smaak makket perfoarst it iteare fleis fan hûn yn ragout, en knoffel sil in geweldige skip oanmeitsje.
Hoe kinne jo in fekânsjefet koekje mei sûkini en hynder fleis
Yngrediades:
- hynst fleis - 600 g;
- jonge korgetten - 2 pcs .;
- potato-tuberkes - 4 pc .;
- swiete piper - 2 pc .;
- gemiddelde tomaten - 3-4 pc .;
- woartels gemiddeld - 1-2 pcs .;
- onion - 2 pcs .;
- gereinige wetter - 75 ml;
- oaljefolle raffine oalje foar roasting griente;
- sâlt - te tastean;
- spices - te tastejen;
- knoflook - 1-2 keunsten;
- friske grûn swarte pfeffer - te tastean;
- frisse greens .
Preparatie
Keuken fleis gewoane, droech mei in papierhichte of servetten en snijden yn lytse stikken. Wy ferspriede it yn in foarhehe kazanok of in djippe pluie, dy't earder yn it grientee fiedende oalje gie. Fry fan alle siden brûnzen. Dêrnei sette in smoarge sûrring en fyzje foar in oare fiif minuten.
Zucchini en ierappel-tuberkes binne ridlik fan 'e skelp en snel yn kubes, en karotten en sûkerke Bulgaarske piper binne strassen. Fry elk fan 'e grienteet apart yn in skelet mei fekânsje oalje en oerstapje nei de kij yn' e kaviaar. Wy jouwe in lyts gerein it wetter en sette tsien minuten út. Op 'e skelp wurdt de tomato makke troch krusingen, skodde mei siedende wetter, wy ferwiderje de skinen, yn kubjes snupe en nei griis stjoerd. Sân it ragout mei sâlt, grûn swarte piper, spesjalisten foar jo smaak en sanft mingje. Lûk in oar tweintich minuten, add de knoflook, lit de toskbou foar in oar tsien minuten, en tsjinje it oan tafel, dekorearje mei tûken en blêden fan frisse greens.
Gemaklike ragout fan in sûkini is benammen leuk yn in duet mei fûgels, en tafoegje har mei oare griente en spesjalisten, krije wy in uitstekende smaak fan it taret pracht.
Ragout fan sûkini en stompe yn in multivariate
Yngrediades:
- jonge zucchini - 550 g;
- eggplant - 550 g;
- potato tubers - 550 g;
- swiete piper - 350 g;
- frisse tomaten - 550;
- karotten grutte -250 g;
- onion - 175 g;
- reinigingswetter - 125 ml;
- knoflook - 2 nekjes;
- oaljefolle oalje - 80 ml;
- sâlt - te tastean;
- in grûngemal fan poppen - om te tastejen;
- frisse greens.
Preparatie
Aubergine wurdt wosken, skeleare, snijden yn ferskate longitudinalen stikken en spuide mei sâlt wetter foar tritich minuten om te ferwiderjen fan bitterheid, dy't yn oangrinte is.
Wy ferwiderje de űnsen fan 'e houtsjes, snijden se yn semi-ringen en pleatse se yn in multivarka mei fekânsje oalje, ynklusyf de "Hot" of "Baking" modus foar fyftjin minuten.
Wy skjinje de ierappels en sûkini út 'e skelp en snel yn kubes, snij de woartels yn sirkels, en skodzje de sûkerke Bulgaarske piper út' e sied en smyt it mei grutte strûken. Wekker de wekkerijen mei skjinne wetter en snijden yn lytse stikjes. Tomaten skodden mei siedende wetter, skelpen en snel yn kubes.
Alle pear leguminten wurde yn 'e multivark oanlutsen foar de ûneven, seizoen mei sâlt, grûn mei in mingfoarm fan poppen, in wat wetter te setten en in 1 oere de "Quenching" modus te setten.
Oan 'e ein fan' e koeke skodden wy de knappe knappe knip, mingje it en lit it yn 'Heated' modus fyftjin minuten foar infusje.