De kirstige jam fan tsjerken sûnder piten sil genietsje fan in lekker, rike smaak en ûnferbidlike aroma. De tarieding fan beienen sil tiid hawwe, mar it resultaat neidat alle twifels kompensearret foar alle kosten: de delikatesse is superb bewarre en snel en mei wille wurdt iten.
Hoe kinne jo kofje jam meitsje?
Meitsje de jam fan 'e tsjerken sûnder piten foar de winter dat elkenien dy't wol winskje, earst bekend meitsje mei de fermogens fan technology en it selektearjen fan in passende resepsje mei lutsen prestaasjes fan komponinten.
- De been wurde wosken, sortearre, ridlik fan 'e stien en boaien.
- De ûntsteane berrymasse wurdt mei sûker gien en litten oant it sap ferskate oeren of in nacht apart is.
- Koek de jam fan 'e tsjerken sûnder poppen nei de winske tichtheid yn ien stap of de persoanlike reseptechnology folgje.
- Yn it proses fan it koekje fan it oerflak fan de jam wurdt foarkomt periodyk fuortsmiten.
- Ofhinklik fan it resept wurdt de delikatesse mei it tafoegjen fan wetter of sûnder it kocht, it siedjen fan 'e massa oan' e winske tichtens.
- Wannear't se klear binne, sûkelade sûkletten wurde yn sterile krûden rôlje en koene yn in ynkommende foarm koelje, yn wat wat waarm is.
Dicht kirstige jam
Om in krystok te meitsjen sûnder púten dicht, foegje net wetter oan 'e blêd. Beidreaune beien mei heal in servet fan sûker binne ferlitten om it sât te skieden, en as der in soad binne, wurdt it foar in part drained, en dan wurdt de oerbliuwende sûker tafoege en it koets is ferteld.
Yngrediades:
- ripe kirsten - 1 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
- Tsjerken wurde út stiennen ferlost, se wurde yn in passende skûtel omheind troch de helte fan de sûker, litte meardere oeren op keamertemperatuer.
- Fier de oerbliuwende sûker yn, pleatst it ynstrumint op in plaat en krijt de winske tichtens.
- As der in winsk is om de beienen yntakt te hâlden, útfiere se fan 'e siroop en werom nei de al teeare sêfte basis, warskôgje in minuut.
- Delicious cherry jam opnij sûnder piten op sterile glêzen, fersmiten en wekker oant koele.
Jam út in krystseamless "Pyatiminutka"
Jam fan 'e cherry "Pyatiminutka" behertiget alle vitaminen en frisens fan beireazjes , dy't, neffens minimaler waarmtechnyk, har foarm foarmje. It resultaatfoarfoar wurdt yn in floeibere tekstuer krigen en befettet in soad siroop, de sûker kin wurde oanpast wurde troch it fermogen fan it bedrach fan sûker.
Yngrediades:
- cherry - 1 kg;
- Sûker - 500 g.
Preparatie
- De gewoane tsjerken wurde út 'e boaien mei help fan in spesjale apparaat fuortsmiten, yn in beuk setten, sûker te setten.
- In pear oeren nei de skieding fan it sap wurdt de foarfoarm op 'e plaat pleatst, brocht nei in koel, kocht foar 5 minuten.
- Jou de swietens op sterile skippen, fersmoarge mei sterilisearre loaien, draait it oant it iten ûnder in waarme tekent.
Cherry stof sûnder sûker
Cherry-jam sûnder puizen kin kocht wurde sûnder de tafoeging fan sûker, dy't fral besykje dejingen dy't gjin sûten net ietsje, sjoch it figuer of sûnder sûnensrensidens om in sûkelich produkt oan iten te foegjen. It behanneljen fan in fet op in wetterbad, wêrby't de beien foar in lange tiid ôfstannen foarkomt. As winsklik is, kin de blokkei yn 't koetsje wurde troch stevia, huning of agave-siroop.
Yngrediades:
- kerry seedless - 1 kg.
Preparatie
- Elk iten fan 'e boaien ôf, set yn in gaadlike skip, pleatst op in wetterbad.
- Tumble berrymaas, tydlik mingd, 3 oeren of oant de winske tichtens (evaporaasje fan sap).
- Ferfiere de jam fan 'e pittige cherries nei in sterile kan en ferpleatse yn' e kuolkast foar maksimaal twa moanne. Foar lange termyn opslach wurde skippen sterilisearre foar 15 minuten yn siedende wetter, fersmoarge.
Tsjerklik jam mei gelatin
Smaak fan kirst mei gelatine draait minder seldsum en tagelyk hat in flinke wiete jelly teksture. De resultate delikatesse is hiel geskikt foar it servearjen as in ûnôfhinklik dessert, oanfolling oan oare sûchlike gerjochten of iis. It bedrach fan sûker kin feroare wurde nei smaak of ôfhinklik fan de mjitte fan natuerlik sûte fan beien.
Yngrediades:
- cherry - 1,5 kg;
- sûker 750 g;
- Gelatine - 35 g;
- wetter - 1 glês.
Preparatie
- Tsjerken steane út stiennen, sliepe mei sûker en ferlitte foar in skoft.
- Snoeie bijen op 'e hûd, waarm, rûzje, koelje, koekje foar 5 minuten.
- Soak gelatine, warskôgje om de kristallen op te lizzen, yn jam te setten, mingje en dêrnei op sterile bakken.
- De skippen binne fersieare, opslein yn 'e kjeld.
Cherry stof mei peektin - resepsje
De folgjende resepsje foar kirstjam sûnder piten nimt it gebrûk fan pektin as in efter. Troch minimaler waarm behanneling behâlde de been de foarm en vitaminen perfoarst behâlde, en in dikke teksture fan sûden sil it maklik maklik oerbrekke op in slach fan toets of brea. Oars as it eardere resept, wurdt it wetter net tafoege yn dit gefal, dat sil jo in heulerige smaak fan sûker krije.
Yngrediades:
- cherry - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- pektin - 1 sachet.
Preparatie
- Ferhierde beienen binne los fan poppen, sliepe meardere oeren mei sûker om de sap te skieden.
- Warm de massa mei kontinulearre oanrinning oant it siedjen, pektine tafoegje, in minuze koelje.
- It smookte kirstjam op sterile konteners útje, sterilisearje yn siedende wetter foar 10 minuten, kork.
Jam «Cherry in chocolade» - recipe
As jo de jam "Cherry yn sûkelade" kocht hawwe, sille jo altyd ûnder de fans fan sa'n tarieding wêze. It resipe foar sûker nimt de dominante titel en wurdt de favorite yn it thúsmenu. It is wichtich om allinich hege kwaliteit kakaaspul en natuerlik tsjustere chocolade te brûken, dy't in delikat jaan fan ûnferjitlike ferfining.
Yngrediades:
- cherry - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- Kakaobulver en tsjustere chocolade - 100 gram elk.
Preparatie
- Tsjerken wurde sorgfältig út kirsten útgroeid.
- De been wurde ôfgroeven mei sûker en, nei it skieden fan it sap, draaie it yn in oare kontener en sette it op in oven.
- Bring de siroop nei in koel, rompearje, gie har beurten, ferlitte oant koeling.
- Fertel de proseduere noch 3 kear.
- By de lêste filling wurdt de siroop op 'e hoed oplutsen mei de tsjerken, kakao, sûkelade, koekje foar 5 minuten.
- Prepack jam mei sûkelarje fan tsjerken sûnder poppen op sterile jellen, kork.
Fried kirst jam
Benammen heerlijk, geurig en volledig, het blijkt gevoerde jam van cherries sûnder piten. It is wichtich om in delikat te meitsjen yn lytse dielen, it kiezen fan in griene-izerbrún mei in dikke boaiem foar dit. Yn dit gefal binne de befeegde beirs, yn 'e mande mei de sûker, waarmte behannele sûnder it earst út te stean en it sât te skieden, dy't de tiid besparret.
Yngrediades:
- cherry - 500 g;
- Sûker - 500 g.
Preparatie
- Pearte tsjerken en sûker wurde pleatst yn in frettenpanei en pleatst op in oven.
- Mei kontinuorrend rimje, heakje de massa om it sûker op te lûken en froit 25-30 minuten.
- De tariedende jam fan in kirst yn in frettenpanne wurdt op sterile gevels opsletten, fersmiten en te koelen yn in wrappe foarm.
Cherry stof yn 'e multivark
Neffens it neikommende resept kinne jo krystok yn in multyfunksjon kocht. By it gebrûk fan in hege leverapparaat wurdt de dûbel net sluten of it stjoeren fan 'e stoommelferliening is fuortsmiten om te ûntkommen. Berielen mei sûker kinne fuortendaliks brûkt wurde foar de tarieding fan in behâld sûnder foarôfgeande sokootdeleniya.
Yngrediades:
- cherry - 700 g;
- Sûker - 700 g.
Preparatie
- Elk fen bijen út 'e boaien en tegearre mei in servearjen fan sûker wurdt yn in bakje pleatst.
- Set it apparaat yn 'e "ôfbrekke" modus en kieze de jam 1,5-2 oeren.
- Ferjit hjitte sûchs op sterile kontainers, fersmoarge mei linnen, koene yn in ynwekke foarm kieze.