Gewoanwei wit elkenien hoe't in smaak fan kondinsearre molke en bûter yn 'e klassike prestaasje makket. Mar meastentiids yn sûken brûke filling foar desserts, makke mei de tafoeging fan oare yngrediïnten om in nijsgjirriger en orizjinele smaak te krijen.
Hjirûnder beskôgje wy ferskate opsjes foar de tarieding fan dizze crème.
Crème fan gekke kondinsearre molke en bûter - resepsje
Yngrediades:
- gekoeld kondensde molke - 380 g;
- Butter - 210 g.
Preparatie
Wy ferwiderje it oalje yn 'e foaroan fan' e koelkast en jou it tiid om in sêfte gearhing te keapjen. Dêrnei mingje it mei in standert kanaal fan gekekene molke en brek it yn loftiness en homogeniteit mei in mingdel. De klassike smaak is klear foar fierdere gebrûk.
De prestaasjes fan kondensearre molke en bûter foar de crème kinne ferskille ôfhinklik fan har tastean foarkommen. Foar in sêftiger smaak kinne jo hûndert gram fan konvinsjonele kondinsele molke tafoegje, en foar oarspronklikens en aroma, in lyts vanille of vanille sûker en kognak.
Wichtich foar in ideaal resultaat is de kwaliteit fan de brûkte komponinten. Oalje en kondinsearre molke moat natuerlik natuerlik wêze en produkt neffens GOST, en vanilla sûker moat net ferfongen wurde troch vanilline, om't it kin de ungebrûkte bitterheid jaan.
Crème mei kondinsearre molke, bûter en sûker
Yngrediades:
- ôfgroeven molke - 190 g;
- Butter - 190 g;
- sûker - 190 g;
- walnuts (opsjoneel) - 280 g.
Preparatie
Softboereblom wurdt bepaald yn in djippe skouder, sûker en kondinsearre molke te foegjen en earst mei in spin te reitsjen en dêrnei mei in mieler brekke yn in homogene en drokke massa.
De smaak kin oanfolle wurde mei walnuts. Om dit te meitsjen, grindje se yn in blender of mash yn in mortar, add to the cream and mix well.
Sokke smaak sil in poerbêste oanfolling wêze oan biskuitkeppekken, brede cakes of tartlets.
Custard mei kondinsearre molke en bûter
Yngrediades:
- molke - 250 ml;
- bûter - 100 g;
- Sûker - 50 g of smaak;
- kondensearre molke - 210 g;
- wynmole - 60 g;
- vanilla sûker - 1/2 sachet.
Preparatie
Yn 'e enamelpuiskoarsje yn' e molke giepe, sûkerje de sûkermiel oan mei lytse portions en mingje mei de kroolla, sadat de mûlke kralen op it maksimaal oplost wurde. Wy pleatse de kontener op it wetterbad en stean, rûzje, oant it fertsjinnet. Lit it miel folslein koeld wurde nei keamertemperatuer.
Nim no oan 'e pan fan sûkerboer, kondinsearre molke en vanilla sûker en brek de massa mei in mieler oant in homogene en prachtige smaak is krigen.
Recipe foar sûkelade crème fan kondensearre molke en bûter
Yngrediades:
- molke - 250 ml;
- Butter - 160 g;
- sûkerpulver - 75 g;
- ôfgroeven molke - 110 g;
- kakaopulver 75 g;
- Cognac - 20 ml.
Preparatie
Boter, ferwiderje, fergje de puollere sûker en wiskjen nei in puff mei in mingd. Foegje dan de kondinsearre molke, gie yn 'e kognak en brek wer op, oant in loftige homogene konsistinsje kriget. Oan 'e ein fan it skippresje, add cocoa powder. De smaak moat glêd en glânzich wêze, as it nedich is, brek troch de gemak foar in pear minuten.
Cognac kin mei sukses ferkocht wurde mei brandy of roem, en kakaobûder is smel mei swarte sûkelarje.
Crème crème mei kondinsearre molke en bûter
Yngrediades:
- crème mei in hege persintaazje fet ynhâld - 190 ml;
- bûter - 90 g;
- Vanilla sûker - 25 g;
- gekke kondensmole - 190 g;
- rum - 20 ml.
Preparatie
De helte fan 'e norm fan kondinsearre molke mei smaak mei de smaak, en it twadde part mei in sêfte bûter. Dêrnei ferbine beide gemikjes, addrum en vanille sûker omheech en wer troch de gemak te brekken. Alle komponinten fan 'e sfear moatte foar behanneling behannele wurde foar in skoftke op keamertemperatuer.