Ien fan 'e winterblankjes, dy't "earst" fan jo platen ferlient - in pilúk hodgepodge mei de tafoeging fan koals. Fraappe fiedige griente mei paddestoelen kin in ûnôfhinklik skip wurde op jo plaat, en kin de rol fan in side skûtel of de basis foar sop spylje. Wierskynlik hawwe jo tiid om mei alle jagers foar it begjin fan 'e winter te fertsjinjen, mar as jo gefrissende paddestoelen oan' e hân hawwe, dan kinne jo dit skûtel yn 'e kâlde koekje.
Solyanka mei piljes en koar - resepsje
In lege kalorieke reklame sil jo diistmenu oanmeitsje of wurde de wichtichste kâlde snack by it fêstjen. Neist geurige wâldpilze, is it mooglik om pilzjes út te meitsjen fan in ferskaat oan supermerken, lykas oestersterpilsen of kambodonenen.
Yngrediades:
- frisse tomaten - 640 g;
- Pilsen - 980 g;
- wyt kokje kop (mediumgrutte);
- onion - 470 g;
- laurelblêden - 2 stikken;
- grienteel - 230 ml;
- granulearre sûker - 35 g;
- sâlt - 25 g.
Preparatie
As jo boskpilos brûke, spielje se grûn yn en skjinje har, en koelije op syn minst in heule oere, kjeld en opsje bysletten. Kabbelkop wurdt frijlitten fan 'e hurde bûtenblêden en snoek. De hûd fan tomaten lyts knip en de fruchten yn siedende wetter smite, dan skjin en ek yn alle handige wei te snijen. Snel de sipel yn halve ringen fan middige dikte. Priizze griente yn 'e heulende brazier pleatst, gie yn oalje, sette de laurel en simmer om sa'n in oere. As it nedich is, kinne jo wetter ynjaan yn 'e ynhâld fan de gerjochten. Nei in skoft sette de poddielen, sûker en sâlle oan, oerein en wer de hodgepodge foar noch 15 minuten te sûpen. As de smaak fan tomaten genôch is, dan leare it arbeid oan dûbele jellen fuortendaliks, en as net, giet op 'e boaiem fan elk fan' e glêzen op in ierepuorrein. Rôlje de hodgepodge mei paddestoelen en koar foar de winter en litte koele foardat jo opslaan.
Hoe kinne se krystêd mei paddestoelen en koals koekje?
As tomato basis, in soad gebrûk fan tomaten paste, benammen as jo in hodgepodge meitsje yn 'e winter, mar wy riede it ferfangen fan it kocht produkt mei homemade tomato saus , wêrfan de pot fan' e simmer safolle yn 'e pompeblêd bewarre wurde moat.
Yngrediades:
- wyt koud - 2.3 kg;
- oalje - 1,8 kg;
- onion - 760 g;
- karotten - 430 g;
- tomato saus - 540 ml;
- grienteel - 480 ml;
- pynlik fan siedsoer.
Preparatie
Oily of oare geurige wâldpilze, spielje en koelje foar in heale oere. Fertale paddestoelen skjin en snijden. Diel it ûnein yn heale ringen, en ite de woartels. Spasertuyte griente mei - elkoar en tafoegje har de litte litte fan wyt koel. Put poddels nei griente, seizoen mei bûter, tomatoasûse en besprekke mei in pear tafelspulpen fan grut seespolo. Nei it siedjen fan it skûtel mei sittensoer, it hodgepodge opnijmakke en mingje om in heule oere in minimum hjittens te ferleegjen, altyd mingde de ynhâld fan 'e skinkjes yn' e ferliesproses. Fuort nei it ein fan it koekje, lizzen de hodgepodge yn in earder sterilisearre kontener en rôlje it mei sterile lijen.
De tarieding fan in salpertoard mei piljes en koar yn in multyksark
Yngrediades:
- onion - 460 g;
- swiete piper - 550 g;
- Pilsen - 1,6 kg;
- wyt koud - 2.3 kg;
- carrots - 480 g;
- granulearre sûker - 95 g;
- laurelblêden - 4-5 stikken;
- grienteel - 280 ml.
Preparatie
Snapje alle yngrediïnten en set se yn 'e bôle fan it apparaat, ynstelle de modus "Bakjen". Yn 'e hodgepodge oalje en allegear alle 15 minuten. As griente en paddestoelen oan sâk binne, sakje alles mei sûker, add laurel en wikselje nei "Quenching". Solyanka út koals mei piljes yn in multivark moat foar in oere opsteld wurde, wêrnei't it kin fuortendaliks yn dûnsen rôle wurde.