In tariedende figebeie salade foar de winter sil populêr wurde yn 'e eventuele feest: festich of casual. It meitsjen fan in beskerming is net maklik, as jo in goed en begryplike resipe hawwe yn 'e hân. Produkten foar it meitsjen fan alle farianten fan snacks binne nedich troch de groei op it bêd.
Hoe meitsje in slaad fan Auberginen foar de winter te pakken?
Sâltbeieplant salade foar de winter - resepten, meast begelaat troch in rike fekânsje-komposysje. Blau perfekt mei buis, pom, tomato, sûkini en goed akseptearje ferskate spices. Foar itenjen fan it ôfgourein wurdt mear omtinken jûn as oare yngrediïnten.
- Foar it opstellen fan in ienfâldige salad fan Auberginen foar de winter, moat de wichtichste yngrediïnte fan bitterheid wêze. It wurdt snoeide mei sâltsje mei sâlt, links foar 30-40 minuten, wosken mei kâld wetter.
- Sels as it griente net jong is, wurde de bonken en de skelp net fuorthelle.
- As griente salades foar de winter mei aubergines suggerearje in lyts knipsel fan yngrediïnten, kinne jo net langer bliuwe. Wy moatte derfoar soargje dat de stikken yntakt bliuwe, oars sil it net salades wêze, mar kaviaar.
Aubergine salade foar de winter sûnder sterilisaasje
Om de winter salat te hâlden fan Aubergine langer en net sterilisearje, wurde mear bewarre yngrediïnten oan 'e gearstalling tafoege, yn dit gefal - siedig. De smaak fan sa'n tarieding is pikant, it kin nei twa wiken probearre wurde. Fertie 4 canen fan 0,5 liter yn 't foarút.
Yngrediades:
- blau - 1 kg;
- swiete piper - 600 g;
- sipel - 400 g;
- sûker - 150 g;
- oalje - 150 g;
- tomato paste - 200 g;
- - 100 ml;
- Sâlt - 50 g.
Preparatie
- Snel de űnen en poppen yn fjirde ringen.
- Oerstapje op in kep, add pasta, bûter, sâlle en sûker.
- Om 30 minuten te simmer.
- Auberginen (sâlt, wosken en droege) snelje yn kubes en foegje de tomato oan.
- Stean foar in oar 20 minuten.
- Slaat de fekke salade foar de winter.
Salade "Teschin tongue" fan ôfgroepen foar de winter
De ferneamde "Teshchin tongue" is in lekkere fekânsje salat foar de winter, makke neffens de folgjende resept. In unike snack mei in werkenbere pikante smaak sil in goeie bedriuw meitsje in glês fan alkohol yn 'e feest. Foar it oanjûne bedrach fan yngrediïnten, meitsje 4-6 healjitkanker.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- tomaten - 6 pc .;
- swiete piper - 6-7 stikken;
- knoflook - 3 hoeken;
- heul piper "ljocht" (lyts) - 6-7 pk.
- sûker - ½ item;
- sâlt - 1 tbsp. l .;
- wyn 9% - 70 g;
- oalje - ½ st.
Preparatie
- Blanchearte tomaten, litte poppen, "ljocht" (mei siedden), skine knokke troch in fleisminder.
- Jou de smoarmere ierappels yn in toptop, koekje oer middelhehe.
- Blêd yn 'e oalje, smaak, sâlt en sûker taheakje.
- Stoar om te krijen.
- Foegje de aaibern, yn 'e sirkels snupe, koekje foar in minimaler waarmte fan 30 minuten.
- Oerstapjen nei sterilisearre glêzen, kork.
Salade foar de winter fan Auberginen en zucchini
Ketchikovo-Aubergine-slaad foar de winter is in snack mei in pikant smaak, dat wurde wurdearje troch leafhawwers fan ûngewoane beskerming. Neffens dizze resepsje is it skûtel net skerp, sêft en, as jo net genôch hokke cake hawwe, foegje de bittere piper oan, foar de oanjûne yngrediïnte sifers sil jo mear as 2 pods nedich wêze.
Yngrediades:
- zucchini - 1 kg;
- Aubergine - 1 kg;
- sipel - 200 g;
- carrots - 200 g;
- swiete piper - 200 g;
- tomaten - 200 g;
- wyn 9% - 100 ml;
- sûker - 50 g;
- sâlt - 50 g;
- oalje - 150 ml;
- knoflook - 1 holle;
- Peas fan swart en sûkerpiper - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Aubergine sâlt, spielje.
- Margrêden skjinmeitsje, siede fuortsmite.
- Tomat tomaten yn 4 dielen, piper en űnen yn halve ringen, it roast de woartels.
- Yn de gerjochten, ite it oalje, sette op fjoer.
- Leggje, sâltje sâlje, sûker, poppen, smakele knoflook.
- Moarn 1 oere.
- Bliuw de wyn, 5 minuten.
- Slaat in salat fan sûkini en ierappel foar de winter.
"Ogonek" salade fan Auberginen foar de winter
In skerpe slaad fan Auberginen foar de winter sil opliede oan lovers fan hjitte starters. De resepsje fan it skûtel is hiel ienfâldich, mar fereasket sterilisearring, dêrfoar meitsje in romige panne, de boaiem omkeare. Oan it begjin binne de glêsfollen folle mei fol dronk, allinich wetter wurdt opslein, it moat de "skouders" fan 'e kanen berikke.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- bitter piper - 5 pc .;
- garlic - 150 g;
- tomaten - 0,5 kg;
- swiete piper - 5 pcs .;
- vinegar - ½ st .;
- Sâlt - 30-50 g.
Preparatie
- Oarplanten snelje yn tassen 0,5 sm.
- Fry yn bylden yn oalje.
- Tomaten, poppen en knoflook om troch in fleisminder te passen.
- Lege saus op it fjoer, kôge om te kôchje, geit ite, sâlt sâlt, koch foar 5 minuten.
- Yn 'e banken sprekt lagen fan saus en ierappel.
- Sterille foar 40 minuten.
- Ukuporte salade fan Auberginen foar de winter.
Aubergine salade yn 'e Korea foar de winter
In prachtige marinearre salade Xe fan ôfgriis foar de winter kin servearre wurde en in feestlike mealje en in lekker snack, oant it iten is klear. Yn moderaasje is in akute appetizer karakterisearre troch in rike, multifacte smaak, en de ekstra yngrediïnten brûke it haadbou fan 'e ierappel net.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- sierlike piper, moeras, sipel - 0,5 kg elke;
- knoflook - 1 holle;
- heale piper - 1 pod;
- oalje - 100 ml;
- wyn 9% - 100 ml;
- Sûker - 5 s. l .;
- sâlt - 1 tbsp. l .;
- grûn piper swart en read - 10 g;
- Koreaanse sêding foar moeras - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Snel de ierappel yn strips (1 sm).
- Kweidige moeie, it wetter kieze foar 10 minuten. Skeakje fan focht.
- Sûpe piper (gjin sied) en snel de űnen yn healringen, snoeide mei ringen.
- Mije alle griente (útsein ôffalje), alle droege krûden, sâlle en sûker yn.
- Foegje de knoleare (smoarge potato's), bûter en sûker. Lit marinearje.
- Aubergines bakke foar 15 minuten.
- Mix marinade en bakte griente, leave foar 1 oere.
- Verteilen hij in kanen, steriliseren 15 minuten.
- Sâlte de salade "Er" fan 'e ierappel foar de winter.
Salade "Ten" fan Auberginen foar it winter - resepsje
Salade "Tien" fan ôfgroep foar de winter hat sa'n ungewisse namme tige rjochtfeardich. Alle yngrediïnten moatte krekt 10 stikken fan middelgrutte hawwe, dit sil helpe om de resepsje hiel ienfâldich te betinken. De hiele kompleksiteit fan it koets is ferkocht oan it tarieden fan griente, it haadproses is hiel ienfâldich en ûnbedien.
Yngrediades:
- blau, sipel - 10 pcs .;
- sûpe poppen, tomaten, woartels - 10 pcs .;
- knoflook - 10 tosken;
- oalje - 150 ml;
- Sâlt, sûker - 2 tbsp. l .;
- - 100 ml.
Preparatie
- Zwiebelen, fiedings, peppers en tomaten yn kubes snupe, de woartels plankje.
- Alles oanmeitsje, sâlje, sûker en bûter.
- Koelje 40 minuten, addt knappe knoflook en soargje, koekje foar 5 minuten.
- Folje oer sterile ferpakking, kork.
Salade fan bried en piper foar de winter
In minimalistyske en smakelike figebeamde salade foar de winter is gewoan ienfâldich, fluch en sûnder frills. De komposysje is net oanfold mei tomato, as jo wolle, kinne jo heule piper tafoegje, sadat de appetizer skerp is. It artikel is sterilisearre, dus soarchje op de beskikberens fan in gaadlike skip yn 't foarút.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- swiete piper - 1 kg;
- onion - 500 g;
- knoflook - 4 tosken;
- greens fan dill - 1 bûn;
- Essig - 2 tbsp. l .;
- oalje foar roasting;
- Sâlt - 20 g.
Preparatie
- Auberginen snipe yn grutte stripen, los fan bitterheid.
- Fry oant ferheven.
- Snel de űnen en poppen yn heale ringen.
- Kombineargen, simmer 30 minuten.
- Add tongsde knoflook en greens, koekje foar 5 minuten, gie yn 'e gewicht.
- Blêd yn dûnsen, sterilisearje foar 15 minuten.
Salade foar de winter fan bipjes as poddestuollen
In hiel ûngewoan stik - in salade fan pleatsen foar piljes foar de winter. Appetizer liket sterk op 'e smaak fan bemuorre paddestoelen, en net de gasten te witten, sil net kinne wurde to guess dat de twist bestiet út griente. Mei perfoarst wurdt de salade kombinearre mei de wichtichste fleiskealen en sil in unmisbere snack wurde foar in glês alkohol.
Yngrediades:
- blau - 2 kg;
- heale piper - 1 pod;
- wetter - 2 l;
- sâlt - 70 g;
- Sûker - 1,5 tbsp. l .;
- knoflook - 4 tosken;
- oalje - 200 ml;
- Essig - 120 ml.
Preparatie
- Snapte stompe stokken, sirkels fan knoflook, healringen fan piper.
- Koe wetter mei sûch, sâlle en sûker, fertibere ierappel, koekje foar 5 minuten, krije griente.
- Frye knoflook en piper foar 2 minuten, add eggplant, simmer 5 minuten.
- Untwikkelje op 'e banken, kork.
Aubergine salade mei bannen foar de winter
Aubergine salade foar de winter, it resept dat bepaald is mei beanen is tige lekker, nuttich en hertlik, jo kinne it sels dienen, en as in sydtocht nei fleisgerjochten of gewoan as snack foar alkohol. Farije 5-6 healjitkanker yn 'e foaroan, sterilisearje se oer stoom.
Yngrediades:
- blau - 2 kg;
- tomaten - 2 kg;
- swiete piper - 500 g;
- onion - 500 g;
- beans - 300 g;
- Sûker - 3 tbsp. l .;
- sâlt - 1 tbsp. l .;
- oalje 100 ml;
- Essig - 3 tbsp. l.
Preparatie
- Yn 'e nacht slaak de bannen, koöse foar 30 minuten.
- Scrolltomaten, sette op fjoer.
- Knipe lions en poppen mei healrûnen, auberginen.
- Oerstapgriente nei tomato, simmer 30 minuten.
- Bôgels, sâlt, sûker, bûter, kuiearje foar 10 minuten, gie yn 'e gewicht.
- Spreke oer sterke potten, kork.
Salat fan komkommers en auberginen foar de winter
Dizze appetizer sil krekt in ornament wurde fan it hiele ferskaat fan húsfesting. Salat fan aubergine-lagen foar winter, fol mei tomaten saus. In geweldige en pikante tarieding wurdt in favoryt yn 'e feestlike feest te wurden, en ek ideaal as snack foar sterke alkoholyske dranken.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- Gurken - 2 kg;
- tomaten - 2 kg;
- sûpe poppen, sipel en woartels - 0,5 kg elk;
- oalje - 1 item;
- vinegar - ½ st .;
- sâlt - 50 g;
- sûker - 50 g;
- knoflook - 5 tosken;
- Hot pepper - 2 pods.
Preparatie
- Fan tomaten meitsje in mash, foegje de ferbeane pepen en knoflook, sâlt, suiker en bûter.
- Koelje foar 30 minuten, gie yn 'e bears, simmer 5 minuten.
- Wetter - Agrarwetter
- Yn 'e banken lizze lagen fan saus, ôfgroep, mûzels fan komkommers, saus.
- Om 30 minuten te sterilisearjen, kork.
Salat fan bakken auberginen foar de winter
Dizze salade foar de winter fan baktee eebewurken is op in ungewoane wize taret. Alle yngrediïnten binne yn 'e oven bakt. In tige sêfte manier fan koken makket it mooglik om de weardefolle eigenskippen fan produkten te bewarjen, en de smaak as resultaat is mear sêftere. Foar in bepaalde bedrach fan griente, meitsje 4 canen fan 0,5 liters.
Yngrediades:
- blau - 5 pcs .;
- swiete pupe, sipel - 5 pcs .;
- tomaten - 8 pc .;
- oalje - 200 ml;
- - 50 ml;
- sûker - 100 g;
- sâlt - 2 s. l.
Preparatie
- Alle grienten krijgen grut, yn in refraktorkont ynsteld.
- Sâlte, sûker, wyn en bûter tafoegje.
- Set in hege oven.
- Bake foar 1 oere by 180.
- Fertsjinje yn in sterile kontener, kork.