En jo wisten dat ûnder de namme fan hodgepodge it faak net gewoan sûp is dat hide, mar ek in hertlik twadde kursus. Meastentiids binne der twa soarten fan dit skip: fleis, pilz en fisk. Mar as jo gjin ien fan dizze yngrediïnten hawwe oan jo fingertips, sille wy jo fertelle hoe't jo in hodgepodge fan koar en wosken meitsje. It iten docht net minder lekker en nuttich.
Rezept für Salzkohl mit Wurst
Yngrediades:
- wyt koud - 400 g;
- sausagen foar molkfabriek - 6 pcs .;
- bemuorde kikkert - 2 stikken;
- bulb - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- Tomato saus - 4 tbsp. spoons;
- spices;
- frisse greens.
Preparatie
Kabbag is grûnwei fan alle kontaminten gewoopt, wy ferwiderje de ferwûne blêden en droegje de gabel mei in tofu. Dêrnei fergroeid de griente mei dûnde stuorren en sette it op in fretten pan dy't mei oalje krige. Siel mei sâlt en piper, smoar en simmer 15 minuten oer middelhehe. De bulb wurdt skjinmakke, yndield yn dûnte heulringen, en de ferwurke karotten wurde rôvje op in grutte rôt. Foegje it preeze griente oan 'e brânende panne, sjogge alles wat en bromt oant rood. Tomatensoos is wat ferwiderje mei filtriere wetter en yn 'e roast te lizzen. Cover mei in lid en simmer foar sa'n 35 minuten. Sûnder weide tiid nimme wy molkwursten, wy ferkeapje ferpakking fan harren en fersteure se yn lytse kubes. Yn in lytse sippe gie it oalje en sauts de sausagen. Fan 'e sâlte komkommers snoeide de skel, kieze de kûbels en lizze út om gewaakde griente mei wosken te lizzen. Alles goed mei iten, spuite mei spices en koken foar 15 minuten. Wy dekorrearje de hodgepodge mei sausage fan frisse koar mei feart lekkende krûden en servearje in skûtel yn platen mei frisse sûker en rye brea.
Solyanka út koals mei ierappels en woartels
Yngrediades:
- frisse koar - 800 g;
- potatoes - 5 pc .;
- sausagen - 4 stikken;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- ketchup - 2 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
Kabbel is tsjuster skod, podsalivayem en lei licht op grienteel oalje, it lid te sluten. Dizze kear ferwurkje wy leppel, ierappels en woartels, yn lytse skippen en brún yn in oare pan. Dêrnei set it ketchup, mingde en koel. Wurwurden wurde yn lytse stikken skodearre, wy jilde se nei de koel en ferlofje de rêde griente. Stek it skûtel oant klear, gie in bytsje wetter, as dat nedich is, oer in stadich fjoer foar sa'n 10 minuten.
Solyanka út koals mei woartels yn in multivark
Yngrediades:
- sausagen - 800 g;
- frisse koar - 1 kg;
- karotten - 1 stik;
- bulb - 2 stikken;
- tomatoes ripe - 2 pcs .;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- broth - 1 item;
- knoflook - 2 nekjes;
- Spices en droege krûden - om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Mei koar geane wy de obere blêden nuttich ôf, spielje de gabel en skjin mei in mes. Koarntsjes skjinmeitsje en grindje op in middelgrûn. Wy ferwurkje de bulb, snijden yn lytse kubes, en snoeide de wosken yn skippen. Yn 'e kapasiteit fan multivarka sille wy fegetaal oelje, wy waarmje it op