Troch tafoegings yn 'e foarm fan nuten, absolút elke skûtel wint yn smaak en tekstuer. Auksjes binne ek gjin útsûndering, de resepten dêr't wy mei jo yn dit artikel te dielen.
Auberginen bouwe mei walnuts
Yngrediades:
- Aubergine - 1 stik;
- knoflook - 2 nekjes;
- walnuts - 1 handich;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Aubergine slikket donkere platen, seizoen mei sâlt en piper oan beide kanten en briede yn grienteel oant sêft. Soarm is mingde mei krûde krûden en skippen fan walnut. Ferjit net om spiessen te snoeien om te tastejen en in lytse knoflook, trochgean troch de parse.
Elke slipje fan fiedings wurdt evenigens mei soere smaak en nuts fette en yn in rol rôle. Wy skop de rol mei in toskeppakje om it te beheinen.
Rollen fan it fiskjen mei walnuts folslein koel foardat se tsjinje.
Aubergines mei granaat en nuts
Yngrediades:
- Aubergine - 1 stik;
- walnuts - 1 handich;
- knoflook - 2 nekjes;
- cilantro - om te tastejen;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- grienteelje foar fretten;
- pomegranate.
Preparatie
Aubergine snijden yn platen en briede yn grienteelje oant gouden brún.
Yn 'e blender setten wy nuten, koarander, knoflook en sâlt mei piper. Wy grate alles foar in homogene konsistinsje. De fertige massa is dicht, dus moat it mei wetter ferwûne wurde oan de konsistinsje fan fettige sûker.
Nu distribearje wy de massa fan rustige baai, rôlje it mei rollen en sprekt it op in plaat. Snoeien mei keuken en nuten mei pomegranate sied en de oerbliuwende greens.
Friede oerstappen mei walnuts en tsiis
Yngrediades:
- Aubergine - 1 stik;
- ferwurke kaas - 70 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- walnuts - 1 handich;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- Miel - 2 s. spoons;
- greens (dill, parsley, koriander) - te tastean;
- grienteelje foar fretten;
- sâlt, piper.
Preparatie
Aubergine slikke by dûnse slits. Sprâtje de fekânsje mei sâlt en lit 30 minuten stean om de tafoegjende focht te krijen. Sâlte fekânsen wurde wekker mei kâld wetter en droech. Wy snoeien de skippen yn miel en briede yn grienteel oant sêft. Nuten fallei mei in mes en snelle mei tsiis. Yn deselde gemiddelde stjoere wy skerpe greens en in lytse swart grûn piper. Bulgaarsk pepper wurdt yn strippen snukt.
Aubergine fetje de tsiisgemerm en rôlje yn in rol mei in stik piper. Wy bepale de rol mei in toskeppik as it needsaaklik en servearje it oan 'e tafel, dekorearre mei krûdige krûden.