Hjoeddedei hawwe wy reseptjes makke foar de tarieding fan in untfangde tomato foar de winter, dy't wy oanmeitsje om tegeart mei rot en swart chokeberry te sluten. De smaak fan sokke prachtige behâld sil jo graach noflik oerwinne.
It resipe foar tomaten mei swarte chokeberry foar de winter
Yngrediades:
- tomaten - 1,8 kg;
- chokeberry - 2 bellen (lyts);
- knoflook - 4 tosken;
- tabletten - 100 ml;
- aspirine - 2 tablets;
- skjin wetter - 1,6 liter;
- Sâlt sâlt - 1 tbsp. spoon;
- granulearre sûker - 1,5 tbsp. spoons.
Preparatie
Twa konteners, fermogen fan 1,5 liter, sertile sterilisearre (4-5 minuten oer de stoom).
Oan 'e boaiem fan elk fan dizze dieren leine wy twa nuten fan jonge knoflook. Wy wykke lytse klusters fan chokeberry en fertsjinje se op glêzen konteners. De oerbliuwende romte is fol mei soarch gewoane tomaten. Yn beide banken sette wy op in tablet fan aspirine en gie wat lege.
Yn it reinwetter reitsje de kachelensâlt, mei de sûker en de kontener mei de soleule dy't op 'e brânstafel krige. Wy jouwe him om net mear as 3 minuten om te puffearjen, en nei't se har gewoan de prachtige tomaten hawwe. Wy dûke de krûden yn in breed pan mei wetter yn dat ynsletten en de tomaten sterkerje mei rûne 20 minuten, en nei't wy de konteners foar de winter tekenje.
It resipe foar tomaten mei reade berchaske foar de winter
Yngrediades:
- Red Rowan - 1 kluster (grut);
- Tomaten (middelgrutte) - 2,2 kg;
- laurelblêd - 3 stikken;
- swiete piper - 5 pcs .;
- tabletten - 85 ml;
- drinkwetter - 1.8 liter;
- Sûker, sâlt - 1,5 dessert spoons.
Preparatie
Rjochts tariede foar fierdere behâld fan 'e jacht, in fermogen fan 3 liter en op syn ûndergrûn in ferskaat fan puollen, mei de blêden fan' e laurel. Dêrnei sette wy hjir in skjinne bouwe mei grutte rôze beieren fan berchasken, en nei de heals fan 'e kontener sette wy de tomaten dicht.
Frukt útgie wetter lang stadich yn in flesje. Nei 15 minuten, fusearje it yn in skjinne pan, set it op 'e brûker en as it wetter begjint te kôchjen, meitsje wy sûker en keukensâlt ynfierd yn dyselde prestaasjes. Nei in pear minuten flechtsje de hoofje, leart it soarte yn 'e sâlte en jout alles yn in glêzen kontener mei tomaten. Slút de juste tariekte tin-lid, slach alles op 'e folsleine stop en ferbergje de flesse oant de moarns ûnder de blanken.