Pumpkin is in prachtige nuttige frucht dy't in soad oare nuttige substansjes oerbiedt. Der binne in soad reizen foar gerjochten fan poppen en poppen, dy't folslein fertsjintwurdige binne. En doch, it bliuwt, it is mooglik om in lekker en brûkbere jam te meitsjen fan in pompoene ... jam (dy't, ferrast binne?).
Wy sille de jam foar it winter klear meitsje; It kin kofje wurde, lykas allinich út koarnbak, en mei it tafoegjen fan oare fruchten, dy't dizze lekkige dessert ekstra smaak en aroma's meitsje sil.
Rezept für Squash von Kürbis mit Zitrone
Yngrediades:
- pompoen (tastier muscat varieties) -1 pcs. weagje sa'n 2 kg;
- Sûker fan binnenproduksje - ûngefear 0,5 kg;
- Zitrone - 1 pc. (of 1/4 diel fan in teaspoon fan siedsoer);
- Wodka mei in neutraal smaak - 100 g;
- De bûter is natuerlik.
Preparatie
Tarieding fan produkten
Wy meitsje in kürbis foar skitsjes, skodzje se út 'e skelp en snel se yn lytse rjochthoekige stikken, sette se yn in skouder of in panne, folje mei sûker en lit 4 oere nei krukken sap. Stavere sa no en dan mei in houten spoon of spatula. As it sâlt net genôch is, add in wat wetter (net mear as 100 ml) en mingje, besykje de sûker safolle mooglik oplost te meitsjen. Set de panne op it lytste fjûr en reitsje om ferbruts te foarkommen, wachtsje op it koel. Hjirnei koekje, trochgean om kontinuze te rinnen, foar 5 minuten, foegje dan de kontener út fan it fjoer en ferjit it nei keamertemperatuer.
Werje de cycles (cook-cool) meardere kearen oant de jam in homogene viskous en viskous massa wurdt. Oan 'e lêste koelje wy fodka en sûch fan 1 citrus of oplost yn wodka citrusoer. Koelje foar 5 minuten en yn sterilisearre glazen glêzen ûnder de keale ynleverje, nivo mei in lekker. Om moarting tefoaren te foarkommen, smoare float. Jo kinne de kankers mei sterilisearre tinlidjes rôljen of op plastysk opnimme. Wy bewarje yn in noflike keamer by plus temperatuer.
Op deselde manier kinne jo jam fan kobalt kocht mei oranje. Oan 'e wei, it makket sin te wêzen om dit prachtige jam in bytsje droge boaiemmiddels te foegjen, nammentlik: cinnamon, kardamom, nekjes, ginger, gerrisnûmer.
Pumpkin en apple jam
Yngrediades:
- pompoen - 1 pc. weagje sa'n 2 kg;
- apples sûker-sûch of sûte - sawat 2 kg;
- Sûker fan binnenproduksje - sawat 1 kg;
- Zitrone - 1 pc. (of 1/4 diel fan in teaspoon fan siedsoer);
- Wodka mei in neutraal smaak - 100 g;
- kinne pleatsen spices wêze (sjoch it earste resee);
- De bûter is natuerlik.
Preparatie
Jo kinne koekje neffens de metoade dy't beskreaun is yn 'e earste resept (sjoch hjirboppe), krekt foardat de sûker tegearre mei de pulp pulp oanpast, sette wy fuortendaliks yn skippen fan applen.
Der is in moderne, technologyske manier, dy't bepaald is - sels foar beslute, de resultaten sille, op in hege manier, ferskille.
Dus, wy moatte pompe-apple puebje krije.
Pumpkin slaande yn skippen en snijde de hûd, en sloech yn lytse lekkende slitsjes.
Wy sille applen yn kwarting sjitte, siedpuntjes mei sied, fuotkels en tegels (jo moatte net nedich ha, snoeide, in protte nuttige substans, pektin, bygelyks succinine sûker, ensfh.). Wy sille kwarting fan applen yn lytsere stikken snitte en fuortendaliks mei siedpunt sjitte, sadat se net tsjuster wurde.
Slices of apples and pieces of cucumber are placed in a pot or bowl, pour in minimum of water, bring to a boiling over low heat. Varim, dy't it lid liedt, dat is yn 'e rin fan' e 20 minuten langer rêch. De siel wurdt yn in aparte skjin kontener gield. Kekke stikken krukken en applen wurde skrassen mei in blender, in fiedingsprosessor of in fleisminder. As de smoargende ierappels te dik binne, kinne jo in lytse brom tafoegje.
Ferjit de smoarmere ierappels nei in skjinne smelte, dekke mei sûker, tafoegje spices, wodka. Stribje grûn en meitsje foar ûngefear 20 minuten.
Wy sette jam yn sterilisearre glêzen glêzen, nivo mei in lekker, boppe mei smelder bûter. Spinnen mei tinliden of plastyk.
Jo kinne applen, pearen en sels plums brûke ynstee fan apples of mei har.
Krekt yn 't gefal binne wy it te rapierjen: alle keuze wêryn't in kermis is, binne tige brûkber, foaral foar bern en manlju.