Tomaten kinne bewarre wurde net allinich yn har eigen (tomato) sap (yn pulp), mar ek yn appel. Fansels sil sa'n produkt in folslein oare smaak hawwe. In remarklik ûnderskied fan dit resept is ek yn it feit dat tomaten marine sûnder siedigens, dy't tige genôch is foar minsken mei hege soerstof. De resipe hat ek gjin sûker, dy't ek in foardiel is. Preservearjende aginten binne natuerlike stoffen (fruitûzen en sûcharen) yn 'e appelsap. Fansels moatte jo in lekker en sûne skip krije dat jo natuerlike appelsap brûkt ha. Tomaten binne foarkar om reade te kiezen dy't net grut binne, net gewoan, reade en dichte; hjerstfarianten binne it meast gaadlik foar dat.
Recipe foar tomaten yn it appel sûke
Yngrediades:
- Tomaten - hoefolle kin in 1-liter-hâlden wurde;
- Apfelsaksje frislik ljocht (better fan griene farianten fan sûch en sûre apples) - sawat 1 liter;
- tabel sâlt - sawat 1 tbsp. spoons;
- heale read pfeffer - 1 pc .;
- garlic - 3-5 dentines;
- kroanen - 2-3 bloei.
Preparatie
Earst meitsje wy tomaten te pakken, se moatte sûnder tekeningen en skea, dichte, ripe wêze. Wy sille se grûn mei waarm wetter waskje, lit har draaie. Meitsje in 2-4 punktuer mei in toskeppe oan 'e basis fan elke frucht. Set it knoflook en piper op 'e ûnderkant fan' e sterilisearre jar (mei in stamme of skielde, lykas jo wolle). Boppe opsicht sjoch, sûnder opspann de tomaten foar te setten.
Koar it wetter en filla it mei tomaten en lit 8 minuten stânje, dan draaie it wetter. Ferjit de proseduere mei siedende wetter en draait it wetter wer op. Wy sliepe yn sans fan sâlt en addt in flaaikje. Jo kinne parfeare poppen (stiktsjes 3-8) tafoegje, lytse bytsje koarenskerne, koarneksen en / of fennel - neffens jo smaak.
Apepssaft kin nei in koel brocht wurde, en it is better om 30 minuten op in wetterbad te hâlden, dus sille wy alle nuttige substansjes hâlde en it fiede fan de vitamin C yn 't sâlt net ferneatigje. Fill tomatoes yn krûden mei swiete sûen, makke troch ien fan 'e metoaden.
Op krekt deselde manier, mei deselde prestaasjes, kinne jo tomjetten net samar yn appelsap, mar ek yn har mingd mei groep sûpe of yn reine grape sap. Fansels moat it sâltsje hûsmakke wêze, út 'e ljocht útklaaie, in bettere wynrûte fan druven. It sap moat net ferwûne wurde, dat is fuortendaliks nei it drukjen (net op 'e cake mei petten stean), oars sil de kop fan' e hoofdzjen garandearre wurde. It sûch fan grappleatsen Rkatsiteli, Noa griis, en Pinot gris, it is better om it net te brûken - it sil smaak wêze.