Foar guon eksperts yn it koken fan dizze grienten miskien te frik. Yn dit gefal moatte jo de resepten fan sûkini mei Krasnodar soes foar de winter nimme, dat in ideale snack wêze sil foar elke skûtel.
Kaviaar út karmetten mei read saus
Dit is in goedkeap en wierlik lekkere skip. It wurdt tsjutten as papje en ierappels mei fleis, en gewoan op brea ynstee fan bûter. Mei sokke sûkinym mei Krasnodar saus foar de winter, sil jo oanbod fan brûkte trace-eleminten altyd op 'e nij opnommen wurde.
Yngrediades:
- sânloft oalje - 200 ml;
- zucchini - 3 kg;
- sâlt - 2 s. spoons;
- saus "Krasnodar" - 0,5 liter;
- onion - 1 kg;
- Acetic essence - 1 tbsp. spoon;
- sûker 4,5 tbsp. spoons;
- Karotten - 1 kg.
Preparatie
Yn in middelgrutte boarterspuit smiet wetter (sawat in tredde per lûd) en putde woartels yn, earder suvere en snijden yn dine sliepen. Zucchini waskje, skodzje har en snijde yn dûnde ringen, dan stjoere se ek nei de pan. Set it gemiddelde fjoer en sied it griente oant sêft, dat is, folslein taret. Tagelyk snoeide de űnen yn lytse heulingsringen en sjogge it yn sânblompe oalje oant se in dúdlike skaad hawwe. Mix zucchini, onions en moeie en fergje de griente mei in blender. Dêrnei add de saus "Krasnodar", acetic essence, sâlje en it sûkerje.
Stavje goed en plakt de kaviaar yn healjierrich jartjes dy't al foar sterilisearre binne. Dêrnei sette de konteners mei sûkini yn Krasnodar saus yn in grutte panne op in izeren stand en sterilisearje in heale oere. Dêrnei rôlje de glêzen, sette it op 'e kop en sette it yn in heule blanke oant it it kâldt.
Lecho fan karmetten mei read saus
As jo de simmerfeardigens fan fruchten en griente misse, moatte jo net oproppe. Dit recipe sûkini mei Krasnodar saus is in poerbêste oanfolling op it meast exquisite lunch of iten, dat is wis dat jo gasten fertsjinje.
Yngrediades:
- bitter piper - 1/3 pod;
- Zucchini skoddet - 1,5 kg;
- saus "Krasnodar" - 250 g;
- swiete piper - 300 g;
- Sunflower olie - 1 glês;
- appel-sittessoek 4% - 2,5 tbsp. spoons;
- onion - 300 g;
- Sûker - 7 s. spoons
- carrots - 300 g;
- sâlt - 1 tbsp. sliep mei de top.
Preparatie
Brush all the vegetables. Skep de sipel yn grutte heule ringen. Moaren snipe yn strips of sop, mei in grutte rôt. Op in grutte brúnpanne sette de sânloft oalje, pleitsje lûkjes en moeie en simmer om 10 minuten foardat it griente tige sêde wurdt. Pepper snijde yn tsjustere kubes of lytse streken. Knooppekast en snel yn kubes fan middelgrutte. Yn in djippe saappanel gie safolle wetter dat syn fermogen twaris sa folle wie as de Krasnodar saus. Dêrnei sette tsiiske en puperje, add de saus, sâlje, sûkerje en pupe. Op it lêste poadium wurde ferdwûnen en woartels tafoege, dêrnei wurdt alles grûn mingd.
De panne moat op middelhehe pleatst wurde, en nei wachtsjen nei in koeweide, om de lecho foar sa'n 40 minuten te feroverjen. Foardat it direkte ein fan 'e ierappels iten soargje, soartsje en soargje sa tsjustere zûkinen mei Krasnodar saus en woartels noch heul yn glazen. Containers moatte skjin en sterilisearre wurde yn siedende wetter, oars kinne de konservearje "eksplodearje". Dan rôlje de krûden en nei it koeljen, ferpleatse se nei in kûle plak.