Neist it ferskaat fan tsiis en griente, op 'e banket en buffet-tafel, is it hichtepunt fan it programma fleissing. Dûnsjes fan fleis kinne byinoar kombinearre wurde yn elke formaat, it wichtichste, nei de smaak fan alle komponinten dy't jo graach en it each bliid hawwe. Mear details oer hoe't jo in moaie cut fan it fleis oanbiede en wat der yn sette, sille wy fierder fertelle.
Meat Sliced op in festive tafel
De earste regel fan it koets fleiskoallen is dat der gjin regels binne oer har kompilaasje. Dit is net in noflik fleisplaat, dêr't alle fied mei in strang komplekse smaak pleatst wurde moat. Hjir, sa lang as it fleis kinst, kin it mei-eleminte koe. Om de smaak en de tekstuer fan fleisprodukten te fielen, moatte se slaan as dreech as mooglik. Gelokkich, no mei dat binne der gjin problemen - hast op alle merk binne spesjale masines-slicers, wêrmei't jo net hawwe moatte oer wosken mei in mes.
It meitsjen fan moaie fleiskoallen foar in festive tafel yn moderne tiden betsjuttet gjin belestingfoarm yn 'e foarm fan libbensfeardichheden of blommen, it minimalisme of stokje nei in ienfâldige plattelânsstyl as it gebrûk fan it tema fan jo feest makket. Houtbrêden, handpapier en ierdware meitsje de yndieling fan it fleis in ienfâldige, ûnbedienlike en ferrassend stoflik te meitsjen.
Om snappeart opfallend te meitsjen, besykje it kleurskema yn it skip te fersprieden. Bist net benaud om greens en griene sauces , stikjes griente of tsiis, ljochte spices , pickels, oliven en sprigs fan fruchtbere krûden lykas rosemary en thyme. Plateau yn 'e rustikele styl is foardielich oanfolle mei knappe friske bakte of breisstikken grissini.
It servearjen fan fleiskoallen kin ek in pear fan pâté, sânrêch, droechte tomaten, chutney of krydadisje, dy't de smaak en it ferskinen fan sausen ferheegje.
Om de smaak fan sausagen mear ferskaat te meitsjen, kinne jo kontraste oanfollingen taheakje oan har. Dus, kinne jo feiligens in smaak meitsje fan smelderige tsiis mei spicy piper en krûden, en diele it dan op skisken fan skine en rôlje se yn in rol. Dinee sliepen fan spesjaal kinne ombrekke wurde oer breedsticks, en ferspriedje de salami oer it pita brood mei saus, rôlje yn in rol en divyzje yn lytse stikjes.
Nei dizze ienfâldige regels kinne jo lekkere en moderne houtmakke fleis kieze.
| | | |
| | | |
| | | |
