Alle bekende plant kastanje hat twa soarten: edible (aadlike kastanjes) en ûnfatsoenlik (hynstekast). De earste wurdt brûkt yn it koetsje, de twadde - yn folksmiddel. Nettsjinsteande de breedte fersprieding fan de plant, binne in protte net te witten wat in kastiel nut is brûkberich en wat kontintynikaasjes hat.
Wat is nuttich en skealik is de kastnut?
Eddy kastakken, lykas oare nuten, binne tige nuttich en befetsje in grut oantal vitaminen en spoar eleminten. Mar ek hawwe se in soad kohrhydraten en sterke, dy't har tichter by de ierappel bringt. Kalorike ynhâld fan dizze plant is net sa lyts - 180 kcal per 100 gram. Dêrom, hoewol't der in spesjale kastnutdiet is, it gewicht fan in walnut kastanjel te ferliezen moat tige soart brûkt wurde. Mar foar it fegetarysk menu is it ûnbedoeld as boarne fan fet en protein.
Hurd kastanje hat in protte heilikeigens. Extract from it wurdt brûkt foar it behanneljen fan sykten lykas trombose, hémorrhoiden, krystroepen. Infusions waskje de nasopharynx mei angina en sinus, kompresje mei brún fan kastanjes wurde brûkt foar behanneling fan brânsen en minne healingwûnen, rheumatisme.
Njonken foardielen en skea fan kastanjes kinne ek wêze. By it iten fan ûnbedielbere fruchten kinne se fergiftige wurde. En sûchige kastanjes yn grutte sellen kinne feroarsaakje en ferbouwe . Dizze nuts binne kontroversjearre foar swangere froulju en ferpleechkundige memmen, minsken dy't leauwe fan nierfermogen, diabetika.
Hoe't ik kastanjeutjes ite?
Edible fruchten kinne kocht wurde, yn 'e oven bakke, griene. It is net dreech om har te kuiskjen. Bygelyks om te koken, kastanjes mei in skerpe hûd wurde 20 minuten yn siedende wetter ferlege. Foar it bakken, nimt it in bytsje langer - sa'n heale oere. In protte binne ynteressearre yn 'e fraach oft it mooglik is kastanjes nôt te krijen. Se binne iisbaarlik en frisse, alhoewol gjin elkenien liket de smaak fan sokke fruchten.