Yn in soad fiedings sjogge eksperts it gebrûk fan it gekke beef as de wichtichste boarne fan eau, de kalorike ynhâld fan dat is folle leger as dy fan oare fleiskealen. Rivalje dêrby kin allinich mar in beef wêze foar in pear - mar it iten is in tagonklik manier foar iten.
Kaloristyske ynhâld fan it gekke beef
De enerzjywearde fan it fleef is ôfhinklik fan it ramt fan it kâlde fleis wurdt ôfnommen. It feit is dat op ferskillende plakken it bedrach fan fatty layer oars is. En de fetter de fleis - de hegere har kalorie-ynhâld.
Sa, bygelyks, de hals- en skouderblêd binne de "lichtste" dielen fan it fleef, en de filet is it meast fet. De kalorike ynhâld fan it klear makke skûle sil ferskate ôfwikselje ôfhinklik fan hoefolle fan 'e kadas dy't jo brûke.
Bygelyks, de kalorie-ynhâld fan 'e rêch leine gekke is allinich 175 kcal per 100 g, dat is goed akseptabel foar it dieet fan in dûnker. Tagelyk yn dit skûtel is 25 g protein en 8 gram fet.
As jo it fetste part fan 'e kâlde kieze, sille de kalorissen yn it gekke pear 254 kcal per 100 g wêze, wêrfan it protein ek 25 gram is, en it fet is twaris sa folle as 16 g. Dizze fariant is dreech neamd, dy't net sykje om gewicht te ferminderjen.
Reizen met boiled beef
Tink oan it feit dat siede kalorieperingen hast elke ferstannige jild passe, is it leare om te wenjen op resepten fan diëtarskealen, wêrby't it brûkt wurde kin.
Salade "Sour" (117 kcal per 100 g)
Yngrediades:
- boiled beef - 200 g;
- gemalen komkommers - 200 g;
- onion bulb - 1 stuk;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- siete sûpe - te tastejen;
- grienteel - 1 tsp;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Boiled beef donkere streken lâns de fibers, in fergelykbere foarm oan komkommers, ounjes en poppen, lizze alle lagen en ite mei in wekker út in mingfoarm fan sieraad, sâlt, piper en grienteel . Dit ljocht, mar in soad salades kin beskôge wurde as in apart skûtel of snack.
Salade "Sharp" (87 kcal per 100 g)
Yngrediades:
- Beef kocht - 200 g;
- frisse komkommers - 3 pcs .;
- onion - 1 pc .;
- Peking koel of salatblêden - 250 g;
- sesam of olie-olie - 2 kieltsjes;
- Soja saus - 5 jabytôffels;
- wynmereare - 1 tsp;
- Sûker - 1 teelike;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Eartiids meitsje marinade fan soargje, sojessoos en sûker, en dûbje de kikkert en loft yn it mei healrûnen. Lit de gemak yn 'e kuolkast foar 15-20 minuten. Yn 'e tuskentiid sette in sâlt of Pekingkok op in skûtel, boppe - stikken boalynfisk, en boppe op' e boaiem lizze de bemuorjende komkommers en tongen. Salade moat piper wurde, mei oalje opholden - en it is klear foar gebrûk.