Fans fan sûker en saur, wat sêfte sûchdrankje sille de wyn wis fanje mei applen en chokeberry. It fertroude produkt hat in geweldige smaak, ljochte kleur en behâldt transparânsje, en troch dingen fan applen wurdt de natuerlike sûr en astringency fan 'e swarte kirstbeam merkber glad.
Wyn út appels mei swarte chokeberry - resipe
Yngrediades:
- ashberry-blackberry - 1,8 kg;
- apples - 920 g;
- Sûker - 2,7 kg;
- wetter - 4,6 liter.
Preparatie
De tarieding fan wyn út applen en chokeberry begjint mei de tarieding fan 'e fruchten dy't brûkt binne. Brún de gewaschde apples yn kobes en mingje yn in glêsflesje mei de swarte kirst. Bliuw de tredde sûker en folje it mei wetter, sadat de ynhâld fan 'e flesje de kontener troch 2/3 ôffe. De nekke fan 'e kontener mei gaze ôfdekke en elke wike ferlies om te wangen. Yn 'e hiele fergieringsperioade sil de wyn konstante omtinken freegje, útdrukt yn de deistige mingd. Nei in wike add one another kilogram of sugar, continue daily mixing. Op 'e tredde wike, sette de oerbliuwende sûker wer op en mingde wer. Set de wyn ûnder de bôltsje of de nekke fan 'e fleske mei in punktearre rubberkaai. Lit it drank litte om in moanne hinne te wangen. Oan it ein fan it fermentaasjeproses wurdt de wyn sanft yn in oar flesje gien troch in plysje, in bottel en litte noch twa 2-3 moannen foar konsumpsje.
Recipe foar wyn út applen en chokeberry
Om it maksimum fan smaak, smaak en kleur út 'e beien te ferwiderjen, is it winsklik om har te grindjen foar it mingjen mei de frucht. Om it drinken te smaak kompleks útkomt, besykje de basis te fersprieden mei stikjes pears. Se sille ek skuld fan sûkens taheakje.
Yngrediades:
- Sûker - 2,8 kg;
- apples - 620 g;
- pears - 620 g;
- chokeberry - 2,2 kg.
Preparatie
Nei it klearjen fan 'e kearn fan pears en appels, diel de fruchten yn lytse stikken en set se yn in fles. Berjochten kinne mei in blender ferfongen wurde, of jo kinne gewoan it opbouwe. De resultaten gruelje mei de frucht ming en spjirren de tredde sûker. Folje de frucht en berrygemerming mei wetter, filling mei in flüssigens fan 2/3 kaptaal. De ynhâld fan 'e kontener moat tidens de earste twa wiken tasein wurde, en it oerbliuwende diel fan sûker wurdt ferdield yn' e heul en tafoege nei elke 7 dagen. Nei't jo in hydraulike seal op de tank kinne ynstalleare en wachtsje oant de fermentaasje einiget. Ferteldich húnde wyn út applen en pearen is fuortsmiten fan 'e sediment en liet yn in koele, fleske, foar 2-3 moannen.