Gemaat fan Achma is ien fan 'e Georgyske farianten fan in fertroude puffektoets foar allegear. Yn dizze ferzje fan it skip feroaret in delikaar tsiis of kurd filling mei lagen fan pita brea dy't yn molke of kefir bewege.
Achma mei lavash is in geweldige opsje foar in herte en nuttich moarnsmiel, de tarieding dêr't wy yn dit artikel leare.
Hoe te meitsjen akacia fan lava?
It pita-breed út lokaasje is op gjin manier ynferior foar de klassike ferzje fan it skûtel dat makke is út hûsmakke, en it is in protte kearen makliker en flugger makke.
Yngrediades:
- Armeenske lavash - 6 stikken;
- hurde kaas - 200 g;
- kefir - 0,5 l .;
- aaien - 2 stikken;
- bûter - 50 g;
- sâlt - te tastean;
- greens - 30 g.
Preparatie
De foarm foar itenjen is smakke mei in stikje bûter en set op syn boaiem 2 lokaasje sadat har rânen oer de kanten hingje. De rest fan it pita-breed wurdt rôve op stikken yn middelgrutte. Kefir stiek mei aaien, sâlt en greens te foegjen. Harde kaas rydt op in grutte rôt.
Oan 'e boaiem fan' e lasterkundige foarm formulearje wy in lizze glêde tsiis. Pieces of teardoarp dip yn 'e aai-kefir mingd en foarmje de folgjende laach fan har. Dan wernei de proseduere oant de foarm is folge, en sa gau't dat bart, dekke we de acmu mei stikken pita-breed hingje fan 'e kanten. Wy leverje de oerbliuwsels fan kefirmass en smaak de tsjerke mei stikjes bûter.
Nei 20-25 minuten, yn 'e oven op 200 graden, is acha is klear.
Achm "Assorti" - in reseezje fan lavash
Klassiek is in klassiker, mar sûnder fernijingen yn it koetsjen, dêrom hawwe wy in soad ferbettere reizen foar lange bekende keuken. Ien fan har is de Achma "Assorti", dy't kombinearret foar ferskate soarten tsiis foar elke smaak en tas.
Yngrediades:
- Armeenske lavash - 6 stikken;
- Koe hurd (ien) - 200 g;
- kaas "Suluguni" - 400 g;
- kaas "Feta" - 150 g;
- kefir - 0,5 l;
- aaien - 3 stikken;
- bûter - 50 g;
- knoflook - 1 keuken;
- greens - te tastejen;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Foar it meitsjen fan acmu wurdt de lavash yn in fette formaat pleatst, sadat har einlings delkomt. Op in grutte rôt, trije tsizen, ferjit se en smaak se mei beuken greens. Ijgen wikselje mei joghurt, smoare knoflook en spices. De oerbliuwsels fan pita brea wurde yn pleatsen ôfsnien.
Oan 'e boaiem fan' e "koer" fan lavavat sette wy in mingfoarm fan tsiis, doe, in laach fan lavash yn 'e kefir en nochris tsiis. Ferjit de proseduere oant wy de folsleine foarm opnimme, en dan de acmu "Assorti" mei hingje stikken fan pita brea. It top fan Achma lûke mei de oerbliuwsels fan kefir en aaien, en dan stjoere wy it foar 35 minuten op 'e oven op 200 graden.
Yn sokke achma foardat it bakken, neist keuzes, kinne jo ringen fan tomato, klokker, of alle greens. Boppedat hawwe se yn 'e eigen Georgie, neist de molkprodukten, graach messen en skerpe gewizen oan dit skûtel.
Lazy achama fan lavash
Yngrediades:
- Armeenske lavash - 4 stikken;
- cottage cheese - 500 g;
- hûnen - 3 stikken;
- bûter - 30 g;
- Milk - 0,5 liter;
- kaas hurd - 200 g;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
As yn eardere resepten is it earste ding te dwaan om in bakfoarm te meitsjen,
Ferrekte tsiis en hûske tsiis wurde mingde, sâlt en brocht oan in pasty-konsistinsje, it tafoegjen fan molke (oeral ½ st.). Wy ride dêr ek eieren.
De oerbliuwers fan pita brea binne ferdield yn stikken dy't oerienkomme mei de diameter fan it bakfoarm. Elk fan dizze stikken wurdt yn molke smite, en dan stappe op in tsiis-koartslaach. As achma is foarme, wurdt it mei de oerbleaunen fan pita brea en oergie mei molke. It taret skuorre is ûngefear 45 minuten by 180 graden. Foar it tsjinjen, acmu, as winsklik, is dekorearre mei grien. Bon appetit!