In soad fan ús wolle graefje foar har kromme tekstuer en in sêfte smaak, dy't perfekt mei in protte tafoegings oanfollet. Yn dit artikel sille wy partikulieren foar ferskate snacks oanbiede mei fiedings foar alle smaak.
Appetizer "Peacock's tail" fan ôfgroepen mei tomaten
Yngrediades:
- Aubergine - 1 stik;
- ferwurke kaas - 100 g;
- mayonaise - te taste;
- knoflook - 1 keuken;
- aaien - 2 stikken;
- Gurken - 1 stuk;
- tomato - 1 stuk;
- Oliven - 7-10 stikken;
- oaljefant;
- sâlt, piper.
Preparatie
Aubergines wurde besnien, sprinkelen mei sâlt en litte foar 1 oere, sadat oerfloedich feiligens en dêrmei bitterheid is. Slices of eggplant troch de tiid wosken en te droegen mei in papierhúske. Fry it griente op beide kanten oant gouden brún.
Tsjinje no it friske griente: kikkje de kikkje yn dûnte ringen, de kearn fan 't tomato fuortsmite en yn halve ringen snijden, de olives yn' e helte snuwe.
Foar saladesmassa op gruttere rûke fusearre tsiis en gekoelde aaien. Wy folsje alles mei mayonaise en tafoege de knoffel troch de druk troch.
Wy fertsjinje de saladesmassa oer de ierappel, fan boppe-plak in stik kokumber, it mei in healrûnte fan tomato en it ôfbyld mei in stikje oliv beëinigje, en ús kâlde appetizer fan 'e ierappels is klear om te tsjinjen.
Appetizer fan Auberginen - roazen mei tsiis
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- hurde hitte kaas - 70 g;
- tomaten - 2 stikken;
- ciabatta - 1 stuk;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - te tastejen;
- basil - 1 lytse hânfol;
- siete sûpe - te tastejen;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Aubergine slikke by dûnse slits, spiisde mei sâlt, gie mei in lytse oalje en stjoerde om te bakken yn 'e oven oant op 200 graden te cooken.
Underwilens sette tsiis, in slach fan ciabatta brea, basil, knoflook yn in blender en in oaljefolle. Wiskje alles om unifoarm te wêzen en mingje mei smoarge tomato. Sâlt mei sâlt, piper en citroen sûpe om te tastean. Wy distribre de filling op 'e Aubergine sliep en rôlje it mei rollen.
Hot appetizer fan keamers yn 'e oven
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- hûn minse - 200 g;
- onions - 1 pc .;
- greens (pearels, dill) - om te tastejen;
- tomaten - 2 stikken;
- hurd tsiis - 100 g;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Onion grindet en briede oant gouden yn grienteel. Yn 'e snoekpanne mei űnen, set it mines fleis, sâlt en pfeuere, jout alles oant it filling is klear. Stribje it minste fleis mei knappe krûden.
Aubergine slaande yn ringen en briede yn in pan om gouden brún. Wy sette elke slach op in bakbak, smyt it mei mayonaise, boppe mei in tomatoeske en mingdels. Sprieken de fertige "turrets" mei tsiis en stjoere it nei de oven by 180 graden, oant de kai smelt. No, dat binne allegearre, eggplantsjes yn 'e oven binne klear!
Spicy appetizer fan ierappels
Yngrediades:
- Aubergine - 1 stik;
- tomato - 1 stuk;
- knoflook - 3 klokken;
- chili pepper - 1 pc .;
- pearels - 1 bûn;
- ei - 1 stik;
- molke - 5 s. spoons;
- oaljefant;
- Mozzarella tsiis;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Aubergine snijden yn dine slizzen, sâlt en ferlitte in oere om it fekânsje fan bitterheid te heljen.
Yn 'e tuskentiid meitsje wy in skerpe pasta op. Fan chili-peppers ferwiderje wy de sied en sette de poppen yn in blender. Folgje it piper yn
Tomaten wurde yn ringen ôfsneld fan deselde dikte as fiedings.
Yn 'e brânende panne ferheegje wy de fegetaasjeoal. Aubergine wurdt yn in aai mei in molke smakke en snel op beide kanten friske oant gouden brún. Boppe op 'e noch hegere baai, fertsjinje in bytsje skerpe past en set in sirkel fan tomato. Wy reparearje de proseduere 2-3 kear kearen. As gefolch hawwe wy in leech turret, dy't mei "Mozzarella" sprinkele wurde moat en kinne oan 'e tafel tsjinne wurde.