De belangrykste ding yn dit skûtel is de smaak, syn beskikberens en de mooglikheid om te keapjen foar takomstige gebrûk. In jar fan fekânsje kaviaar foar de winter sil altyd jo helpe as jo in flugge en smakelike snack tsjinje moatte op 'e festive en casual tafel. Mei de meast nijsgjirrige farianten fan dizze ienfâldige resepsje, sille wy dit materiaal begripe.
Lekker aaiplant kaviaar foar it winter - resepsje
In ferskaat oan smaak ôfgroei ôfgroeven jout buert mei oare griente. Yn dit resept sil in bedriuw op basis fan bedriuwen meitsje fan űnen, tomaten en knoflook.
Yngrediades:
- Aubergine - 2.3 kg;
- grienteel - 35 ml;
- sipel - 65 g;
- knoflook - 4 tosken;
- tomaten - 530 g;
- Zitrone saft - 25 ml.
Preparatie
Sûnt tidens it roasting fan 'e fekânsje absorbeset in soad fet, sil de bêste manier foar har sûnens bakte. Hyltige fekânsen wurde pieren en pleatst yn in foarbeheare oven oant 200 graden, tegearre mei knobele neksen yn in skel. Nei 20-25 minuten wurde it fersmoarge griente fuortstjoerd en litte oant koele. Yn in lyts bedrach fan fekânsje olie besparje skotten. Beat de bakke keaplizzende pulp en koklok tegearre. De resultaten mashed potato's wurde mingd mei dûke tomaten en stjoerde nei middelhehe foar 10 minuten. It artikel leverje mei sâlt en piper, gie yn citroen sûch en lei de aaien yn skjinne jagers. De konteners mei linnen ferkeare, de klassike fekânsje-aaien foar winter wurde stjoerd om sterilisearjen te wurden. De tiid fan sterilisaasje hinget ôf fan it volume fan 'e kontener en de keazen metoade.
Aubergine kaviaar foar de winter sûnder sterilisaasje
As it oanbod fan fegetaryfet yn it taret pracht net jo drage, dan advisearje wy dat jo omtinken jaan oan dit resept. Binnen it ramt wurdt alle griente yngrediïnten krûpt mei grienteel, de oerbliuwsels dy't dêrnei as konservative aktearje.
Yngrediades:
- Aubergine - 2.3 kg;
- onion - 145 g;
- tomaten - 1,8 kg;
- droege basil - 1 teelike;
- carrots - 230 g;
- Knoflook - 4 tosken.
Preparatie
Aubergine kontrolearje foar bittere en as it nedich is, slaak ite leger yn in sterke saline oplossing foar sa'n heale oere. Sâlte fekânsen wurde droech op papierenhandoaten en lit yn waarme fiedingsoal oant brune. Selektearje de heale ringen fan űnders en as se ferwiderje, addt roastere knokke mei knappe knoflook. Spasseruyte en grate woartels. Pas alle friske griente troch it fleisminder tegearre mei de tomaten. Giet de masjine massa yn enamele skuorren. Op it lêst sil de kaviaar dúdlik wêze, mar jo kinne it kofje nei de winske konsistinsje. Folje de ôfwettere kaviaar foar de winter troch in fleiskerminder mei droege basil en in snoei fan sâlt, dan foarkom fuortendaliks yn sterile glisten en rôlje se mei sterile linnen.
Kikkert kaviaar mei fûgels - recipe foar winter
Yngrediades:
- zucchini - 670 g;
- Aubergine - 430 g;
- karotten - 170 g;
- tomaten - 440 g;
- foar in hânfol dill en pearels;
- knoflook - 4 tosken;
- swiete pepper - 320 g;
- leaf fan 'e laurel.
Preparatie
Foardat jo de aaien fan 'e ierappels foar de winter meitsje, dielen de karmetten en fiedings yn kubels fan lykweardichheid. As de ierappel bitter is - pick it foar foardielen. Spasertuyte roastde woartels lâns tegearre mei seldsume snoeppipper. Meitsje in gemak út eangstplak en zucchini, smeke de knoflookklove en set in laurielblêd. De folgjende yn 'e keuken binne smoare tomaten. As de tomaten yn 'e saus ferspriede, sjit it skûtel mei krûden en reitsje. Sied it kaviaar te smaak, en bring dan nei in koel en distribearje yn sterile bakken. Dêrnei rôlje de glêsjes mei skodde lidden.