Rice is ien fan 'e meast wiidfersprate en populêre cerealwetteren, dy't in protte soarten ferienige binne troch ferlykbere eigenskippen fan iten en enerzjywearde fan dit produkt. Kookde rice is faak in komponint fan ferskate diaken foar healing, recovery, en gewichtsverlies.
De kearndoelen yn 'e populariteit fan gerjochten fan rys wurde beskôge as syn relatyf lytse kalinderynhâld, nuttige eigenskippen en nutrike eigenskippen. Ferkocht rice, waans kalorie-ynhâld in rekord leech is, beslacht ien fan 'e wichtichste plakken ûnder dierske keallen, en is ek de basis foar ferskate soarten metoaden fan gewichtsverlies.
Nuttige eigenskippen en kaloarjes fan gekke riis
Rice hat in soad soarten, de meast foarkommende en populêrste binne gewoane wyt riis, poliisearre en ûnpolet, brún en wylde rys. Kalorike ynhâld fan 100 gram cooked rice hinget ôf fan it soarte fan sâlt en de manier wêrop it kofje is. Dryere cerealen hawwe in trochsneed kalorike ynhâld fan 340-360 kcal, yn 'e kocheproses, reitsje riss wetter en groeit yn fermogen, wêrtroch syn enerzjywearde fermindert. De kalorike ynhâld fan reizen op wetter is opwekke:
- wyt grûnriss - 116 kcal;
- unpolisere rice - 125 kcal;
- brúnreis - 110 kcal;
- wylde rice is 100 kcal.
Alle soarten reizen binne oant no ta nuttich foar sûnens en brûkber nutrike en reinigingseigenskippen. De kompasysje fan in soart rice bestiet út in protte vitaminen en weardefolle mineralen - Vitaminen E, D, B1, B2, B3, B6, fosforus, kalium, magnesium, izer, iodine, diabetesfaser en stoarmbeurs. Troch dizze gearstalling kin rice it needsaak fan it lichem foar nutringen yn in dieet en aktive sportaktiviteiten foldwaan, de effekt fan sûrden neutraalisearje en de mage ynkape.
De weardefolste fan alle soarten fan dizze sâlt, mar ek de djoerste foar de priis, is wylde rys. De priis dêrfan wurdt bepaald troch de funksjes en betingsten
Kalorike ynhâld fan gekke riis mei oalje yn trochsneed troch 50-100 kcal per tsjinjen, ôfhinklik fan de fettynhâld en de oalje fan oalje. Typysk wurdt in servet fan 150-200 gram reizen 10-15 g oalje set. De wittenskip fan it fet-content en kalorie-ynhâld fan bûter is it maklik te berekkenjen hoefolle de enerzjywearde fan it hiele skûtel sil ferheegje. Wat sâlt hat, hat it allinich gjin enerzjywearde, dus de kalorike ynhâld fan gekkeere riss sûnder sâlt en mei it tafoegjen fan sâlt is itselde. As jo oare spesieren of sauzes oan reizen tafoegje, nimt de kalinderynhâld fan it hiele skûtel dêroer oan.