Carbonara paste - resepsje

Carbonara past is in ienfâldige, mar tige orizjinele en noflike lekkere skip fan Italiaansk koken, dy't hieltyd populêr wurdt yn ús regio.

Der binne in soad resepten foar it opstellen fan pasta carbonara mei it brûken fan oare oanfollers en sauzes , dy't de gewoane smaak oanmeitsje of jo kinne in folslein nije smaaklike eigenskippen krije fan it skûtel.

Hjirûnder sille jo jo fertelle hoe't jo in paste fan karbonaat te meitsjen.

Klassike resipe foar carbonara paste

Yngrediades:

Preparatie

In panne fan filtrearre wetter wurdt ûntdutsen op it fjoer, te heakjen nei in koel en spaghetti te legen. De koektiid moat ien minút minder wêze as oanrikkemandearre yn 'e ynstruksjes op it ferpakkingen fan jo pasta. Sa krije wy de state fan makaroni "al dente" of "oan 'e tosken".

Yn 'e tuskentiid wurdt spesjaal yn donkere platen snútsel, knoffel wurdt skjinmakke en mei in knyft smoard. Skep de spekje op 'e hjittende panne foar earste, en nei twa minuten it knoftsje tafoegje. Frye oant rouge, kniplokaart fuortsmite, en fuortsmite fan 'e brânpanne en spesjaal fan' e fjoer.

Twa soarten tsiis rypje op in rôt en mingde mei jonkjes. Ready spaghetti wurdt yn in kolander skood en fuortendaliks yn in tsiis-aaimassa set. Wy ferspriede ek de roastere spesjaal, seizgje it mei grûnpiper, mingde it en left it daliks oan 'e tafel op in waarm plaat.

Carbonara past mei smaak

Yngrediades:

Preparatie

Bacon snijde yn dûnte streken en briede yn in djippe briedpanne of sauspan op twa minuten. Dêrnei tinkje knappe knoflook en frije noch twa minuten. No meitsje wy de blêden fan parsels, it seizoen mei grûn swart piper, ming en fuortsmite fan it fjoer.

Parmesan rôlet op in fûke rôt, mingd mei jokjes en smaak, seizoen mei sâlt, piper en ming. De smaak fan de smaak foar de carbonara past is klear.

In topte mei in foldwaande wetter is ûntdutsen op it fjoer, wy sâlje sâlje, en nei it sûkjen we dip de pasta. Koek foar in minuut minder as oanjûn op 'e ferpakking en yn in kolander drained. Sofort it mei sûke mûle fan aaien, tsiis en smaak en spesjaal oanmeitsje.

Fuort fuortendaliks it skûtel oan 'e tafel, op' e boaiem fan gerriske Parmesan en it dekorearjen mei blêden fan hynders.

Carbonara paste mei Parma ham en crème

Yngrediades:

Preparatie

Ferwettere wetter wurdt beheine ta in koel, sâlt en sliep spaghetti. Koelje se nei de state fan "al dente" en draaie yn in kolander.

Tagelyk friske parma-ham op oliveelje, as winskje, nei ien minuut it skylpe en knappe knoflook.

Melk de jonkjes mei smaak, foegje de heale rasterde parmesan, grûn swarte piper en smyt de ûntsteatende saus yn in fretten pan mei ham. Warm de massa nei in koel, lizze fuortendaliks de heule pasta en mingje.

As jo ​​wolle, kinne jo earst de pasta op in plaat sette en dan saus mei ham.