Frisse sirkel is in faak gast yn gerjochten fan Russyske koken, sels sukses binne geregeld mei syn partisipaasje, oanfolling resepten. De saurlike smaak fan griene blêden is in poerbêste bedriuw foar in ferskaat oan yngrediïnten en wy sille oer guon fan har prate oer dit materiaal.
Friske sorrelompe
Yngrediades:
- kip (wjukken, rêch) - 275 g;
- onions - 1 pc. (lyts);
- favoriete spiessen yn bannen foar broth;
- sorrel - 1 groeiende bûn;
- potatoes - 125 g;
- broccoli - 125 g;
- swiete pepper (sûkich, fleislik) - 2 pc .;
- pompoen - 165 g;
- jonge griene hynders - 5 fieders;
- pearels, koarander, basil;
- in pod fan read piper;
- garlic;
- Tomato paste of saus - 45 g.
Preparatie
Koekje de hûd mei in heule sipel en fruchtbere gers oant klear. It fleis en tongen útbrekke, it hûn frij fan boaien, de ûne kin útlutsen wurde. Yn 'e siedende sâlje stjoerde snoepkartoaten, brokkoli-koketten, squashpompen en suvelpippers. Koek foar 15 minuten. Gean it fleis werom nei de brún, foegje de tomato, snoeide soarch en oare greens. Ofdrukke, ôfbrek de hjittens, lit it brea. Spilling sop yn in dowende bôle moat sêne wurde mei heul piper en knoflook - dit sil de soap ûngewoan meitsje.
Salade mei frisse soarch
Yngrediades:
- sirkel fris - 145 g;
- nettle jonge - 165 g;
- Gurken - 225 g;
- griene hynders - 3 fieders;
- sprigs fan frisse dill en pearels - 35 g elk;
- natuerlike yoghurt - 90 g;
- sâlt.
Preparatie
Spoarje alle greens ûnder kâld wetter, ridlik fan swakken en stielen. Blêden fan ierdappel moatte dûbele mei siedende wetter wurde en droech. Stek de ûsein spjalt, snel yn lytse stikken en nei de lytse blêden fan sorrel en knippe lyts yn in breed bakje. Dêrnjonken adde de snoeide friske komkommers, dy't foarkomt foarkommen. Season with a cold yoghurt, add and mix.
Pie mei sorrel en frisse blueberries
Yngrediades:
- puffheasttee - 425 g;
- oxal-275 g;
- in hannen fan blueberries;
- it aai is net grut - 1 stik;
- Sûker - 165 g;
- Miel - 25 g.
Preparatie
De teigjen draaie. Yn dizze perioade binne sulver, skjin, spielje, droech. No dan de blêden, loskeare fan 'e swart en sliep in bytsje.
Fanút it testen, foarmje twa gelikense lagen en lizze ien op 'e ûnderkant fan' e ierde foarm. Soarch en blueberries reitsje mei sûker en fuortendaliks yn it artikel set. De keuken mei de twadde skealje beskermje, de rânen beskermje, it oerflak mei it smjunten aegje en it stjoere nei in heule oven. Nei 20 minuten sil it pie brea, en jo kinne it krije. Ienris hat it gewoan geklokke, snij it yn skippen en besykje it.
Wat te koekje mei frisse sorrel?
In folslein ûngewoane manier om in lytse bosk fan sorrel en skip te brûken, is in leuke pies yn in knipeige skel te leven.
Yngrediades:
- onion - 125 g;
- ram's stuffing - 375 g;
- knoflook - 2 tosken;
- cumin, koriander - 1 tsp elk;
- sorrel - 165 g;
- hânfol fan knyfluten;
- brynza - 65 g;
- bûter;
- Blêdwetterpast.
Preparatie
Ferfiere de fertige tech, en begjinne de filling op te meitsjen.
Earst, fry oan in semi-ring fan ûnnoannen yn oalje, foegje de knoleare yn skieden, wachtsje oant de lêste de geur jout, dûke dan de geurige spices en foegje de ram op. Jou it fleis oan brún en set it sorrelrein oan. Wannear't de lêste syn elastyk ferliest, koart de takomstige oanfieding en tafel en tsiis.
De teed yn siedingen yn 'e foarm fan pleinen meitsje, it ungewoane filling yn it sintrum pleatse en de rânen lizzen sadat in trijehoek kriget. Fekke de patties yn 'e oven op 210 graden foar 12 minuten.