Rice is de ienfâldige garnish dy't jo tinke kinne! Mar it docht bliken dat der in soad reizen binne foar it opstellen fan krompe rij foar garnish. Nei allegear is der gjin geheime dat net alle winkelser dizze koarn net krije as se wolle. Foar dyjingen dy't leare wolle hoe los korte rieten foar in garnish kooe, sille wy in pear geheimen iepenje.
- De seilen foar itenjen moatte breed wêze, dus elke rice sil itselde oantal focht krije. It is winsklik dat it in skûtel wie mei in dikke boaiem, en net de gewoane eamelpoot.
- Foar it koets moatte reizen hielendal droegen wurde. Sa wurdt de stâltsjebalke dat it riis foarkomt dat se krûpt wurde wurde wosken.
- Mei starmige plaque kinne jo kieze en troch kalken yn oalje, dus wurdt de stoarm gewoan roast, en de rice kriget in prachtige gouden kleur.
- Nim it lid en iepenje it net nei it wetter. Mei it mingjen wurde de gassen skealike en se ferlitte dezelfde krûd, dêr't wy al fan hawwe.
- Altyd bepale it oanpart: rice - 1 diel, flüssig - 2 dielen
- Ferjit net dat reis 3 kear yn it fermogen ferheegje en in kontener kieze fan 'e passende grutte.
Recipe foar krûmere rij mei griente foar garnish
Yngrediades:
- rice - 1 glês;
- griente (Meksikaanske gemak) - 300 g;
- wetter - 2 beker;
- bûter - 200 g;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 tosken;
- wyn (droech wyt) - 50 ml;
- sâlt, rosemary , koarmerk, piper.
Preparatie
Spesjaal de riis en draaie it oer it sân om it glêswetter te meitsjen. Yn 'e smelde bûter yn in topkepûde it droege ri út. Wy jouwe him in lytse soak yn oalje en it wetter wetterje, sâlje, in knipke fan koarmerk foar de kleur, mingje, dekselje mei in lid en bring in ko. Dêrnei stimulearje de lêste tiid, de temperatuer wurdt minimaal fermindere en lit foar in kwart fan in oere kokje.
Yn 'e snoekpanne sine wy de oalje, snel de snokke knokke mei rozemarje (rosemary is better om frisse te nimmen, mar it sil ek droech wurde), foegje de snoeklûd. Nei in pear minuten útlizze wy it griente (Meksikaanske binne better, om't se in protte leguminten hawwe en mei har reizen fertsjinne), sa gau as se litte op 'e wyn, ferjit it en fergroeie de griente oant gouden.
Gemjittingen mei rijje en servearje mei fisk of hûn.
Lûke rice yn it Turksk
Rice - it is gewoan gewoanlik foar ús feiligens en ferrassing fan ien mei sa'n soarte skûtel is hiel heul. Dit reseezje oer hoe't jo gewoane rôze reizen op in sydtocht koekje, mar allinich yn it Turksk en brûk de leafhawwers mei in ungewoan smaak fan in lang bekende garnish.
Yngrediades:
- steamere rice - 1 beker;
- molke - ½ beker;
- oaljefant - ¼ beker;
- wetter - 1 glês.
Preparatie
Rice soak yn hjit wetter foar 20 minuten. Rinse 3-5 kear.
Foar it koeweit is in Teflon-skûtel (frying pan, pan) of mei in dikke boaiem of keramyk, ek gaadlik. Wy jouwe oalgemjittich. It oalje kin mingde wurde: griente mei kromme. Warmje op, meitsje in swak fjoer en gie it gewoane rij. Periodysk reitsje, lit it oalje de riss socht, it moat transparant wurde. Soms 5-7 minuten. De langer weirearje it riis, hoe mear fruchtber it komt út. Nim no tafoegje, mingje mei molke (it ferhâlding fan wetter en molke kin oars, it wichtichste is dat yn it algemien de floeistof 1.5 beker wie). De lid,
Dit diel is ûntwurpen foar twa, en as jo in protte reizen meitsje moatte, dan is it better om mei it heulwetter te folle om koart te koevjen.