In oar útfining fan de Middellânske koken - sândroegige tomaten binne rapper geweld by ús konsumers. En it is net ferrassend. Nei it probleem hawwe dit soarte produkt mei in unusual, mar tige noflike smaak en prachtige aroma, sil jo foar ivich bliuwe ûnder syn bewûnderers.
Jo kinne fansels de beminde pot yn ien fan 'e grutte supermerken keapje, mar it is folle betterer om jo eigen kwikte delikat te absorren, in rêstich part fan' e ferming te bewarjen. Nei alle gedachten is sa'n produkt yn in hannelsnetwurk ûnferstannich djoer.
Soedige drukte tomaten kinne brûkt wurde as in ûnôfhinklike snack of oanfolling mei salades , pastes en oare keuken. En spiiske bûter sil in poerbêste komponint fan sâltwinning wêze, wêrtroch't de smaak fan it taretbere skip gewoan ûnwistlik is.
Hjirûnder sille jo jo yn detail fertelle hoe't jo sândroeg tomaten yn in grienteeier te meitsjen.
Sun droege tomaten - resepsje yn in griente dryer
Yngrediades:
- tomatoes;
- grûnpiper (mingd) - te tastean;
- sâlt sâlt - te tastean;
- rosemary - te tastejen;
- oregano - te tastejen;
- knoflook - te tastejen;
- fekânsjeferrûne oalje of olie Extrafine.
Preparatie
Vyalit kin elke ripe tomaten wêze, mar de ideale opsje sil fleisige, elastyske en lytse fruchten wêze fan 'e fariaasje "Cream" of sawat. Soargje derfoar dat tomaten mei kâld wetter droegen spuite, droech of droegje en ôfbrekke, ôfhinklik fan de grutte yn 'e helte of fjirde. Wy snoeie sieden mei pulp en fliik, se kinne brûkt wurde foar ferskate saueren en oare gerjochten.
Prisalivayem tomaten mei grut seespolo, as winsklik, piper en sette op 'e gatdrocker. Slaen it apparaat op en bewarje de tomaten nei de winske graad fan droege. It is tige wichtich om te finen, lykas se sizze, de gouden gemiddelde, de tomaten net overeatje en in mjittich droege produkt krije mei in rike smaak. De klear makke tomatenhelpen moatte ideaal fleksibel wêze en in hiel lytsfeest, mar net in ien drip sop útfiere. It is dreech te sizzen hoefolle jo tomaten drippe, want de fruchten ferskille yn soarch en ferskaat. Yn trochsnee kin dit sa'n acht oeren nimme.
Wylst de tomaten droege, soargje de kontener en spices. We kinne jirns op alle handige manier sterilisearje en, as it nedich is, droege se, sille wy ek de lidden koжы.
Spices kinne wurde nommen as dêroer droech, en frisse, dy't fansels ek foarkomt. Frisse twigs wurde gewoopt en moat grûn droegje. Wy skjinje en knippe de platen mei knoflook. Koart foar de ôfrinnen fan it droegeproses, sille wy waarmje nei in koelgroei of olie.
Oan 'e boaiem fan' e bakje lizze wy ferskate platen fan knoflook en in pear pear bereie - oregano en rosemary. Begjin de start fan it kontener mei klear droege tomaten, wikseljende lagen mei krûden en knoflook.
Folle yn 'e skouders fol mei hurde, mar net siedend pompe of olie oalje en in lytse sterile gabel drukke, loftballen te ferwiderjen en bettere penetraasje fan oalje, dy't de tomaten folslein boppe moatte moatte. Dêrnei meitsje wy de kontener mei in taretend lid, grûnend
As jo sjogge, iten in droechte tomato yn in dryer is net sa maklik, en it duorret in lyts tiid gewoan om it iten en kanaal te meitsjen. In brûkbere apparaat skept de optimale betingsten foar it krijen fan in goede resultaat. Jo moatte allinich it periodyk periodyk kontrôle kontrolearje om it nivo fan fertigens te bepalen.