Griene ierappels binne in boarne fan brûkbere vitaminen en spoaren-eleminten, dy't yn har gehiel wurde bewarre as it ferfrette wurdt. It is dus de foarkar dat de foarkar oan sop jûn wurdt fan frisse of gefrûne griene erwten , en net fan droege. Hy produsearret snel, wurdt in delikat en leuk tefredenende skûtel, en troch it behâld fan syn lustig griene kleur, is it ek bûtenwillich kleurich.
Jo kinne gewoane griente sop of in mear intensere sûp-puiche koekje. Gefrissene ierappels binne net te dûnjen, it is nedich om genôch fan har bedrach yn siedende wetter te setten foar it koekje fan jo favorite earste skûtel.
Hoe krekt sop mei griene ierappels kooe, sille wy jo fertelle yn ús resepten.
Mushroom sop makke út gefrûne griene ierappels
Yngrediades:
- griene gefrissele poppen - 450 g;
- griente of hûnen - 500 ml;
- onion wyt - 1 pc .;
- basil - 2-3 tûken;
- oaljefant - 50 g;
- citroen sap - as winst;
- sauer crème of crème;
- sâlt.
Preparatie
De bulb wurdt skjinmakke, yn kubjes snukt en yn in brânende panne mei fegetaal oalje frije om fiif minuten oant sêft, rûch. Wy sette de brouwe yn 'e bak, de ierde griene ierappels, de grûnen fan' e basil, sjitte de ûnnaazjes, sette se op 'e oven, bringe se nei in koel en kieze ûnder in lid op in moderne fjoer foar sân minuten. Druk dêrnei yn puere mei in blender, sâlt en addon as sûkelade as winske en smaak, bringe nei in koel en ôfslach de hout.
Ferteldere rike en aromaatyske sop-puree wurdt tsjinne mei sûker-smaak of smaak, fersierd mei basile blêden.
Soup mei griene boaiezen, kip en aai
Yngrediades:
- hynst fleis - 0,4 kg;
- griene gefrissele peas - 400 g;
- sipel - 250 g;
- woartels fan lytse grutte - 1 stik;
- potato-tuberkes fan lyts grutte - 3 pcs .;
- ei - 3 stikken;
- wetter - 2,5 liter;
- grûnpiper;
- spices;
- salt;
- frisse greens;
- sûker.
Preparatie
Kikse fleis koelje mei in suvere ûnein yn it wetter oant klear, fuortsmite fan 'e bôle, ôfbrekke de bulb, en it fleis wurdt ôfsletten fan' e bonken en snijde yn skippen of ferdield troch hannen op fibers.
Yn 'e panne smyt de pre-reinige en hapke ierdappels, karotten mei stuorren of slitsjes, gefruchtige griene ierappels en kocht oant klear. Hjirmei sette stikken fan hynstfé, kocht yn 't foarút, skelpen en smoargere aaien, slaande greens, sâlte mei sâlt, piper en spitzen nei jo smaak, bringe nei in koel en ôfslach de hout. Litte wy it kastiel foar fyftjin oant tweintich minuten brekke.
Fertile aromaatyske soap wurdt tsjinne mei sûker.