Kanon is it meast weardefolle, diëtar en nuttige fleis. Mar in soad wegerje har te brûken om't se har spesifike smaak hawwe. Mar jo kinne it maklik maklik meitsje troch it goede oanwakjen en pylken. Dêrneist sil sa'n proseduere it skip ekstra smaak jouwe en it fleis tenderje en ûnbidich lekker meitsje.
Hjirûnder sille wy jo sizze hoe't jo it knyn te maren krije foardat it iten soarget, dat it fleis sêftich is en hat gjin ôfdak en smaak en sil ferskate farianten fan dizze marinade oanbiede.
Hoe kinne in kanon marinearje foar in oven yn kefir?
Yngrediades:
- kanaal - 1 stik;
- onion - 450 g;
- kefir;
- sôter - 90 g;
- in mingde fan droege Italjaanske krûden - om te tastejen;
- basil droech - smaak;
- swart grûn piper - te tastean;
- sâlt.
Preparatie
Oant guon soarten wurde de kanonenkarkasses yn portions slits ôfsnien, gie har inkele oeren mei kâld wetter en drukke it mei sâlt, grûnpiper en in mingde fan droege Italjaanske krûden. Wy lizze de stikken fan kanon yn in kontener, dat gaadlik is foar marinearjen, ôfwikseljend mei lagen fan lûkjes yn ringen. Kefir sâlt, piper, adds droege basilis en smyt de ûntsteane gemamming fan skizen fan fleis wêrtroch't se har folslein oerwinnet. As it nedich is, set in ekstra stikje spicy yoghurt en adde oan de skûten mei in kanon. Besparje de kanon yn 'e fridge foar marinearjen foar in minimum fan tolve oeren.
Dêrnei adde de sânrêch oan it snaaklike hoanne yn kefir, it mingde en mingde foar in oar tweintich minuten. Dêrnei ferspreide wy de hollen yn in bakale skûtel en steane yn 'e oven dat oant 185 graden heureare waard oant kocht.
Hoe kinne in kanon marine ferwiderje?
Yngrediades:
- kanaal - 1 stik;
- wyt semiswyke wyn - 1 l;
- spicy herbs om te kiezen - te tastejen;
- swart grûn piper - te tastean;
- sâlt.
Preparatie
Begjin mei it begjinjen fan 'e kanon, earst sille wy it waskje, de kikke droegje en stikken ynsette. Druk dêrnei elk fan har mei in mingde fan sâlt, piper en krûden, yn in passende kontener set en it mei wyt wyn folje. Litte it fleis foar pylkjen op in kâlde pleats foar minstens tolve oeren.
Nei dit marine yn wyn, kin in kanon yn in kessel of in búk pleatst wurde, oant koekt mei griente, in lytse wyn taheakket, wêr't it marinearre, favoryt spices en krûden.