Binne jo op 'e doar fan' e gasten of wolle jo gewoan nei in picknick bedriuw gean? Dan sâlt spesjaal sil jo bewarje! It docht bliken út ûnbedoeld geur, fol en ekstra lekker. En ek befettet in protte nieren en saturaat it lichem mei enerzjy. As jo yn jo koelkast is altyd dit produkt, silst no honger wurde bliuwe, en hoe te sâljen mei knoksel, sille jo no sizze!
Recipe foar pickling lard mei knoklijk
Yngrediades:
- rôve lard - 1 kg;
- garlic - 10 dentines;
- bayblêden - 4 pk .;
- sâlt - 4 tbsp. spoons;
- grûn read paprika - 2 tbsp. spoons;
- cumin - 1 teelike;
- chili peper - 1 teaspoon.
Preparatie
Hoe kinne de smaak mei knoleau beetsje? In stik lard is wosken, droech, yn twa lagen snuurt, op in boerd set en wy meitsje besunigingen. Garlic wurdt skjinmakke en yn 'e gatten op' e fet yndrukt. Laurelblêd en swart piper weie yn in krûme, foegje in lytse sâlt en cumin, mingde en sprinkle in soad krêftige gemik fan ien stik fet. It oerbliuwende sâlt is kombinearre mei heul piper en grûn paprika, it oerbliuwende stik fet. Wy sette de blanken op folchoarder, ticht yn 'e kuolkast om 2 wiken yn' e koelkast ynwakke en reinigen. Dat is alles, poppen lard mei knoflook is folslein!
Recipe foar picklige smaak mei knoflook
Yngrediades:
- frisse lard - 1 kg;
- wetter - 1 l;
- mienskiplik sâlt - 6 tbsp. spoons;
- knoflook - 1 holle;
- pupepas - 6 pcs .;
- spices.
Preparatie
Salo woske, skodje de hûd mei in mes en slút it produkt yn stikken. Garlic is skjinmakke en smakket mei dûnse platen. Wy meitsje besunigingen yn 'e sap en spin knoflook. Foar de marinade, jouw wetter yn 'e pan en sâlt it. Dêrnei jilde alle spesjalisten, pleatst de gerjochten op it fjoer en bringe in ko. Koelje 5 minuten op hege waarmte, en koene de marinade nei keamertemperatuer. Folje de oplossing mei sûkelade, behâld de kontener mei in lid en lit it yn in kâld plak. Nei 3 dagen is de sûkelade, mei gekken gekke, is klear!
Rezept für gekochte Speck mit Knoblauch
Yngrediades:
- lard fris - 1 kg;
- wetterfilterearre - 1 liter;
- onion hals - handfuls;
- knoflook - 7 dentines;
- spices - te tastean.
Preparatie
Yn in djippe saeppan sette it filtrearre wetter, sette de heule peal, in blêd fan in laurel en sâlt mei poppen. Wy sette de skûlen op in trochsneed fjoer en bringe nei in ko. Dizze kear wachtsje wy in frislik frisse stikje spek en sette it yn in siedende marinade. Redigje de waarmte op in minima en kieze foar sa'n 10 minuten, en set de plaat ôf, slaad de salade mei kjeld, de panne mei in lid en beslút de ynhâld yn binnen 24 oeren. Dêrnei skjinje wy de hoksen fan knoleare út 'e holle en squeeze se yn' e fioline troch de druk. Meitsje de smaak fan spiessen en alles miste oant in homogene gruel krigen wurdt. Meitsje it spekje leaver út 'e sâlte, dip it mei in papierhúske, lei it op' e tafel en rôlje it op alle kanten mei in skerpe gemik. Wapperje dan it fleis stik yn in fiedingsfilm en set dizze 24 oeren ôf.
Recipe foar lard skoft mei knokkel
Yngrediades:
- lard bacon - 500 g;
- rode grûn piper - 0,5 tsp.
- knoflook - 3 klokken;
- frisse greens - 30 g;
- spices.
Preparatie
Dus litte wy it fet waskje, wipe it mei in handdoek en sille de hûd sertigje. Garlic is skjinmakke en, mei it fet, twisje wy twa kear troch de fleisminder. Njonkenje, spraakje in protte spices en ming goed. Froulike greens wurde spûn, skokken en finzenich mei in messer snuurt. Dêrnei add it oan 'e bôle mei miene fleis en jout de reade piper. No sille wy alles alles mingje en it fet yn 'e film ferwurkje, it rammet it. Wy stjoere de pâté fan lard mei knobbel nei de koelkast en nei in pear oeren begjinne we iten.