Moderne crocheted Fietnameeske koken is karakterisearre troch genôch ienfâld en tagelyk spesjale ferfining dy't it ûnderskiedt fan 'e kulinaryske tradysjes fan oare folken fan' e regio. It wichtich produkt foar de minsken fan Fietnam is fansels reizen, dit produkt is in ûnmisbere komponint fan elke meal. Rice wurdt tsjinne mei ferskate geweldige hitte sassen en griente.
Meitsje jo hoe't jo rice mei griede koetsje yn Vietnamese. Fietse rice, soja saus en sesame olie, avocado, kalk, swiete en heulpe peppers, koarander en basil kinne kocht wurde yn in protte winkels. As jo in djipper ynnimme wolle yn 'e tradysje, kinne oare Fietnameeske tradysjonele produkten fine yn spesjale winkels en supermerk-ôfdielings, op asisjele nijsmerken.
Rice with vegetables in Vietnamese
Yngrediades:
- reizen Vietnamesje lange koarn - sa'n 300 g;
- sûkerpiper fan ferskate kleuren - 2 pcs .;
- fruit avocado - 1 pc .;
- onions (leafst blau) - 1 pc .;
- Tomaten binne dichte, ripe, read - 2-3 pcs .;
- knoflook - 3 klokken;
- reade heul piper;
- kalk - 1 stik;
- frisse krûden (cilantro en basil);
- sesame oalje;
- soja saus.
Preparatie
Litte wy útfine hoe't wy de Fietnameske rik koekje. Rice slaak mei sûkelade kâld wetter en fol mei wetter yn in kessel of pot. It wetter moat rice dekken foar 3-4 fingers. Bring nei in koel en kok op hege waarmte foar 8-12 minuten. De lid delleinje, sadat in tige smelle spits bliuwt en it wetter ôfwetterje. Jo kinne, fansels, de rij op in sâlje en even spuie mei gekke wetter, as jo wolle.
No meitsje wy it griente. It is it bêste om te koofjen yn in wok, mar it is mooglik en yn in konvinsjonele frettenpanne. Yn 'e heale lizze snie by de fruit fan avocado, fuortsmite fan de pulp mei in lekker en snel yn kubes. Wy snapje de tomaten yn dûnse skippen. It oalje op en frije 3-5 minuten op hege waarmte tagelyk loft, slaat mei in kwart fan ringen, en piper, yn koarte stoarmen.
Wy stjoeigje hieltyd de frettenpane en mingje it mei in spatula. Foegje de avokado en tomaten. Ferneat it fjoer nei middel en stean foar in oar 5 minuten. Slach knobbel, read heul piper en krûpt greens. Seizoens mei kalk sûke en sojessoos. Wy servearje rys mei griente, itjinge alle soes dy't foarme is yn 'e brânwapen, jo kinne se apart skjinmeitsje. Jo kinne ek oare bestannen
It moat fêststeld wurde dat de tafoeging fan fennel, zucchini, jonge griene bannen, konsonearre sprouts fan bamboe en tamarind paste nei griente, sille de smaak fan reizen fegetaryske mear interessant meitsje.
Jo kinne koekje en spiisde reizen yn it Fietnameesk. Om dit te dwaan, nei siedende fris riis yn sesame oalje (kin mei it tafoegjen fan hûnen of porkfet) wêze. Grienteazjes wurde apart makke (sjoch hjirboppe). Oan 'e wei is it mooglik om fisk of fleisgerjochten te tsjinjen yn' e Fietnameesk mei riis. Yn it súdlik part fan Fietnam wurdt seafoarne ek breed brûkt. Fan alkohol kinne jo kieze kwalitatyf risswodka, mirin, fruchtweinen (leafst net fietnam).