Hoe kinne de boletus frije?

As jo ​​witte dat jo de boletus foar de winter goed frije kinne, moatte jo oan guon regels hâlde. In wichtige betingst foar de tarieding fan in kwaliteitsprodukt is de seleksje fan poddestuollen. Wy bringe de ananas út 'e bosk oan' e tafel en sjogge it sertifisearje. Worms en âlde poddels wurde fuortendaliks útlutsen, as se by gelegenheid barde dat se yn 'e korte wêze. Lyts fungi aparte fan grutte. Net myn minske! As de piljes wosken wurde, sille se sawol spesjale smaak en spesifike smaak ferlieze. Mei de help fan in skerpe mûs skjinje wy bloed, wy fergje gers en oare mûle. Grutte poddielen wurde sa opslein dat de grutte fan 'e stikken mei in fynst fungus is.

Freegje

Fertale piljes wurde yn plastike tastsjes yn lytse dielen pleatst. Soargje omtinken - dat de fungi evenly fumearre wurde, se moatte yn in pakket yn ien lagen pleatst wurde. Dûbele knipke de tasjes, besykje alle lucht fan har te fuorthellen, en sette se yn 'e frizzer. Nei in dei wurde de fungi genôch socht, dat de tasjes kompakt wurde koenen. As jo ​​sjogge, it is it maklik om frisse boletus te frije.

Om tiid te bewarjen

Faak wurdt de fraach frege om hoe't it frije boufalo fêst te frijen. Bygelyks, yn 'e hjerst bliuw jo yn it doarp relkeare en jo kinne kippe of froulju mei űndersje koekje, mar yn' e winter wurkje jo, en it koartiid is faak net genôch. Der is in wei út - wy sille jo fertelle hoe't de boletus thús is te frijen om in semi-fertroude produkt te krijen dy't allinich te beheine yn in mikrowofofof of yn in frettenpane.

Frijste boalysume paddestoelen

Earst, lit ús prate oer hoe't jo it kofje krije kinne.

Yngrediades:

Preparatie

Mushrooms wurde sortearre, skjin en wosken. Wy sette it yn in pan, sette de leuk, laurel, piper en dill. Koekje fan it begjin fan it koeling foar sa'n fjirde fan in oere. Wy stjoere it op in sân of in kolander, werút alles út 'e puollen. Wannear't alle flüssige drains en de kôlen koele binne, set se yn tasjes en set se yn 'e frizzer flak, sadat de piljes net yn' e bal krije.

Frij frisele paddestoelen

Foar dy doel binne grutte boofalo-bisten passend, dy't yn it earste gefal ienfâldich nei de kant sortearre wurde kinne.

Yngrediades:

Preparatie

De skjinbere paddestoelen wurde gien, wosken, litte hurder goed. Bôge skodt sa lyts mooglik. Op in goed waarm oalje, litte wy de ûne, passe de piljes nei in pear minuten. Fry op hege waarmte op sa'n manier dat alle flüssigens fan 'e poddestêden ôfgroeven binne. Solim, piper. Wannear't de fungi goud is, foarkomme fan waarmte en koel. Wy lizze de poddels op plastykkonteners, tichtby en pleatse se yn 'e frijeur. As jo ​​sjogge, it is it maklik om de boletus foar de winter yn it koel of frizzer te frije. Yn 'e winter kin mar inkele potatoes koekje en it mei gekke of spiisde boletus te sprieken.