Nei it meitsjen fan in jam út in plumfreige plom foar de winter, jouwe jo sels in prachtige dessert foar thee of in ideale pie filling. De delikatesse slaget altyd yn smaak, dicht yn tekstuering en harmonieus foar smaak, dy't, as winsklik, ferskaat wurde kin troch de bewuste ideeën fan erfarne kulinarêre eksperts te brûken.
Hoe kinne jo jam fan in plum foar de winter kokje?
Fertrûkte jam út plums sûnder pûtes is elemintêr en hat gjin spesjale kulinaryske feardichheden nedich. In pear ienfâldige oanbefellingen dy't jo nedich hawwe oan it proses fan ymplementearjen fan reseptjes sille helpe om in delikat goed en kâld te koekjen.
- De tarieding fan jam út 'e sieds begjint mei de tarieding fan it basisprodukt. Se kieze kwaliteare fruchten, wachtsje se, droech se.
- Elke berja is ferdield troch hân of mei in mes yn halven en de bonte is fuorthelle.
- Om in homogene tekstuer fan goedeien te krijen, kin de tariedende plummaat foarôfgeand troch in fleiskerminder of yn in oare handige manier ferwidere wurde.
- De resultate puren of hichten wurde oanfoll mei sûker en, as it troch it resept fersoarge, oare fruchten en oare tafoegings jouwe, steane in bytsje opheven, wêrnei't de technyske tiid kocht wurdt.
- Fertige jam út plums sûnder petten is foar winter ôfsletten yn sterile doazen, dy't op 'e kop steane en binne isolearre oant folslein koel.
Plum jam thús - in ienfâldige resepsje
De simpelste, tiidstestige en de meast berikbere manier om de krekte soarte fan tekstuer delikat te krijen is jam te meitsjen fan it sink troch in fleisminder. It gebrûk fan reade en fruchtbere fruchten sille in ideale smaak fan sûten biede, dy't, troch de sêne yn 'e frucht, yn lykwichtens balansearre en harmonieuze binne.
Yngrediades:
- plums - 1,5 kg;
- granulearre sûker - 1,5 kg.
Preparatie
- Waskedige en droege plums lûke bonken.
- Ferwiderje de resultaten fan de puol troch in fleiskerminder.
- Kombinearje de resultate puïne mei sûker yn in eamelbeurt, mingje.
- Nei 15 minuten set it skip op 'e hoofje en koekje de ynhâld, rûn, foar 45 minuten.
- Koart jam út plums sûnder petten foar de winter yn 'e sterilisearre jellen, waarm oant no flein.
Plum fan plums en applen foar de winter
Net minder smakelich en fied-apple-plum jam wurdt krigen. De prestaasjes fan 'e basiskomponinten kinne feroare wurde nei har ynsetting, elke kear ûntfangt in nij, mar altyd poerbêst, resultaat. It is ek mooglik om it bedrach fan sûker te ferienjen, de ideale lykwicht fan sûr en sûchten yn 'e rekken te kiezen.
Yngrediades:
- plums - 1 kg;
- apples - 700 g;
- granulearre sûker - 800 g.
Preparatie
- Plums wachtsje, fergrieme piten.
- Ferwurden fan 'e peel wosken applen, besykje se yn skippen, wylst de kearn mei de sieds fuorthelle wurde.
- Meitsje de plum en appelmassa en gean foar in oere.
- Hawwe in frucht sûde massa op 'e hout, kochje foar 15 minuten, rûkt.
- Stapje de ynhâld fan 'e kontener mei in dûbele blender, wêrnei't sy koelje foar noch 30 minuten.
- Seal jam út plums sûnder petten en applen foar de winter mei gekke lidden yn sterile glêzen, wrap.
Jam út giele plums foar de winter
Delikatesse, makke neffens de neikommende resept, sil net allinich geweldige smaak kwaliteiten en in noflike geur. Yn dit gefal wurdt giele plums brûkt as basiskomponint, wêrby't jo it ljocht sjuerje kinne fan geniete sûden genietsje. Om de koarte tiid om 'e helte te ferleegjen sûnder de tichteens fan' e blêdzjen te ferwiderjen, kinne jo in pakket fan gelling agent taheakje foar jam.
Yngrediades:
- plums - 1 kg;
- granulearre sûker - 700 g.
Preparatie
- Fan de pluimen fuortsmite de bonken, as winsklik, de pulp is grûn en gemak mei sûker.
- Meitsje in kontener op 'e hoofje en koekje yn moderate waarmte, rûzje, 1 oere.
- Kappen de jam út 'e giele plums yn sterylige skippen, wekkerje se.
Pear-plum jam
Unike yn 'e skaaimerken sil plommaam wêze, as fergroeid mei de tafoeging fan pearen. Dizze lêste jouwe de delikatesse in spesjale smaak, nije smaak, ûnferbidlike, notysjes. As jo it gebrûk fan sûkerfrucht skiven fiele wolle, kinne jo plums en pearen of ien fan de komponinten litte yn stikken litte, en net yn in fleisminder smakke.
Yngrediades:
- plums - 1 kg;
- pears - 1 kg;
- granulearre sûker - 1,8 kg.
Preparatie
- De tarieding fan pear en puolpulp is grûn mei in fleisminder.
- Ferjit de massa mei sûker en koelje mei in rêstige koel, rint, 45 minuten.
- Rôle de delikatesse yn krûden, warskôgje se te koelen.
Chocolade jam út plums
De útfiering fan kâlde kulinaryske oplossingen yn 'e praktyk bringt faak foar it ûntstean fan nije unike gewoane resipes, dy't fuortendaliks populêr wurde en in echte sukses hawwe ûnder in breed publyk fan konsumers. Ien fan dizze súksesfolle eksperiminten wie plomstok, kocht mei de tafoeging fan kakao .
Yngrediades:
- plums - 1 kg;
- Kakao - 3-5 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 1 kg.
Preparatie
- Fetjes wurde fuortsmiten fan de plums, en de pulp wurdt troch in fleiskerminder trochriden.
- Kakao is mingd mei sûker, dan gie it gemienskip yn in plomma massa, reitsje.
- Koekje jam fan 'e spiis mei kakao 45 minuten.
- Prepak in behâld op sterile konteners, kork.
Jam út plums sûnder sûker
Plum fan plum foar de winter kin kocht wurde en sûnder de tafoeging fan granulearre sûker. Soks in besteging sil jild sparje en is gaadlik foar ynklúzje yn it diabetika menu. Om it idee te realisearjen is it wichtich om sûchlike planten te brûken, dy't ek útsoarte ripe en sête wêze moatte. Foar opslach by keamerbetingsten moatte de folle piten 15 minuten sterilisearje.
Yngrediades:
- plums - 2 kg;
- wetter - 1.5 beker.
Preparatie
- Plums binne los fan stiennen, wetter wetter.
- Lege de kontener op 'e hoofje en kieze de ynhâld, rimje, oant it fermogen om' e helte ferlege wurdt.
- Lûk de jam op sterile glêzen, fersmoarge, ferwûne oant koele, en dan bewarre yn 'e kjeld.
Hoe kinne jo jam fan in plum pie koekje?
Net elke yngewaakde plomstek is gaadlik foar it bakken yn 'e winter . Flüssige ferzjes foar de ymplemintaasje fan sa'n bedriuw binne ungeunstich, om't se net altyd yn foarm hâlde en gewoan ferspriede. Dit resipe sil helpe om op 'e korrekte teksture fan' e basis te fêstigjen, dat in ideale filling wurde yn pies.
Yngrediades:
- plums - 1 kg;
- granulearre sûker - 0,5-1 kg.
Preparatie
- Plums binne los fan stiennen, yn in panne setten, op 'e ûndergrûn dêr't se hiel wat wetter opjaan.
- Slaen de massa foar 30 minuten, wêrnei't it troch in sân wipke wurdt.
- Mingje de resultate homogene platen potatoes mei sûker en koelje, faak rommelje, 45 minuten.
- Seale dikke smaak fan plums yn skjinne, droege, sterilisearre poten, isolearre oant koeling.
Plum jam yn 'e oven
Plum jam is in resepsje dat yn 'e oven makke wurde kin. Sokke metoade om sweets te meitsjen beseft de needsaak foar faak rimen fan berrymassen, dy't tagelyk effektyf ôfsetten wurdt nei de winske tichtens. Fertich delikatesse krijt de smaak fan planten en draacht ûngelokkich lekker.
Yngrediades:
- plums - 1 kg;
- wetter 50 ml;
- Granuliere sûker - 500-700 g.
Preparatie
- Kwaliteit kwaliteitsje fruchten selektearje, spielje se en kin droegje.
- Yn in gaadlike kontener, wetter wetterje en ferspuieare en smoarde fein pluie.
- Knochen wurdt net útlutsen, mar pleatst yn in gaze of stof wyt bag.
- De plummaat wurdt 3 oere op 150 graden ôfgroeven.
- Sûker taheakje, in tas fan sied en in delikat te koekje foar in oere oere, rêstich út en troch.
- In beaske mei geeksjes wurdt fuorthelle en ôfwettere, en jam wurdt yn sterilisearre droege jellen fersmiten.
Jam út plums yn in multyfunksjonele
Delikate, dik en ryk is de kookde plomke yn 'e multivark . Jo kinne yn dit gefal net oerlibje, dat it behâld wurdt ferbaarnd yn it proses fan waarmtebehandeling. It apparaat soarget foar in unifoarme ferwaarming fan de plummaat sûnder it tafoegjen fan wetter, syn kwalitative sied en de oankeap fan 'e winske tekstuer.
Yngrediades:
- plums - 1 kg;
- granulearre sûker - 1 kg.
Preparatie
- Plums wurde gewoopt, droege.
- Fruchten binne ferdield yn halven, pleatst yn 'e bôle fan' e apparaat, kocht op 'Stewing' 15 minuten.
- Bliuw de ferienige fruchten troch in syb, wurde de smoarge ierappels mei de sûken yn 'e multikastry weromjûn.
- Sûker tafoegje en weagje foar noch 15 minuten mei it fjouwerkant iepen.
- Kappen de jam út 'e puoljes sûnder petten foar de winter mei sterilisearre loaien, de ûndergrûn nei omheech en hjitte se oant se hielendal ôfklaaie.