De resepten foar de tarieding fan in omel binne ûngewoan en elk fan har fertsjint de oandacht. Bereidzje it as tradisjoneel, yn 't yn in frettenpane yn' e pure foarm of mei molke, en mei it tafoegjen fan in breed ferskaat oan yngrediïnten fan fleis oant griente en fruit en beire, yn it oven, mikrofoave of multivark.
Ek elk fan ús is wierskynlik oantinken oan 'e smaak fan' e prachtige en ûnsinnige lekker omelêten dy't wy yn it pjutteboartersplak of de skoalle fiede en wy fregen altyd mem of beppe om itselde te dwaan. Mar net altyd, en net allegear fan dizze taak koe ferteld wurde.
Dus hoe goed is om in omel te meitsjen om de smaak fan 'e jeugd wer op' e nij te herkenjen of gewoan in prachtich, smoarch skip te genietsjen foar moarnsiten, lunch of dinner?
Wy sille besykje om jo te helpen en sjoch hjirûnder yn ús resepten sommige geheimen fan har tarieding.
Hoe kinne in omelet in kindergarten koekje?
In protte leauwe dat yn dizze omelet cheef tafoege miel of sels tafel soda. Mar dit is net sa. As se diene, waarden se op har eigen inisjatyf isolearre gefallen. In feite is alles folle ienfâldiger.
Wy meitsje in omelet yn 'e oven te meitsjen mei in foldwaande melk, en kieze it bakfoarm neffens it oantal tariedende dielen, lyts yn grutte mei hege siden. As gefolch dêrfan moat de aaienmjitt it yn 'e hichte troch at least one and a half to two centimeters. Noch moatte wy rekken hâlde mei dat it ûnmooglik is om de aaien tige fûgels te skodzjen, mar allinich om mei melk te mingjen oant unifoarm.
As jo oan sokke ienfâldige oanbefellingen oanpasse as it koekje, sille jo itselde smaak fan 'e lange erwachsene omelet fan' e berntsje krije. Kook, en sjoch foar josels.
Yngrediades:
- aaien - 10 stikken;
- molke - 500 ml;
- bûter - 80 g;
- sâlt - 12 g.
Preparatie
Yn in grutte skel, rydje yn aaien, gie yn 'e molke, sâlje en siedje oant uniformlik smeit. Bliuw de aaimassen yn in smoarge bakbak mei in passende grutte en plak yn in oven, heulend oant 200 graden foar tritich minuten. Iepenje de doar by it koetsje.
Finished omelette snel yn portions, elk set in stikje kromme bûter en genietsje fan de smaak fan jeugd.
Dêrnei sille wy jo fertelle hoe't jo in dieet omelet foar in pear meitsje.
Hoe kinne jo in steamele omelette kooe?
Yngrediades:
- aaien - 4 stikken;
- molke - 150 ml;
- sâlt - te tastean;
- bûter - 10 g.
Preparatie
Ijgen wurde mingde mei molke en sâlt mei in swit of gabel en gie yn in lyts gaadlik skip, goed oeral. Dan pleatse wy it yn 'e steamer of, yn syn ôfwêzich, yn in kolander op in pot fan siedende wetter, dekke mei in lid en kok it omelet foar in pear fan' e tsien oant fyftjin minuten.
As jo de gewoane banale omelet ferspriede wolle, lit it it mei tomaten kooe en ite tsiis en greens.
Hoe kinne in omelet mei tomaten koekje?
Yngrediades:
- aaien - 3 stikken;
- molke - 100 ml;
- tomato - 1 pc .;
- Frisse dillblêden, parsley en basil - smaak;
- sâlt - te tastean;
- spicy herbs - te tastejen;
- kaas is hurd, leafst parmesan - 50 g;
- bûter - 50 g.
Preparatie
Ijgen wurde mingde mei molke en sâlt oant unifoarm en yn in heafte bromke mei sûker yngie en boppe op heul waarmte. Wannear't de omelet begjint te siedzjen, seizgje mei spicy krûden, distribearje, in bytsje ôfwikend fan 'e rigen, dûke, pre-pylkere tomaten en blêden fan greens en in oare twa oant trije minuten. Dêrnei spjirre mei rôtke tsiis, lit it in lyts bytsje, en de skompe aaien yn 'e helte falle. Fry twa minuten op ien side en op 'e oare.
Wy servearje de tafel heur, sûget it mei rôtke tsiis en dekorearret mei greens.