Eiers pocht - dit is in oare útfining fan Frânsktalich koken. In feite, dit skip is oars as siedige aaien, allinich wurde se yn siedende wetter fuortendaliks kofje sûnder skel, dat it skûtel in beskate origineelheid en in eigenaardige smaak jout.
Oant no ta binne der al spesjale foarmen foar de tarieding fan poële aaien, wêrtroch it produkt allinich sûnder skelder pleatst wurdt en yn siedende wetter op 'e winske tichtens fan trije oant sân minuten besmiet. Mar as jo dat net hawwe, sille wy jo fertelle hoe't it aai te koeket yn in búk, of yn cupcake mûlen, en ek alle details fan it koetsje yn in mikrofoave en yn in tas.
Hoe koelje in aai thús thús yn in bak?
Yngrediades:
- frisse houte aai - 1 stik;
- wyt tafeldeig - 20 ml;
- gereiniger wetter - 650 ml;
- Sâlt is grut - smaak.
Preparatie
Ijgen foar it koekjen fan dit skûtel moatte de frisste wêze. Allinne yn dat gefal sil it skûtel útskriuwe as it moat wêze, en sil de winske foarm krije. Proteineeieren binne net de earste frisheid, de richting fan 'e jolk yn' t koekje net goed omkeare en wurde gewoan yn 'e wetter ferspraat.
As de frisens fan aaien net twivelje, gean dan direkt oan it iten fan it produkjen. Warmje yn in lyts top fan suvere wetter nei in koel, sâlt sâlje foar smaak, tafoegje de taft tafel en rommet mei in lekker oant in whirlpool mei in sichtbere sintrum. It aai wurdt yn in lyts grutte pirogon ferdreaun en is tige soarch fuortstjoerd en besiket yn it sintrum fan 'e trekker te krijen, dat wy rôljend siedig wetter neame. Koek it aai foar trije minuten foar it flokke sintrum en foar fiif oant sân minuten foar in dichte jok. Wetter yn dit gefal moat net koжы, mar jouwe allinnich mar sichtbere tekeningen fan sied.
Op 'e readsite nimme wy it poële aai mei in lûd op' e plaat en dienen it oan 'e tafel, it oanbiede mei toast , spiisde spek, ham of frisse griente.
Hoe koelje in aai yn in dûbelkessel?
Yngrediades:
- frisse huffenier - 4 pk .;
- bûter - 20 g;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
As jo yn jo arsenal in steamer of multivark en silikon foar foar cupcakes hawwe, kinne jo poalyske aaien koekje mei har help. Wy brek de eggshell en smyt de aaien yn bûterige silikonfoarm foar cupcakes. Wy addearje se nei smaak en pleatsje se yn in dampferder of op in griis om te dûken yn in multi-cook apparaat. Nei trije oant fiif minuten kinne lekker en lekker poële aaien oan 'e tafel wurde dienen. Yn dit gefal kinne jo ham, spiis of slitsje fan frisse griente oan 'e aaienmuorren tafoegje.
Hoe koelje in aai yn in mikrofoave?
Yngrediades:
- frisse houte aai - 1 stik;
- wyt tafeldeig - 20 ml;
- gereiniger wetter - 650 ml;
- Sâlt is grut - smaak.
Preparatie
Yn in glêske bôle foar iten yn in mikrofoaveof, wetter wetterje, ite, ite en adde. Wy ride in frisse hynder aai direkt yn it wetter, sette de kontener mei it yn de mikrofoaveof en set de timer yn 't earstoan foar ien minuut. Yn 'e midden fan' e fyts kontrolearje wy it nivo fan earmwilligens en, as nedich, de tarieding prolong. Ofhinklik fan de mooglikheden fan jo oven om te krijen
Hoe koelje in aai yn in bag?
Yngrediades:
- frisse houte aai - 1 stik;
- grienteel - 5 ml;
- Sâlt is grut - smaak.
Preparatie
It is hiel ienfâldich om in aai te pakken mei in pakket of in konvinsjonele fiedingsfilm. Om dit te meitsjen, ferheegje wy it wetter nei it sûkjen, loslitte wy it aai út 'e skouder en sette it yn in tas of saak, oalje mei fegetaal oalje, makke út in snie fan itenfilm. Wy ferleegje de struktuer yn in kontener mei siedende wetter, stean trije of fiif minuten en kin tsjinje, lei op in plaat.