Faaks, no't elkenien elkenien giet oer de foardielen fan jogurt. Hoe meitsje hûs makke natuerlik yoghurt, lêze hjirûnder.
Hoe meitsje hûsmakke yoghurt yn in multivariate?
Yngrediades:
- natuerlike yoghurt - 180 g;
- Milch pasteurisearre - 1,5 liter.
Preparatie
Pasteurisearre molke wurdt oant 40 graden heale, en dan sette wy it natuerlike yoghurt en rommele goed, jo kinne sels de mieler slaan. Wy leverje it resultaatmiddels oer lytse skjinne glêsjes, besykje se mei linnen of in film en pleatse se yn in multyfunksjekaart. Gieterje yn it wetter, de temperatuer fan dat is sa'n 40 graden, it moat jellen troch ¾. Oan 'e boaiem fan' e bôle tagelyk ôfsette wy mei in servet. Slaen de "Heating" foar 20 minuten, en ferpleatse it apparaat, mar iepenje it lid. Litte de takomstige yoghurt in oere litte, sette dan de 20 minuten "Heating" en set it op 'e nij wer op' e oere en lit it foar 3 oere brij. Dêrnei kinne jo de yoghurt yn 'e kâld skjinmeitsje.
Hoe meitsje hûsmakke yoghurt sûnder yogurtnitsy?
Yngrediades:
- molke 3,2% fet ynhâld - 2 liter;
- frisse sûker foar leaven - 40 g.
Preparatie
Pasteurisearre molke wurdt op 37 graden beheine. Yn waarme molke sette wy de leaven - yn ús gefal it is sûker. Rin goed en smite de molke yn 'e bakje. Dêrnei set it yn in pan mei heul (ûngefear 55 graden) wetter. De panne mei in lid te wapen, wekkerje mei in grut ierdappel en lit de horloazje foar 6 sjen. Fan molke en saer crème krije jo genôch floeibere jogurt.
Hoe meitsje fan homemade yoghurt - Rezept
Yngrediades:
- sourdough - 1 sachet;
- Ultra-pasteurisearre molke - 2 liter.
Preparatie
Ultra-pasteurisearre molke wurdt yn in top oanpast en op 38 graden hege. Oermachtige molke kin net wêze, oars kin de baktearjen yn it gewoan stjerre en jogurt net útkomme. Dus, lit de leaven yn 'e molke en reitsje. Dan kinne jo dingen oars dogge: as der in yoghurtmiddel is, gewoon geweldig. Wy leverje de molke mei de leaven op skjinne glêsjes, pleatse it yn it apparaat, draait it en lit it foar 6 oeren. Dêrnei sil de prachtige yoghurt klear wêze. Wy sette jellen foar folslein reitsjen yn 'e kuolkast
Hoe kinne in dikke yoghurt thús wurde?
As jo smaak nimme foar it meitsjen fan yoghurt, bygelyks 10% fet, jogurt komt út in dichte konsistinsje. Foar dy doelen is fette hûsmakke ek gaadlik. It wichtichste ding is it net te ferjitten foar it brûken fan it koel .
Wy fertelden jo hoe't jo natuerlike yoghurt thús meitsje. No wite jo dat dit net dreech is!