In protte minsken sjogge nei it hjerst seizoen om in hynstekrêft te rekkenjen en it foar de winter te bewarjen en dan in smakke sauze meitsje. Mar witte jo dat net alle planten passend binne foar dit doel? Nei allegeduerigen is it bêste om de rizomen te fergrutsjen, hwaens leeftiid is sawat 3 jier, wylst har oerflak needsaaklik ljocht wêze, sels en mei in wyt snuurt. Hoe't it opslach sels is, binne der ferskate manieren. Wy sille no jo fertelle hoe't jo de rôte fan 'e knyntsje thús besykje, en jo kieze foar jo sels de optimaalste.
Hoe kin ik hynder thús opslaan?
Om it hynderrjocht foar in hielejier jier te beskermjen, kieze goede woartels, sûnder skea, de beskeadige testen ôf te reitsjen, de toppen te knipjen, yn in kastiel te meitsjen en se mei sân te dekken sadat se net yn elkoar komme. Yn dit gefal moat de ûndergrûn fan sân likernôch 7 sintimeter wêze. Ungefear ien kear yn 'e wike, wy wyt it sân mei wetter te moevjen sadat it wat luchtich is. Dus de rizomen sille frisse bliuwe oant it folgjende seizoen, en it hiele jier kinst in frisse sûzjen oan 'e tafel hawwe.
As jo niets hawwe om in kastje fan hynder te setten, soargje wy foar it probearjen fan in oare manier om hynder te bewarjen. Drukkerij wurde wosken en yn in waarm plak pleatst foar it droegjen. Nei it droecht, nim in moarmer en skodde it yn puetter.
De folgjende metoade is as folgjend: earst wurde de woartels yn kâld wetter gewoane, dan wurde gien en snijden yn dûnte stripen. Dêrnei set se se op in bakblêd en sette yn in oven, heatsen oant 60 graden. Nei 40 minuten bringe wy se út, kulpe se, grindje se yn in blender en transferje de droege mingde yn in glêsjaltsje, mei it dekken mei in lid. Tink allinich it feit dat foar it gebrûk it poeier yn 't earst ynwettert en oer in oere litte. Tidens dizze tiid is it swol goed, en jo kinne de resultate gruel mei sûker of sûker krije.
Hoe't ik griene hynder opslaan?
Mar dizze metoade is prachtich foar langstme opslach fan 'e root. Dus, nim de woartel fan 'e hynstekrêft, skjinje it en ferjit it op in lyts teym. Dêrnei koenen wy it yn 'e soarch soene it resultaat in flüssere kûle is. Dêrnei ferpleatse wy it yn in jachtsje en stek it goed.
Hoe hyltyd yn 'e kuolkast opslaan?
Troch dizze opslachmetoade meitsje jo rappe kerneblêd, allinich "hy libbet", spitigernôch, net mear as 3 wiken. Dus, nim de jonge woartels fan 'e woartel, net mear as 30 sintimeter lang en reinigje se út' e grûn. Dêrnei setten wy se yn tasjes en setten se yn 'e kuolkast. As jo de krystbei root net yn 'e kuolkast sette, mar yn' e frizzer sil it 5 moanne bliuwe. Yn dit gefal moat it lykwols yn stikken snupe.
Hoe ferwiderje hynder?
Mei de help fan in fleisminder skodzje wy de krystdok en sette it yn krûden. Yn dit gefal kinne jo it bakje sjakje tafoegje, sâlje sâlje, sûkerje en iteare. Wy stekke de krûden en sette se yn 'e kuolkast foar opslach.
Hoe sprekt de frisse hynder?
Reitsje, lykas in soad oare grienten, kinne fris opslein wurde, mei help fan de keller. Dêrfoar binne de woartels fan dit
Hoe hynder yn 'e frijeur opslaan?
Ja, en de lêste manier. Reitsje wosken, droech, ôfbrekke, en ferspriede yn hiele polyethylenbeutels en blykt dat se gjin loft krije, tige heule. No ferwiksje wy se yn 'e frijeur en bringe se as nedich. Dizze metoade is handich omdat as jo it opnij brûke wolle, dan rjochtsje wy it gewoan op 'e kantine en set it oan it winske skip.