Keuk en smaak kinne feilich hjitte de bêste freonen yn 'e wrâld fan alle yngrediïnten. Keuken fleis wurdt folle mear tender (spesjaal filet) fanwege flústerje yn sûker-smaak. Under oare dingen binne beide yngrediïnten net te sprekke smaak, en kinne dêrom oanfolle wurde troch in heule ferskaat oan aromaatyske krûden, saueren en spesieren. Wy prate oer ien fan dizze reizen yn dit materiaal, tawiisd oan in hûn yn in krompe knoflookoas.
Huis in smaakige knoflooksoos - recipe
Yngrediades:
- kicken filet - 1,2 kg;
- hynder - 235 ml;
- citrus juice - 35 ml;
- knokke tanden - 3 stikken;
- flakken fan read piper - knyn;
- ekstra jild olie - 15 ml;
- onion - 65 g;
- crème - 70 ml;
- bûter - 45 g;
- in hânfol fan greens.
Preparatie
Fûgje de hûd flokje oant it blanchearjen, foar it sâltsjen fan it fleis mei in knyn fan sâlt. Ferpleats it fleis nei in skûtel, en yn in frettenpane, ferslepen de snieke lions. As hy ek brún kriget, - yn 'e siel yn' e bôle en skodzje alles wat der oan 'e boaiem fan' e keuken stekt. Snoeie sûke tafoegje, knip de knofje út en lit de flüssigens te koevjen. Nûmers fan 'e hjitte ôfmakke, de ynhâld fan' e panne mingje mei bûter en smaak, en lizze dan de pre-toastige filets. Bakkei in kromme knoflooksoe yn 'e oven foar sa'n 8-10 minuten by 175.
Chicken mei piljes yn smaakige knoflooksoöse
Yngrediades:
- kicken filet - 1,2 kg;
- ekstra jild olie - 35 ml;
- leek - 65 g;
- knokke tanden - 3 stikken;
- crème - 235 ml;
- Dijon sâlt - 10 g;
- sitta saft - 15 ml;
- hannen fan griene hynders.
Preparatie
Snel de hûn yn stikjes fan de foarkommende grutte en frije oant klear. Set it fleis op in aparte skûtel, en op it plak fan 'e fûgel brune de weinen. As loftrinnen transparant wurde, jouwe se mei knoleoak en lit in oare helte in minuut. Bliuw yn 'e smeamje, ferjilde se mei sânrêch en wachtsje op de saus om mei middeler waarm te meitsjen. Foegje de fûgel, en nei in pear minuten, meitsje de skûtel út it fjoer en fuorthelje.
Troch deselde technology kin in hûn yn in smaaklike knokseloos makke wurde yn in multivarket, de "Bake" modus op it apparaat te setten.
Keuken in kromme knoflooksoaze yn in frettenpanne
Yngrediades:
- kicken filet - 740 g;
- knokke tanden - 5 pcs .;
- bûter - 15 g;
- miel - 10 g;
- wyt wyn - 115 ml;
- paprika - 1 teaspoon;
- Bourbon - 45 ml;
- crème - 22 ml.
Preparatie
String huis gebrûk mei knoflook. Al hast ferdield fûgel sprinkele mei miel en gie de rest fan de yngrediïnten. Koek de saus foar 5 minuten en begjin te probearjen.