De Noarske kulinaristyske tradysje wurdt behearske troch gerjochten fan fisk en seafood. Meast brûkt gebrûk fan salmonfisk en herring - fan harren meitsje se in ferskaat oan snacks, salades, twadde kursussen, en, fansels, fiskers. Noarske fiskersop is in aparte kulinarme tema. It is maklik te bereiden en tige brûkber - feitlik brûkt it meast frisse fisken. Skeare sokke sûpen gau genôch, sadat se de measte fan de vitaminen en mikroeleminten behâlde dy't nedich binne troch it minsklik lichem. Meastentiids wurde Noarske soups mei knippe dûnsbrún "knepbred" oanbean.
De basis fan 'e rjochter sop is in goede boel
Zeer goeie norwegische soup van salmon. Salmon is in aadlik kommersjeel salmonfisk, dy't in boarne fan weardefolle polyunsaturated omega-3 fatty acids is. Dus, Noarsk salmon soep. Dit ienfâldige, delikate, nuttige en nuttige sûp sil opnij oanfreegje oan jo thús en gasten.
Yngrediades:
- 500 g salmon;
- in pear middelgrutte potatoes;
- bulb;
- carrot;
- 150 g grate tsiis;
- root fan parsley;
- pearels en sâltwinning;
- 100 ml smaak;
- in gram fan 20-30 natuerlike bûter.
Tarieding:
Earst, meitsje in sûkelof fan sâlmûse, slutsje yn mids slitsjes. As de brún komt nei in koewehe, foegje in lyts skerpe woartels fan parsielje en hurde sellen, in pear poppen fan sûpe piper, 2 nonnen fan in nekke en 3-4 blêden fan in laurel. Wy krije in geweldige aromaatyske fiskfeat. Pieces of fillet wurde tige snelle gekocht - foar 5 minuten (koppen en fins, bergjes wurde gekocht foar 15-20 minuten).
Cook sop
Wy sille de fisk mei in snoek nimme, en lit de brún litte, wy sille de bonken útlitte. Peeled en feine lizze tongersdeite, lit ús op butter deljaan, de fein opskroevene woartels oan 'e űnen taheakje en bringe se nei in gouden teken. Getalearje wy de skylpe en slokke ierdappels, sâlt it wetter en set it oan de sop. Foegje de onion-carrot paste. Wy komme werom nei de soapfiskjes. Hâld de panne mei in lid en lit it foar 10 minuten litte. Lit de sop op platen of soppassen plûke, in lyts smaak, risseleare en kofje greens oan elk meitsje. No kinne jo Noarsk sierlike soep tsjin salmon dienen.
Crème smaak soup mei salm
Jo kinne fansels Noarsk sierlike sûpe mei sâlf mar wat oars meitsje: itselde yngrediïnten meitsje op deselde manier, útsein de smaak, tsiis en smaak, sette wy yn in blender, bringe nei in steat fan unifoarm en werom nei de siel. Wy krije de heulste smaak sûker. Foar it servearjen, folsje alle servetten mei smaak, spreke mei rôtke tsiis en smekke greens.
Soup mei salmon yn Noarsk
Hjir is in oar resepsje foar Noarske sop mei salmon.
Yngrediades:
- 300-400 g salmon (filets);
- 4-5 potatoes;
- 1 karotte;
- gram 200-300 ripe tomaten (kin brûkt wurde yn pulp);
- 1 stiel fan leek;
- pearelsgrins;
- droege spices;
- in glas fan smaak;
- guon natuerlike bûter.
Tarieding:
Litte wy de leeks ôfsette, de woartels mei in knyft skuorre. Wy sille de ierappels skodden en har yn kobes of lytse kubes ôfkeare. Slút it yn lytse stikken. Blommet de tomaten, skodde it en smyt it mei in mes. Yn in dikke muorkepanne of in kuulpen yn bûter meitsje wy de sirkels fan leanen en woartels. Wy jouwe it goede bedrach fan wetter, fied potato's en droege krûden. Bring nei in koeweide, lûke de lûd en kieze foar sawat 8 minuten Soargje de tomaten en slizen fan salmon, kocht noch in heule 5 minuten. Lit soppe sop yn soppassen of platen, spreke mei risseleaze tsiis en smekke greens.